安化黑茶的香型有哪些,安化黑茶香氣類型

安化黑茶的香型有哪些呢？安化黑茶的香型主要分為四種，分別是花香型、果香型、藥香型和陳香型。下面我們一起來看看吧?。?、花香型：花香型的安化黑茶，茶湯清澈透亮，帶有花香，入口醇厚順滑，回甘持久，香氣幽雅，有一種淡淡的花香味。這種茶湯喝起來比較舒舒服，口感也比較柔和，適合老年人飲用。如果想喝濃一點的茶，可以選擇花香型的安化黑茶。

一：安化黑茶的香型有哪些

安化黑茶的種類及品質特征有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。
安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖；“三磚”指茯磚、黑磚和花磚；“一卷”是指花卷茶，現統(tǒng)稱安化千兩茶。
1、天尖：外形條索緊結扁直，色澤黑潤，內質香氣純正帶松煙香，湯色橙黃，滋味濃厚，葉底黃褐或帶棕褐，尚嫩勻。
2、貢尖：條索粗壯，色澤黑褐尚潤，內質香氣純正帶焦香或松煙香，湯色橙黃稍暗，滋味醇和，葉底黃褐或棕褐稍暗。
3、生尖：外形粗壯，呈泥鰍條，色澤黑褐顯花雜，內質香氣帶焦香或松煙香，湯色黃暗，滋味尚濃微澀，葉底黑褐稍暗。
4、黑磚、花磚：外形表面平整，圖案清晰，棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐，內質香氣純正或帶松煙香，湯色橙黃或橙紅，滋味濃厚微澀，葉底黃褐，老嫩欠勻帶梗。
5、茯磚：磚面色澤黑褐，扳開磚后“發(fā)花”茂盛，內質香氣“菌花香”高而持久，滋味醇和尚濃，菌花味明顯，湯色紅黃明亮。
6、安化千兩茶：外形為篾簍捆箍包裝成的圓柱體狀，形態(tài)古樸自然，結構緊密堅實，干茶色澤黑褐，內質香氣純正或帶有松煙香，湯色橙黃或橙紅，滋味醇厚，葉底黑褐尚嫩勻。
拓展小知識：如何鑒別安化黑茶的好壞
1、看黑茶的外形
看干茶色澤、條索、含梗量，聞干茶香。黑茶有發(fā)酵香，老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側面無裂縫；散茶條索勻齊、油潤則品質佳。
2、看干茶的色澤
不同黑茶類型其干茶色澤不同。如：黑磚茶色澤烏黑油潤有光，茯磚茶則呈現蛙皮青色，青磚茶則青綠泛黃。
3、聞干茶的茶香
純正的安化黑茶帶有松煙香和甜酒發(fā)酵香，安化茯磚有“菌花香”。
4、看黑茶的湯色
好的安化黑茶色如琥珀，純凈透亮。
5、品黑茶的滋味
好的安化黑茶入口醇和、柔滑。

二：安化黑茶香型介紹

花茶中的【蘭花香】主要有：茉莉花茶、等品種。

黑茶中的【蘭花香】主要有：生普、6堡茶、等品種。

白茶中的【蘭花香】主要有：白牡丹、壽眉、等品種。

綠茶中的【蘭花香】主要有：西湖龍井、太平猴魁、蒙頂甘露、等高端綠茶品種。

紅茶中的【蘭花香】主要有：滇紅茶、斯里蘭卡紅茶具有鈴蘭香、等品種。

三：安化黑茶香氣類型

黑茶是我國傳統(tǒng)六大茶類中最有特色的一大類，由于其原料多利用綠毛茶再加工制成，亦稱“后發(fā)酵”茶類。

今天我們來聊的這5種黑茶，其制作工藝可是入選國家非物質文化遺產代表性項目名錄的哦，來看看是哪些茶吧！

01.千兩茶

千兩茶，是產于湖南省安化縣的特色茶葉產品，產量稀少，有著“世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有”之稱。

