熟普洱茶工藝制作過程

熟普洱茶工藝制作過程中，渥堆發(fā)酵是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。渥堆發(fā)酵的目的是使茶葉內(nèi)含物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化，從而提高茶葉品質(zhì)。那么，什么是渥堆發(fā)酵呢？下面我們來一起了解一下。什么是渥堆發(fā)酵？為什么要渥堆？怎么渥堆？一起來看看吧。。在我國(guó)古代，人們就開始利用木薯淀粉制作各種食品，比如“紅薯粉”、“芋頭粉”、“玉米粉”等等。

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