喝普洱生茶好還是熟茶好?很多人都不知道,今天就給大家詳細(xì)介紹一下。下面我們就一起來看看吧。首先我們要明白,普洱生茶和熟茶的區(qū)別在哪里。其實(shí),普洱生茶和熟茶的區(qū)別主要體現(xiàn)在兩個方面,一個是外形上,另一個是口感上。那么,我們就來具體說一下。首先,我們要明白,普洱生茶和熟茶的區(qū)別,主要體現(xiàn)在外形上。普洱生茶是云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)過渥堆發(fā)酵而成的茶葉,因?yàn)槠渲谱鞴に囂厥猓栽谕庑紊嫌泻艽蟮牟煌?/p>
普洱生茶好還是熟茶好
現(xiàn)在有很多人他們在購買普洱茶之前會去進(jìn)一步咨詢一下普洱生茶好還是熟茶好,因?yàn)樗麄兿肓私馇宄俳Y(jié)合自我實(shí)際情況來購買、攝入,最后看到更好的養(yǎng)生保健效果,今天小編就跟大家詳細(xì)介紹一下。
普洱生茶好還是熟茶好
想要了解到底兩者哪一種好,首先必須要了解它們對應(yīng)的區(qū)別:
第一,口感上的區(qū)別,生茶它的口感相對來說會較為強(qiáng)烈,而熟茶它幾乎沒有苦澀的感覺;
第二,它們的顏色和香氣,生茶茶湯以墨綠色為主,有的可能會轉(zhuǎn)變成黃紅色,如果是熟茶的話,它的顏色以黑色和紅褐色為主,有一些熟茶還會呈現(xiàn)出暗金黃色的狀態(tài);
第三,它們本身在性方面的區(qū)別,如果是生茶的話,因?yàn)樗鼪]有經(jīng)過發(fā)酵,所以它的性是偏寒的,如果是熟茶,因?yàn)樗薪?jīng)過發(fā)酵過程,所以它的性是偏溫和的,所以它們的適用人群也不一樣,如果是前者比較適合體火比較嚴(yán)重的人群,這樣能有效綜合、達(dá)到平衡陰陽的效果,如果是后者的話,因?yàn)樗男员容^溫和,比較適合體寒人群。
上面就是小編圍繞普洱生茶好還是熟茶好這個話題給出的答案了。通過分享大家也都明白了,相對來說普洱生茶比較適合那一些體火比較重的人群,而普洱熟茶則比較適合一些體質(zhì)偏寒的人群。
普洱生茶和熟茶的區(qū)別
根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),我覺得生茶和熟茶的區(qū)別在于:
1、加工過程不同
從自然分類上,把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。
生茶,是以大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶,即生散茶,或叫青毛茶。熟茶是曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵,經(jīng)過灑水渥堆工序形成的茶。
2?、茶的外觀不同
生茶茶餅以青綠、墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,白色為芽頭。
熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
3、口感不同
生茶:口感強(qiáng)烈,刺激性較高,有澀味
熟茶:濃稠水甜、滋味純和,幾乎不苦澀,十分耐泡
生普茶氣比較濃郁、茶湯清香、苦而帶澀。但茶葉中的澀能生津,苦能回甘,喝完會有一種清爽回甘、入口醇滑的感覺。
而熟茶,濃稠水甜,幾乎不苦澀,十分耐泡。劣質(zhì)熟茶有濃烈的熟味、異味,隨著時(shí)間的推移,熟味還將逐漸消退,口感干燥,沒有明顯回甘生津。
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