臺灣知名茶人曾至賢所寫的茶書《方圓之源—深探緊壓茶世界》說千兩茶是“茶葉歷史的濃縮”，并將其加冕稱之為“世界茶王”。

千兩茶按古秤有一千兩重。最早的千兩茶每支凈含量為古秤(16兩為1斤)1000兩（31.25kg），由此而得名。千兩茶凈含量為36.25kg/支，合72.5斤。

安化千兩茶是依古方純手工筑制。以竹黃、棕葉、蓼葉為包裝，由八個精壯男子經過蒸、灌、絞、壓、捶、滾、箍等幾十道工序加工成型，成型后再經過七七四十九天日曬夜露，自然晾干，吸日月之精華，納天地之靈氣，方能成就其絕佳品質。

千兩茶可長期保存，保存越久價值越高。在清潔、防潮、無異味的條件下自然貯存。

02.茯磚茶

茯磚茶產于湖南省益陽市。茯磚茶，因在伏天加工，故稱“伏茶”。以其藥效似土茯苓，就由“伏茶”美稱為“茯茶”或“福磚”、“福茶”。

湖南自古對茯磚茶的制作有一個特殊的習俗：即爺爺制茶，孫子賣茶。這個習俗實際上告訴我們，茯磚茶的陳化過程需要一個很長的時間，有“越陳越香”的美譽。

茯磚茶因為富含獨具保健功效的“金花”而被大家所

茯磚茶，是以湖南安化的大葉種曬青毛茶為原料，經過27道工序加工和發(fā)酵形成茶。茯磚茶“本性”溫和，有護胃，養(yǎng)胃，暖胃，減肥、降血脂等養(yǎng)生保健功效。加之其口味純和，色澤褐紅，且有獨特的菌花香，很受大眾的歡迎！

03. 南路邊茶

南路邊茶屬于四川邊茶的一類，是壓制“康磚”和“金尖”的原料茶。南路邊茶原料比較粗老，由茶樹枝葉加工而成。

南路邊茶的采收方式，分為“刀割”和“手采”兩種，按初制方法，有“毛莊”和“做莊”兩種不同制法，以“做莊”制法品質較好。

經過初制的“做莊茶”要求外形卷褶成“辣椒形”，色澤棕褐油潤；香氣純正，有老茶香；滋味醇和；湯色黃紅明亮；葉底棕褐粗老。

04.下關沱茶

云南沱茶，創(chuàng)制于云南下關，故又名下關沱茶。沱茶是云南茶中相當古老的制品，早就暢銷省內外。

現代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年，至今已有一百多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現代沱茶的形狀。

云南沱茶外形呈碗狀，松緊適度，緊結端正，色澤烏潤，外披白毫，香氣純正馥郁，滋味醇厚，湯色橙黃明亮，葉底肥軟。

05.六堡茶

六堡茶，原產于廣西的六堡鄉(xiāng)，因產地而得名。在清朝嘉慶年間，六堡茶以其特殊的檳榔香味而列為中國名茶之一，至今已有兩百多年的歷史。

六堡茶之所以受到某些消費者的特別喜愛，是因其特殊的品質。六堡茶泡飲時，湯色紅濃明凈似琥珀色，香氣醇陳，滋味濃醇甘和，有檳榔味。

六堡茶素以“紅、濃、醇、陳”四絕而著稱，“紅”是湯色透澈，深紅明亮；“濃”是湯色紅濃，滋味醇厚；“陳”是香氣陳醇，具有檳榔香；“醇”是滋味甘醇，口感爽滑。六堡茶中也有“發(fā)金花”的，金花六堡茶非常受歡迎。

冬天，相比較用茶杯泡茶，大家更傾向于煮茶，而黑茶恰恰是最適合煮飲的茶類。寒冷的天氣里，煮一壺黑茶，邀三五好友，正是冬日里最愜意的時候。

本文

四：安化黑茶的口味

二、千兩茶（花卷茶）口感：

三尖茶色澤烏黑油潤，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黃琥珀色。

口感還是不錯的，我已經喝這款茶大概兩年多了，我覺得茶的味道醇香及湯色好外，最重要的是這款茶的養(yǎng)生價值極高，非常值得大家品嘗 。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/51072.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 茶葉有蟲喝了有事嗎會中毒嗎,茶葉里長···

下一篇: 關于老白茶美文怎么寫,關于老白茶美文···