茶葉可以放冰凍嗎多久,茶葉可以放冰箱凍起來嗎

茶葉可以放冰凍嗎多久,茶葉可以放冰箱凍起來嗎

茶葉可以放冰凍嗎多久？我們知道綠茶是不能放冰箱的，因為綠茶中含有大量的茶多酚，這種物質(zhì)遇到冷空氣之后會凝固，從而影響茶葉的口感。所以我們在購買綠茶的時候，一定要注意不要買那種放在冰箱里的綠茶。如果你買的綠茶放在冰箱里，那么就會導(dǎo)致綠茶變質(zhì)，這樣的綠茶喝起來味道就不好了。所以以我們在買綠茶的時候，一定要買新鮮的綠茶，這樣的綠茶口感才會更好。

茶葉可以放冰箱嗎

當然可以，但也要看是什么茶葉。
茶葉放在冰箱里冷藏或者冷凍存放比在常溫存放其保鮮效果要好的多，但一定要注意茶葉必須要用氣密性好的食品級包裝袋密封好。
一可防串味，二可防潮濕。最好是小包裝冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反復(fù)從冰箱中存取。剛從冰箱中取出的茶葉不要急著打開包裝袋，等其恢復(fù)到室溫時再打開袋子，這樣可以避免空氣中的水汽凝結(jié)到冷的茶葉上而受潮、劣變。
最后，茶葉的品質(zhì)一定要好，才能有益處的，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

茶葉冷藏的最佳溫度應(yīng)為？

需要冷凍的茶葉品種：鐵觀音；溫度要求：-18~-22℃。
需要冷藏的茶葉品種：綠茶；溫度要求：0~10℃，其他全發(fā)酵的茶葉如普洱、紅茶則常溫保存即可。
使用茶葉冷藏柜保存茶葉也需要一些條件。一是茶葉要干燥，二是最好低溫。貯存茶葉的茶聽，最好一茶一聽，也就是貯存龍井的茶罐，不要再裝別的品種，尤其不可的是，原本裝花茶的茶罐，未經(jīng)處理便用來貯存綠茶、黃茶及烏龍茶等，因為花茶的花香會浸到這些茶中，使這些茶失去其本來的自然茶香。如果是新買的茶罐，最好提前清洗干凈，清洗時不要使用氣味重的清洗劑，最好用無氣味、易稀釋的食用純，洗凈干燥后，最好先用一些陳茶熏一熏，然后把新茶裝進去。

現(xiàn)在市場上常見的茶罐主要有鐵桶、紙桶和錫桶。紙桶多用在禮品饋贈，一般不用作貯存茶葉，紙桶透氣、防潮性能差，不利于長時間保存；錫桶是家庭貯茶的最佳器具，因為錫桶不易被氧化，不產(chǎn)生異味，而且錫桶材料較軟，所以密閉性更強，但是錫桶的造價比較高，如果不是貯存高檔茶葉，不必一定使用錫桶；鐵桶價格適中，而且保存效果較好，因此家庭貯茶常用鐵桶。

貯茶用的鐵桶，最好有大有小，容量大的茶桶，裝入茶葉后，不宜經(jīng)常開啟，要備一個小桶，每次取適量茶葉存入，飲用時，從小桶取茶。從市場上購買回來的茶葉，暫時不用的，必須妥善貯存保管，即使是紙盒包裝的小包裝茶和鐵聽包裝茶，也是如此。因為它們并不是完全密閉的，存放時間長了，仍很容易變質(zhì)。茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清濁而忌香臭等特性，故存放時用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。無論采用哪種方法在茶葉冷藏柜中貯存茶葉，都首先要求包裝材料無異味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，以減少與空氣的接觸，存放的地方要干燥、清潔、無異味。

買回的小包裝茶，無論是復(fù)合薄膜袋裝茶或是聽罐包裝茶，都必須放在能保持干燥的地方。如果是散裝茶，可用干凈白紙包好，置于有干燥劑(如塊狀未潮解石灰)的罐、壇中，壇口蓋密。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在茶葉冷藏柜中，至少可保存半年基本不變質(zhì)。
普洱茶的存放方式很簡單，實際上只需要將茶品放置在干燥通風處即可。一般不要讓太陽直接照射。要放在通風的地方。
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溫度的作用主要在于加快茶葉的自動氧化，溫度愈高，變質(zhì)愈快。茶葉一般適宜低溫冷藏，這樣可降低茶葉中各種成分氧化過程。一般以10度左右貯存效果較好，如降低到0度至5度，則貯存更好。

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