茶水生津是什么意思,茶葉生津止渴嗎

茶水生津是什么意思？“茶水生津”是指茶湯在口腔中停留的時(shí)間越長(zhǎng)，茶湯的滋味就越濃厚。一般來(lái)說(shuō)，飲茶的最佳時(shí)間是飯后1小時(shí)左右，這時(shí)人的胃液分泌增多，消化功能旺盛，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力最強(qiáng)。此外，飯后立即飲茶，茶中的鞣酸會(huì)與食物中的鐵結(jié)合，生成不溶性的鐵鹽，影響人體對(duì)鐵的吸收。所以，飯后半小時(shí)內(nèi)不宜飲茶。另外，空腹飲茶會(huì)稀釋胃液，降低消化功能，引起腹脹、腹瀉等癥狀。

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