谷雨前的茶葉好還是谷雨后的

谷雨前的茶葉好還是谷雨后的

谷雨前的茶葉好還是谷雨后的好？谷雨茶，顧名思義，就是谷雨時(shí)節(jié)采摘的茶葉。這個(gè)時(shí)節(jié)，正是春茶上市的時(shí)候，也是春茶的尾聲。在我國(guó)南方，每年4月下旬至5月上上旬，谷雨前后采摘的春茶，稱為“谷雨茶”。谷雨茶色澤翠綠，香氣清高持久，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻成朵，品質(zhì)優(yōu)異。因此，谷雨茶被稱為為“春天第一鮮”。在我國(guó)南方，人們喜歡在谷雨這天采茶，用以祭祖和迎客。

很多人買茶都想買明前茶，但是明前茶一定比雨前茶好嗎？

昨天是4月5號(hào)，清明節(jié)。今年因?yàn)橐咔樵?，很多的地方都是沒有辦法去祭祖掃墓。對(duì)于綠茶來說，明前明后，是一個(gè)時(shí)間概念，有時(shí)也是一個(gè)茶葉高低的標(biāo)準(zhǔn)。很多人買綠茶，都是想買明前茶。認(rèn)為明前茶就是最好的茶。

但其實(shí)這是一個(gè)認(rèn)知上的誤區(qū)。有些綠茶，特別是核心產(chǎn)區(qū)的綠茶。如黃山毛峰，真正核心產(chǎn)區(qū)的采摘時(shí)間也就是在清明前后。因?yàn)橐话惝a(chǎn)區(qū)，不僅海拔高，而且茶種一般也是群體種土種，本身茶葉的采摘時(shí)間就是很晚。

只是近些年，很多人為了追求所謂的明前茶。然后茶樹也是有很多的新品種。這樣就把茶葉的采摘時(shí)間大大提前了。再加上商家的宣傳，所謂的頭采春茶。讓人們感覺明前茶就是好的?？赡苊髑安璧牟栊魏每?，但味道來說，絕對(duì)不是最好的。像很多懂茶的老茶客，都是喜歡喝明后雨前的茶。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的茶，葉片肥厚，茶葉香氣足，同時(shí)也耐泡。

同時(shí)像安徽的六安瓜片和太平猴魁這兩款茶，以前是沒有明前茶的說法，如果商家宣傳說這是明前采摘的六安瓜片或是太平猴魁。基本上要么是對(duì)方不懂茶，要么是商家在忽悠。懂茶的人都知道，核心產(chǎn)區(qū)的六安瓜片和太平猴魁，采摘時(shí)間基本上都是在每年的4月10到15號(hào)左右。所以根本不在存明前茶的說法。

就算是浙江的安吉白茶和西湖龍井，真正核心產(chǎn)區(qū)的群體種土種采摘時(shí)間也是在3月底。清明左右也是大量采摘的時(shí)間。

當(dāng)然了，像有些茶有些產(chǎn)區(qū)，因?yàn)榈乩砦恢?，氣候環(huán)境，在加上茶樹品種的原因，可能采摘時(shí)間比較早。像貴州四川的茶，基本上都是明前采摘，清明后采摘的茶，都算是尾茶了。這個(gè)從某種意義上面來說，明前茶是比雨前茶好。

很多人買明前茶，只是圖個(gè)概念，其實(shí)他自己也并不知道為什么要買明前茶，明前茶的特點(diǎn)可能是茶形細(xì)小。其實(shí)是關(guān)注點(diǎn)錯(cuò)了，茶葉最重要的還是味道。而且現(xiàn)在很多商家，把不是明前茶也是叫作明前茶，只是為了賣一個(gè)好價(jià)格。

特別像黃山毛峰，其實(shí)清明后出來的好茶很多，嚴(yán)格意義上不能說是明前茶，但是為了賣上好價(jià)。都是宣傳為明前黃山毛峰。而且從茶形上面來說，的確是明前茶的特征。

