安化黑茶什么時候開始的?為什么要這么做?今天我們就來聊聊這個話題。首先我們要知道什么是黑茶?黑茶是一種特殊的茶,它的制作工藝非常復(fù)雜,需要經(jīng)過渥堆發(fā)然后再進(jìn)行殺青,揉捻,干燥等一系列工序,最后才能制作成黑茶。黑茶的品質(zhì)特點是香氣高,滋味醇厚,湯色黑褐,葉底黑褐。黑茶的主主要產(chǎn)地有云南、四川、湖南、湖北、陜西、甘肅、安徽、江西、福建、廣東、廣西、貴州、云南等地。
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