泡茶茶和水的比例

泡茶茶和水的比例，一般來說，用100克茶葉泡水大約需要3克左右的水，這樣才能保證茶葉的鮮爽度。如果是沖泡綠茶，那么就需要用100克的水來沖泡，這樣樣才能更好的發(fā)揮出茶葉的功效。不過，對于普洱茶來說，就不需要這么多的水了，因?yàn)槠斩璧奈兜婪浅庥簦砸话愣际怯?00克的水來沖泡，這樣才能保證茶葉的口感。而且，在沖泡普洱茶的時(shí)候，水溫也不能太高，否則會(huì)破壞普洱茶的營養(yǎng)成分。

泡茶是一門學(xué)問，置備茶葉、茶具和水為第一步，在泡茶的過程中，最重要的是掌握投茶量，水溫，時(shí)間三大泡茶要領(lǐng)，做到彼此協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌兼顧才能泡出好茶。其中投茶量說的就是茶水比例要適當(dāng)。

投茶量的多少與飲茶者的習(xí)慣有著密切的關(guān)系，大家都是憑經(jīng)驗(yàn)泡茶，一般來說每克茶葉需要50~60毫升的水。這也是為什么紫砂壺大多做成200毫升左右的容量。

當(dāng)然茶葉種類繁多，茶葉不同用水量也就會(huì)有所不同，一般紅茶喝綠茶，茶與水的比例一般控制住1:50或者1:60，泡茶時(shí)一般投茶3克，加水150~200毫升。

如果沖泡的是普洱，同樣的水量150~200毫升，需要投茶5~10克。

投茶量最多的當(dāng)屬烏龍茶，每次投茶最好是紫砂壺的二分之一，或者是填滿整個(gè)紫砂壺。

以上內(nèi)容僅供參考。

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