大益普洱茶生茶怎么喝最好,大益普洱茶生茶怎么喝效果好

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一：大益普洱茶生茶怎么喝最好

普洱茶的泡飲
簡(jiǎn)單點(diǎn):先要有個(gè)紫砂壺或蓋碗，壺價(jià)高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯一個(gè)，幾個(gè)小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個(gè)?；九渲镁瓦@些了，其他的東西就是錦上添花了。
沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。
洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。
頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然后就可以倒各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了。
2-10道或者更多,隨君所便了。
關(guān)鍵問題：
用沸水，最好用專用泡茶的電水壺?zé)?br>頭3道茶，每泡不要太長(zhǎng)時(shí)間，否則太濃了。
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間,否則燜熟茶葉不好。
濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。

什么是普洱茶

茶，作為世界三大主要飲料其修身養(yǎng)性的功效已經(jīng)越來越受到各國(guó)專家的注意。而普洱更是以茶中之王而著稱。

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。 （ 見普洱茶的典故 ） 又由于云南常年適宜的氣溫及高地土壤養(yǎng)分富裕，故使得普洱的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。

普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效及保健功能。 << 梵天廬叢錄 >>( 柴萼 , 箸于公元 1925 年 ) 云 :" 普洱茶 , 性溫味香 , 治百病 , 蒸制以竹藶成團(tuán)裹 , 價(jià)等兼金。 因此， 普洱茶作為傳統(tǒng)飲料，除能止渴生津和提神外，還被國(guó)內(nèi)及 海外僑泡，港澳同胞當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期 , 距今已達(dá)兩千年之久 . 民間有 " 武侯遺種 "( 武侯是指三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮 ) 的說法 , 故普洱茶的種植利用 , 至少已有 1700 多年的歷史。

千百年來 , 普洱茶深受廣大消費(fèi)者青睞 , 皆因茶質(zhì)優(yōu)良。

普洱茶有其獨(dú)特的加工工序 , 一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉 , 經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后 , 成為普洱毛青。這時(shí)的毛青 , 韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后續(xù)工序的不同分為 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。經(jīng)過渥堆轉(zhuǎn)熟的 , 就成為 " 熟茶 " 。再經(jīng)過一段相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間貯放 , 待其味質(zhì)穩(wěn)凈 , 便可貨賣。貯放時(shí)間一般需要 2-3 年。 干倉(cāng)陳放5-8年的熟茶已被譽(yù)為上品。 " 生茶 " 是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成為熟茶。自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢 , 至少需要 5-8 年才適合食用。但是完全穩(wěn)熟后的生茶 , 其陳香中仍然存留活潑生動(dòng)的韻致 , 且時(shí)間越長(zhǎng) , 其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健 , 由此形成普洱茶 越陳越 香，也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)。

隨著時(shí)代的發(fā)展和生產(chǎn)條件的變化 , 現(xiàn)在的普洱茶與過去相比 , 制作工序上有所改變 , 產(chǎn)品也有所不同 , 但其風(fēng)格和品質(zhì)依照。

歷史上普洱茶 , 是指以 " 六大茶山 " 為主的西雙版納生產(chǎn)的大葉種茶為原料制成的青毛茶 , 以及由青毛茶壓制成各種規(guī)格的緊壓茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶、藏銷緊壓茶、圓茶、竹筒茶、拼裝散茶等。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)制作和銷售過程中 , 普洱茶的花色品種不斷更新 , 形成自己特有的產(chǎn)品系列。

普洱茶的種類

- 散茶 :
普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形，沒有經(jīng)過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，為散茶。散置的普洱茶有利于初識(shí)普洱著仔細(xì)觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

- 緊壓茶 :
普洱茶在制作過程中經(jīng)過重力緊壓成某些形狀如圓形餅狀（勐海大益牌七子餅茶），大小不同的沱型（下關(guān)沱茶），方茶（云南茶廠的方茶），磚茶（云南畜產(chǎn)品進(jìn)出口公司的普洱磚茶）。緊壓茶據(jù)說是為了方便運(yùn)輸及良好儲(chǔ)存而發(fā)明的。許多的生茶被制成餅茶的形狀，而熟茶多為磚型，長(zhǎng)時(shí)間被壓制在磚中部的茶葉有更好的自然后發(fā)酵條件而使得其有更好的口感。

普洱按照制作工藝可分為 2 種：

- 生普
新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味，湯色較淺或黃綠。生茶適合熱愛普洱的人士長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，可以陳放在家中，年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深，香味越來越醇，就象人生履歷的累計(jì)，有著說不盡的樂趣和興奮。當(dāng)然普洱的價(jià)值也將隨之年年上升。

- 熟普
普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。 1973 年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后，當(dāng)年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤(rùn)澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。當(dāng)然，如果您有塊質(zhì)量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順，濃郁。

