龍井的五大產(chǎn)區(qū)地名和茶葉品種,讓大家了解“西湖龍井”的歷史淵源。隨后,茶藝師現(xiàn)場(chǎng)演示沖泡方法,并邀請(qǐng)大家品嘗西湖龍井茶。在場(chǎng)的游客紛紛表示,通種形式,對(duì)西湖龍井有了更深入的了解,感受到了茶文化的魅力?;顒?dòng)結(jié)束后,大家意猶未盡,紛紛拿出手機(jī)拍照留念。據(jù)悉,本次活動(dòng)將4月25日下午在杭州舉行閉幕式。屆時(shí),還將舉行“西湖龍井之鄉(xiāng)”授牌儀式,并邀請(qǐng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示茶藝表演。
西湖龍井產(chǎn)區(qū)是在浙江省杭州市西湖區(qū)龍井村周圍的群山,因?yàn)樯椒逯g的區(qū)域,所以龍井茶的產(chǎn)區(qū)也比較多。
一、西湖龍井獅峰產(chǎn)區(qū):
西湖龍井五大產(chǎn)地,以獅子峰所產(chǎn)龍井茶最佳,古人有詩天下名茶數(shù)龍井,龍井上品在獅峰。獅峰龍井色澤嫩黃,香氣持久,湯色碧綠明亮,香馥如蘭,滋味甘醇鮮爽,向有色綠、香郁、味醇、形美四絕之譽(yù)。獅峰龍井被譽(yù)為龍井之巔。
二、西湖龍井龍井產(chǎn)區(qū):
“茶鄉(xiāng)第一村”——龍井村,因盛產(chǎn)頂級(jí)西湖龍井茶而聞名于世。東臨西子湖,西依五云山,南靠滔滔東去的錢塘江水,北抵插入云端的南北高峰,這里有濃郁的茶鄉(xiāng)文化特色景觀,諸如御茶園、胡公廟、老龍井等著名得茶文化旅游景點(diǎn),這里被群山環(huán)繞,云霧繚繞,猶如鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。這里有著西湖龍井茶鄉(xiāng)最具特色的自然村落景觀。
三、西湖龍井云棲產(chǎn)區(qū):
西湖龍井云棲產(chǎn)區(qū)--云棲村,位于浙江省杭州市西郊閑林鎮(zhèn)最邊遠(yuǎn)山村,近鄰富陽市,閑富公路穿村而過。全村茶園500來畝,年產(chǎn)干茶40余噸,有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家?guī)X云霧茶”都出自云棲村。靈項(xiàng)溪穿村而過,清澈的溪水潺潺而流,處處都滲透著濃濃的鄉(xiāng)村氣息。良好的生態(tài)環(huán)境和秀麗的自然風(fēng)光,讓游客流連忘返,是休閑度假的幸福茶城。
四、西湖龍井虎跑產(chǎn)區(qū):
“龍井茶葉虎跑水”,被譽(yù)為西湖雙絕。古往今來,凡是來杭州游歷的人們,虎跑泉的茶社無不以能身臨其境品嘗一下,用虎跑甘泉之水沖泡的西湖龍井之茶為快事。歷代的詩人們留下了許多贊美虎跑泉水的詩篇。根據(jù)傳說,說虎跑泉水是從南岳衡山由仙童化虎搬運(yùn)而來,缺水的大慈山忽有清泉涌出,天上人間都為之歡呼贊嘆。亦贊揚(yáng)高僧開山引泉,造福蒼生功德。詩人黃景仁在《虎跑泉》一詩中有云:“問水何方來?南岳幾千里。龍象一帖然,天人共歡喜。
五、西湖龍井梅家塢產(chǎn)區(qū):
梅家塢茶文化村,地處杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西部腹地,梅靈隧道以南,沿梅靈路兩側(cè)縱深長(zhǎng)達(dá)十余里,有“十里梅塢”之稱。與龍井、獅峰一樣,生產(chǎn)色綠、香郁、味醇、形美的龍井茶葉。"不雨山長(zhǎng)澗,無云山自陰",梅家塢不僅自然風(fēng)光秀美,還有豐富的歷史文化氣息,是一個(gè)有特色的茶文化旅游地。
龍井茶產(chǎn)地在浙江,產(chǎn)地劃分為三個(gè)產(chǎn)區(qū):
1、西湖產(chǎn)區(qū)(西湖區(qū)、西湖風(fēng)景名勝區(qū));
2、錢塘產(chǎn)區(qū)(杭州市轄蕭山、濱江、余杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安縣(市、區(qū)));
3、越州產(chǎn)區(qū)(紹興市紹興、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣(市、區(qū))以及上虞、磐安、東陽、天臺(tái)等縣(市)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn))。
擴(kuò)展資料
不同品種的龍井茶具有不同的特點(diǎn):
1、龍井群體種
龍井群體種是西湖龍井茶的主要品種,其制得的茶香氣高爽、馥郁、飽滿,滋味醇厚、甘鮮。龍井群體種初摘期稍晚,一般為3月下旬以后。
2、龍井43
龍井43是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的國(guó)家級(jí)優(yōu)良品種。成茶外形挺秀、扁平、光滑,色澤嫩綠,香氣高爽、馥郁,滋味甘醇、鮮爽。
3、鳩坑群體種
鳩坑群體種是浙江省主要的茶葉群體種類型,原產(chǎn)于杭州市淳安鳩坑鄉(xiāng),后廣泛引種于浙江省茶葉產(chǎn)區(qū)。鳩坑群體種多樣性豐富,但總體品質(zhì)優(yōu)異,是西湖龍井產(chǎn)區(qū)外其它產(chǎn)區(qū)的重要品種。
參考資料來源:人民網(wǎng)-龍井茶上市的季節(jié)到啦!?茶葉專家教您如何科學(xué)選龍井
龍井其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。
龍井茶地理標(biāo)志法定產(chǎn)區(qū)涉及杭州、紹興、金華和臺(tái)州共4個(gè)市,覆蓋18個(gè)縣(市、區(qū)):杭州市下轄的西湖區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))、蕭山區(qū)、濱江區(qū)、余杭區(qū)、富陽區(qū)、臨安區(qū)、桐廬縣、建德市、淳安縣,紹興市下轄的越城區(qū)、柯橋區(qū)、上虞區(qū)、新昌縣、嵊州市、諸暨市,金華市下轄的磐安縣、東陽市,及臺(tái)州市下轄的天臺(tái)縣。
龍井茶特點(diǎn)
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國(guó)十大名茶之首。
龍井茶采摘有三大特點(diǎn):一早,二嫩,三勤。茶農(nóng)常說,“茶葉是個(gè)時(shí)辰草,早采三天是個(gè)寶,遲采三天變成草?!饼埦柽€以采摘細(xì)嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
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