普洱茶茶原料來源于哪里,普洱茶原料是什么茶

普洱茶茶原料來源于哪里？普洱茶的原料來源于云南大葉種茶樹，是一種天然綠色食品。普洱茶的制作工藝主要有萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個步驟。其中，萎凋是普普洱茶生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是決定普洱茶品質(zhì)的重要因素。普洱茶的萎凋方法有很多，但不管哪種方法，都離不開渥堆發(fā)酵。那么，普洱茶的萎凋到底是怎么一回事呢？今天就給大家詳細介紹一下。下面我們就一起來看看吧。首先，我們要知道什么是萎凋。

一：普洱茶茶原料來源于哪里

二：普洱茶茶原料來源是什么

? ? ? ? 普洱茶的歷史可追溯到東漢時期，距今已有2000多年歷史，其產(chǎn)自云南西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，但是這種茶葉自古以來一直在普洱集散，因此得名為“普洱茶”。

? ? ? ? ?普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過發(fā)酵加工制成的散茶或緊壓茶，這種茶葉的特點是外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅等。

? ? ? ? 普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶指的是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉，熟茶則指的是經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶葉。

三：普洱茶茶原料來源哪里

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱 集散，因而得名。普洱茶是采用云南的大葉種曬青毛茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱 茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它具有與其它茶品有所區(qū)別的保健功效，因此，海外僑胞和港澳同胞常將普洱 茶當作養(yǎng)生妙品。

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達兩千年之久.民間有“武侯遺種”（武侯是指三國時期的丞相諸葛亮）的說法,故普洱茶的種植利用,至少已有1700多年的歷史。

千百年來,普洱 茶深受廣大消費者青睞,皆因茶質(zhì)優(yōu)良。<<梵天廬叢錄>>（柴萼,箸于公元1925年）云:"普洱 茶,性溫味香,治百病,蒸制以竹藶成團裹,價等兼金。"普洱茶作為傳統(tǒng)飲料,除能止渴生津和提神外,還有具有保健功效。

普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、渥堆等幾道工序。鮮采的茶葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后,成為普洱 曬青毛茶。這時的曬青毛茶,韻味濃峻、銳烈而霸道。毛茶制作后,因其后續(xù)工序的不同分為"熟茶"和"生茶"。經(jīng)過渥堆發(fā)酵轉(zhuǎn)熟的,就成為"熟茶"。再經(jīng)過一段相當長時間貯放,待其味質(zhì)穩(wěn)凈,便可貨賣。"生茶"是指曬青毛茶不經(jīng)過渥堆發(fā)酵工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成為熟茶。自然轉(zhuǎn)熟的進程相當緩慢,至少需要5-8年。完全穩(wěn)熟后的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健,由此形成普洱 茶"做新茶賣舊茶"的傳統(tǒng)。

隨著時代的發(fā)展和生產(chǎn)條件的變化,現(xiàn)在的普洱 茶與過去相比,制作工序上有所改變,產(chǎn)品也有所不同,但其風格和品質(zhì)依照。

歷史上普洱 茶,是指以"六大茶山"為主的西雙版納生產(chǎn)的大葉種茶為原料制成的青毛茶,以及由青毛茶壓制成各種規(guī)格的緊壓茶。如普洱 方茶、普洱 沱茶、七子餅茶、藏銷緊壓茶、圓茶、竹筒茶、拼裝散茶等。在長期的生產(chǎn)制作和銷售過程中,普洱 茶的花色品種不斷更新,形成自己特有的產(chǎn)品系列。

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