普洱茶按照發(fā)酵環(huán)境又可分為 2 種 :

- 干倉(cāng)普洱 :
陳放在干燥環(huán)境中而使其發(fā)酵的普洱稱為干倉(cāng)普洱。優(yōu)質(zhì)的普洱在其發(fā)酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中的。只有這樣才能確保普洱的衛(wèi)生質(zhì)量，沒有霉點(diǎn)。干倉(cāng)陳放的普洱口味較為溫和，但有更好的衛(wèi)生質(zhì)量及健康保障。

- 濕倉(cāng)普洱 :
陳放在潮濕的環(huán)境中而使其發(fā)酵的普洱稱為濕倉(cāng)普洱。通常濕倉(cāng)普洱被陳放在潮濕的環(huán)境中，封閉的地窖里使其加速發(fā)酵。濕倉(cāng)發(fā)酵縮短了其因有的發(fā)酵時(shí)間，口味更為濃郁，但通常會(huì)有霉變發(fā)生，茶面上見霉菌或問起來有霉變的氣味，其衛(wèi)生情況較差。

怎樣品飲優(yōu)質(zhì)普洱茶

茶是一種古老且文明的飲料，我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)及利用“茶”的國(guó)家，而今茶已成為世界三大飲料之一。品飲優(yōu)質(zhì)普洱茶首先應(yīng)觀湯色：普洱茶品因發(fā)酵程度輕重及時(shí)間長(zhǎng)短而出現(xiàn)不同的水色變化，如果是熟茶品則新茶表現(xiàn)為陳化期短，茶湯水濃，新茶品有未經(jīng)時(shí)間陳化時(shí)茶青味道；陳茶因陳化期不足，回味度差，但苦、澀味道已經(jīng)淡化，感覺入喉順口；而老茶因陳化期足，水性厚，茶質(zhì)佳，唯回甘生津度不及生茶品強(qiáng)。如果是生茶品，則新茶如臺(tái)灣高山茶，茶色淡黃，入口澀感強(qiáng)烈，而陳茶則色如鐵觀音之琥珀黃，入口澀感轉(zhuǎn)為甘甜，如果是老茶則湯色如棗紅，有如紅蜜色，入口順滑轉(zhuǎn)為生津，而古董茶，則湯色濃郁且滑口，舌底鳴泉，心曠神怡。

優(yōu)質(zhì)普洱茶每次沖泡約需5克，可連續(xù)沖泡15回，浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短，直接關(guān)系著茶湯中可溶物的量與質(zhì)，也會(huì)直接影響茶湯的品質(zhì)，經(jīng)由緊壓的普洱茶，最好先在1-2周之前將其全部撥開透氣，回性醒茶；1-2同后待舊味退去，使新的空氣進(jìn)入發(fā)醇后再置入陶罐或紫砂罐內(nèi)，普洱茶之原味將會(huì)慢慢呈現(xiàn)。緊壓茶如磚、餅、陀茶的沖泡時(shí)間可短些，不可與普洱散茶一樣，否則茶湯的濃度太高而不堪入口，當(dāng)然可依據(jù)個(gè)人喜好之茶湯濃淡，普洱茶品之生熟，陳期之長(zhǎng)短，茶性之強(qiáng)弱，去調(diào)整茶葉用量及浸泡時(shí)間以求其適口習(xí)慣的濃度。

品飲普洱茶除觀湯色，掌握浸泡時(shí)間外，聞茶香也是很重要的，普洱茶的茶香有別于臺(tái)灣高山茶之清香優(yōu)雅，新制成之普洱茶香味與臺(tái)灣略為相似，只因普洱茶需藉由空氣中之適量水分，來做后發(fā)酵之工序，達(dá)到越陳越香之效果，所以普洱茶的香氣是茶品本身所含有的芳香物質(zhì)，歷經(jīng)陳化時(shí)間之長(zhǎng)短，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境之好壞，再經(jīng)沸水沖泡而散發(fā)出的自然氣味；這些氣味吸入鼻腔后喚醒味覺，經(jīng)由大腦判別香味，判別陳化年份及發(fā)酵完整與否的感覺。最后品飲優(yōu)質(zhì)普洱茶還應(yīng)觀葉底，即以手指捏茶葉片，一般以彈性強(qiáng)為佳，表示茶青幼嫩，制造得宜，倉(cāng)儲(chǔ)良好發(fā)酵完整自然。
①根據(jù)普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。
③普洱茶潤(rùn)茶可進(jìn)行1、2次，沖下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用濾網(wǎng)看干茶情況而定。
⑤正泡時(shí)，前幾泡出湯宜快，隨著泡數(shù)增加，泡茶時(shí)間可慢慢延長(zhǎng)。