什么時(shí)候的龍井茶最好

問題一：最好的龍井是什么時(shí)候的？什么樣龍井好？什么時(shí)候的龍井茶最好？ 應(yīng)該是清明前的龍井 明前龍井好點(diǎn)吧 綠茶類的還是新茶好

問題二：龍井茶什么時(shí)候采最好 龍井茶采摘是從春茶開始，由于龍井茶生長(zhǎng)季節(jié)的問題因此，那時(shí)的頭茶(春茶)一定要在立夏前結(jié)束，前后才1個(gè)多月時(shí)間?！∥骱埦铓v來一采摘細(xì)嫩而著稱，并以采摘嫩度和時(shí)期的不同分為“蓮心”“雀舌”“旗槍”。鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。根據(jù)西湖龍井茶對(duì)新梢嫩度和品質(zhì)的要求，分季采摘的標(biāo)準(zhǔn)，春季一般按一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)?！扒迕鳌鼻昂笫遣商?、高級(jí)茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三檔”，即一芽一、二葉或幼嫩的對(duì)夾一、二葉，是高、中級(jí)茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開采，前期采“小三檔”，后期采一芽二、三葉。

問題三：西湖龍井茶什么時(shí)候喝好 好的綠茶一般是清明前后，此時(shí)的茶葉受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩。

問題四：龍井茶什么時(shí)候購(gòu)買最好 每年谷雨后購(gòu)買最好,買的都是當(dāng)年新茶,而且那時(shí)，也比較劃算

問題五：正宗的西湖龍井新茶什么時(shí)候上市啊，一般在幾月份呢？ 一般會(huì)在3月下旬。具體時(shí)間待定。網(wǎng)上有龍井新茶的預(yù)定活動(dòng)，新茶一到，會(huì)第一時(shí)間發(fā)貨的，而且品質(zhì)還能保證。盧正浩一直專注高品質(zhì)龍井，做的很不錯(cuò)，建議看看。

問題六：西湖龍井什么時(shí)候購(gòu)買最好 每年谷雨后購(gòu)買最好，買的都是當(dāng)年新茶，而且那時(shí)買雨前西湖龍井用于自己喝，也比較劃算

問題七：龍井是什么茶,適合什么季節(jié)飲用 綠茶
什么時(shí)候都可以喝,而且喝茶對(duì)女的特別好
最好的龍井是雨前龍井

問題八：龍井茶怎么區(qū)別，最好的龍井茶是什么 龍井級(jí)別區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)
龍井因?qū)Σ烧獣r(shí)間制作工藝有嚴(yán)格要求而出名
主要分為：
一：雪前龍井
雪前龍井采摘期為龍井頭采，因每年常有倒春寒，頭采常有霜降或下雪天氣，所以頭采時(shí)期極段，
產(chǎn)量極少，也鮮為人知，因頭采茶葉極為珍貴因此產(chǎn)生了“倒春寒險(xiǎn)”，這也是茶葉唯一的保險(xiǎn)，
茶全是芽形，口感為龍井中最上品，是龍井中頂端產(chǎn)品，市場(chǎng)上幾乎沒有銷售，且基本是專供。
二：明前龍井
明前龍井采摘期為清明前，該時(shí)節(jié)龍井開始批量上市場(chǎng)，基本為一芽一葉，以芽為主，且舒展程
度不明顯，口感極佳，級(jí)別分為特級(jí)和一級(jí)， 是市場(chǎng)上主要的高端龍井，因天氣原因，一般越
接近清明茶葉質(zhì)量都差，特別是清明前一周的茶葉，均為一級(jí)龍井。
三：雨前龍井
雨前龍井采摘期為清明后至谷雨前，該時(shí)節(jié)龍井較明前的芽和葉都更大，以葉為主，苦味明顯，
級(jí)別分為一級(jí)和二級(jí)，是市場(chǎng)上主要的中低端龍井，一般市場(chǎng)上常規(guī)銷售的龍井基本是這種系列，
一級(jí)和二級(jí)基本是以分選機(jī)分選為準(zhǔn)，略好的為一級(jí)，差的為二級(jí)，主要以二級(jí)為主。
四：雨后龍井
雨后龍井采摘期為谷雨后，該時(shí)節(jié)龍井較芽和葉都很大，完全以葉為主，苦味非常明顯，口感
很一般，級(jí)別分為三級(jí)和四級(jí)，是市場(chǎng)上主要的低端龍井，因其葉片過大，品相差，口感更是
一搬所以一些知名產(chǎn)區(qū)均不生產(chǎn)該系列龍井。
也有些直接用等級(jí)簡(jiǎn)單區(qū)分龍井的，那就是五個(gè)級(jí)別：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)，因四級(jí)
龍井很多地區(qū)不生產(chǎn)，所以也可以是分為四個(gè)級(jí)別：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。

