正山小種采摘時(shí)間和采摘標(biāo)準(zhǔn)的通知。通知要求,茶葉采摘期為每年4月至10月,其中4月至10月為采摘期。采摘標(biāo)準(zhǔn)為芽頭肥壯、色澤翠綠、葉質(zhì)柔軟、香氣清高、滋醇、湯色清澈、葉底嫩勻?yàn)橐?。同時(shí),要求茶園必須具備良好的生態(tài)環(huán)境,不得污染水源、土壤、空氣。茶園的選擇應(yīng)符合《國家標(biāo)準(zhǔn)茶園園規(guī)定(gb/t13763-2008)的要求。茶園的選擇應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤肥力、茶樹品種、采摘時(shí)間、加工工藝等因素綜合考慮。
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