龍井茶清火嗎?其實(shí)不然,西湖龍井茶性寒,有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫的功效,適合夏季飲用。但是如果喝多了,會導(dǎo)致上火,所以要注意適量。。綠茶是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷牟桀?,它的保健功效也是非常多的,比如綠茶中含有豐富的茶多酚,這種物質(zhì)可以幫助我們降低血脂,預(yù)防心血管疾病。另外,綠茶中還含有兒茶素,這種物質(zhì)可以幫助我們清除體內(nèi)的自由基,起到延緩衰老的作用。
龍井屬于綠茶,一般各個(gè)季節(jié)都能飲用。要注意的是喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。
此外,茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。
龍井茶是我們大家都很熟悉的一種名貴茶葉,喜歡喝龍井茶的人也是非常多的,同時(shí)龍井茶對我們的好處也是很多的,那么龍井茶的功效與作用?龍井的營養(yǎng)價(jià)值?
龍井茶的功效與作用
龍井茶是一種綠茶,龍井茶性苦、甘涼,歸心,肺,胃經(jīng),具有清頭目,除煩渴,化痰,消食,利尿,解毒等功效作用。龍井茶可以用于頭暈頭昏,頭痛,多睡善寐,心煩口渴,食積痰滯,瘧疾,痢疾等病證的預(yù)防保健調(diào)理?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究顯示龍井茶含有茶堿以及茶色素類物質(zhì),可以降血脂和興奮腦神經(jīng)。此外,龍井茶還具有抗氧化,抗腫瘤,降低膽固醇,對抗血小板聚集,以及抗菌等功效作用。在日常生活中,經(jīng)常喝龍井茶對于精神疲憊,特別是坐在辦公室和電腦前的腦力勞動者,都可以通過龍井茶的咖啡因,增強(qiáng)神經(jīng)中樞的興奮,使人精力旺盛、消除疲勞,增加工作的效率。
龍井的營養(yǎng)價(jià)值
龍井中含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸,以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機(jī)鹽和微量元素。很多成分雖然其他茶葉都含有,但有些成分的數(shù)量及組成比例是優(yōu)于其他茶的,因此,在某些方面,龍井茶的營養(yǎng)保健作用也就更為突出。龍井中含有多種維生素,其中維生素C的含量特別豐富。特級龍井鮮葉中,維生素C含量可達(dá)1%以上,制成干茶后, 100克干茶中維生素C還保留有100~300毫克。維生素C在增強(qiáng)抵抗力、美容方面有很好的作用。龍井中含有多種B族維生素,100克干茶中維生素B1(硫胺素)約含0.5毫克,維生素B2(核黃素)約含1.5毫克,維生素B3(泛酸)約含1.8毫克,維生素B5(尼克酸)約含6.5毫克,維生素B11(葉酸)約含0.07毫克,此外還有生物素約含0.75毫克,肌醇約含1毫克。維生素B族對預(yù)防皮炎、脫發(fā)、腹瀉等疾病有很好的作用。龍井茶中含有較多的維生素E,100克干茶中約含35毫克。具有提高免疫、抗癌、抗衰老的作用。
龍井茶多少錢一斤
通常情況下,西湖龍井茶一斤需200元到8000元不等,極品的西湖龍井茶甚至可以達(dá)到數(shù)十萬元一斤。西湖龍井茶,是中國名茶之首,為國家外交禮品茶。西湖龍井茶的價(jià)格跟生長區(qū)域、茶樹品種、生產(chǎn)批次、采摘季節(jié)、炒茶技藝都有關(guān)系。西湖龍井分一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū),一級產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產(chǎn)區(qū),二級產(chǎn)區(qū)是西湖區(qū)的龍塢、留下、轉(zhuǎn)塘等地。實(shí)際上,我們?nèi)粘Kf的正宗西湖龍井茶,一般是指來自西湖龍井一級產(chǎn)區(qū)的五大核心產(chǎn)區(qū),但按照國家劃定,西湖龍井一級產(chǎn)區(qū)不過6800多畝,春茶產(chǎn)量最多不過八九十噸。西湖龍井的黃金區(qū)域很小,產(chǎn)量少,然而市場需求旺盛,供不應(yīng)求,使得西湖龍井茶葉價(jià)格自然不菲。
龍井茶屬于什么茶類
龍井茶屬于綠茶類。龍井茶茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
清火解毒喝綠茶。
綠茶最大的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,是所有茶葉中下火解毒最好的。
相傳,神農(nóng)嘗百草“日遇七十二毒,得茶而解之”,這有強(qiáng)大解毒功效的茶就是綠茶。
擴(kuò)展資料
紅茶功效
1、消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。
2、養(yǎng)胃護(hù)胃
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
3、提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳,記憶力增強(qiáng);它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。
4、利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。
參考資料:人民網(wǎng)《綠茶清火、紅茶消食、花茶提神》
人民網(wǎng)《紅茶有什么功效與禁忌?這些人不宜喝紅茶》
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