問題九：什么樣的龍井茶是最好的 龍井茶是我國(guó)著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。
龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩搐產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。
龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個(gè)圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾佑二年（949年），初名報(bào)國(guó)看經(jīng)院。北宋時(shí)改名壽圣院。南宋時(shí)又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，僻為茶室。
龍井是杭州四大名泉之一，水質(zhì)清洌甘美。龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動(dòng)井內(nèi)泉水，下面的泉水會(huì)翻到水面，形成一圈分水線，當(dāng)?shù)叵氯匦鲁料氯r(shí)，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。
龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時(shí)，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
先時(shí)此茶按產(chǎn)期先后及芽葉嫩老，分為八級(jí)，即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長(zhǎng)大”。今分為十一級(jí)，即特級(jí)與一至十級(jí)。一斤特級(jí)龍井，約有茶芽達(dá)三萬六千個(gè)之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶采摘有嚴(yán)格要求，有只采一個(gè)嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時(shí)變化多端，令人叫絕。
清代品茶名家贊譽(yù)龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲后感太和之氣彌漫齒額之間，此無味之味，乃至味也?！?
產(chǎn)地分布
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龍井茶名聞中外，根據(jù)產(chǎn)地分獅、龍、云、虎，即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地，民國(guó)后梅家塢的產(chǎn)量有了很大的提高。以前人們按照五個(gè)產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅。解放后，龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植，品質(zhì)參差不齊，現(xiàn)在統(tǒng)一分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質(zhì)最佳。
【龍井茶與虎跑泉】
龍井茶、虎跑泉素稱杭州雙絕?；⑴苋窃鯓觼淼哪?據(jù)說很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大過人，有一年二人來到杭州，想安家住在現(xiàn)在虎跑的小寺院里。和尚告訴他倆，這里吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說，只要能住，挑水的事我們包了，于是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天，天旱無雨，小溪也干涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過南岳衡山的童子泉，如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時(shí)就都昏倒了，狂風(fēng)暴雨發(fā)作，風(fēng)停雨住過后，他倆醒來，只見眼前站著一位手拿柳枝的小孩這是管童子泉的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說后用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時(shí)，兄弟二人變成兩只斑斕猛虎，小孩躍上虎背。老虎仰天長(zhǎng)嘯一聲，帶著童子泉直奔杭州而去。老和尚和村民們夜里作了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見大虎、二虎變成兩只猛虎，把童子泉移到了杭州，天亮就有泉水了。
第二天，天空霞光萬朵，兩只猛虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園里，前爪刨地......>>

雨前龍井和雨后龍井

按中國(guó)的節(jié)氣分的。谷雨前和谷雨后?，F(xiàn)在氣候不是很穩(wěn)定。不能太把龍井時(shí)節(jié)當(dāng)回事。我家自己就是做龍井的，做了幾十年。每年茶葉的好壞是看當(dāng)年的氣候，產(chǎn)量等等的。
如果是自己家喝喝的話，雨前雨后關(guān)系不大，外形相對(duì)大一點(diǎn)，口感也濃一些。泡的時(shí)候要注意。
雨前龍井相對(duì)來說外形小一些，口感稍淡一點(diǎn)。

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