二：大益普洱茶生茶怎么喝才好喝

生茶是沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵的，而熟茶多了一道渥堆發(fā)酵的工藝。

生茶性寒對(duì)腸胃的刺激性較強(qiáng)，熟茶性溫、刺激性較弱。熟茶湯色紅濃、口感醇厚，新生茶湯色明亮、口感略有苦澀層次豐富、富于變化。

三：大益普洱茶生茶怎么喝效果好

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在茶葉大國(guó)中國(guó)，普洱茶是備受推崇的茶葉品種，而大益普洱茶則是其中的佼佼者。在大益普洱茶中，生茶和熟茶是兩個(gè)重要的系列，而這兩個(gè)系列的茶葉口感和價(jià)值也存在著不同的差異。那么，大益普洱生茶好還是熟茶好？這不僅是茶友們經(jīng)常討論的話題，也是一個(gè)備受爭(zhēng)議的話題。在這篇文章中，我們將從不同的角度來探討這個(gè)問題。

首先，讓我們來了解一下大益普洱生茶和熟茶的制作方式。大益普洱生茶是指經(jīng)過簡(jiǎn)單的殺青、揉捻、晾涼等工序后，直接曬干或蒸干制成的茶葉。而大益普洱熟茶則是通過將生茶進(jìn)行“堆堆發(fā)酵”處理而制成，這個(gè)過程中，生茶會(huì)與微生物發(fā)生反應(yīng)，茶葉的顏色會(huì)變暗，口感也會(huì)變得更加柔和。

從口感方面來看，大益普洱生茶與熟茶的差異非常明顯。生茶具有強(qiáng)烈的茶香和苦澀的口感，喝起來帶有一股清新的感覺，同時(shí)也有一種回甘的感覺。而熟茶則具有濃郁的陳香和柔和的口感，喝起來不會(huì)有太多苦澀感，而是帶有一種醇厚的味道。因此，如果你喜歡口感清新、茶香濃郁的茶葉，那么大益普洱生茶是你的不二選擇；如果你喜歡口感柔和、茶香陳香的茶葉，那么大益普洱熟茶則是你的不二之選。

除了口感之外，大益普洱生茶和熟茶也在保健功效方面存在著差異。生茶中富含多種有益的生物活性物質(zhì)，如茶多酚、兒茶素等，這些物質(zhì)具有抗氧化、抗衰老、降血脂等保健功效。而熟茶則富含多種對(duì)人體有益的微生物代謝產(chǎn)物，如茶多糖、茶黃素等，這些物質(zhì)具有降壓、降血糖、抗菌等保健功效。因此，無論是大益普洱生茶還是熟茶，都具有很高的保健價(jià)值。

另外，從收藏價(jià)值來看，大益普洱生茶和熟茶也都有著很高的收藏價(jià)值。大益普洱茶因其獨(dú)特的制作工藝和豐富的文化內(nèi)涵，被譽(yù)為中國(guó)茶葉文化中最重要的代表之一。因此，無論是大益普洱生茶還是熟茶，都受到了茶友們的青睞，成為了茶葉收藏家們的心頭好。

最后，我們來總結(jié)一下：大益普洱生茶和熟茶都有著自己獨(dú)特的口感和價(jià)值，無論是從口感、保健功效還是收藏價(jià)值來看，都具有很高的優(yōu)點(diǎn)。因此，我們并不能說哪一種茶葉更好，而是應(yīng)該根據(jù)自己的口味和需求來選擇適合自己的茶葉。同時(shí)，也要注意選擇正宗的大益普洱茶，確保其品質(zhì)和口感的優(yōu)良。

例如，對(duì)于一些茶友來說，他們喜歡品嘗口感強(qiáng)勁、帶有苦澀的茶葉，這時(shí)候大益普洱生茶就是不二之選。生茶的口感非常獨(dú)特，可以讓茶友們品嘗到濃郁的茶香和醇厚的味道，同時(shí)也能夠在口中留下一種微妙的回甘感。而對(duì)于一些茶友來說，他們喜歡品嘗口感柔和、陳香濃郁的茶葉，這時(shí)候大益普洱熟茶則是更好的選擇。熟茶的口感非常柔和，可以讓茶友們品嘗到濃郁的陳香和醇厚的味道，同時(shí)也不會(huì)讓口中有太多的苦澀感。

總之，無論你是喜歡大益普洱生茶還是熟茶，都可以在茶葉中找到適合自己的口感和價(jià)值。同時(shí)，我們也要注意選擇正宗的大益普洱茶，確保其品質(zhì)和口感的優(yōu)良。希望本文能夠?qū)δ阌兴鶐椭屇愀玫亓私獯笠嫫斩璧钠焚|(zhì)和價(jià)值。

參考

四：大益普洱茶生茶怎么泡

新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來。

泡普洱茶首先看你的普洱茶是新茶還是老茶，嫩度高不高。

喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情，也不是隨聲附和，不過是時(shí)間，日久生情，成了生活的一部分。

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