普洱4大產(chǎn)區(qū)哪里好喝?普洱茶有什么特點(diǎn)?云南的茶文化是怎樣的?今天我們就來聊聊這些問題。下面我們一起來看看吧。首先我們來看看西雙版納。西雙雙版納位于云南省南部,地處北緯21°39′~41°09′,東經(jīng)99°54′~110°03′之間,是中國唯一的熱帶雨林自然保護(hù)區(qū),也是世界上面積最大的自然保護(hù)區(qū)。
根據(jù)國標(biāo)的定義,普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。
產(chǎn)普洱茶的范圍包括云南省西雙版納州、臨滄市、普洱市、昆明市、德宏州、大理州、保山市、紅河州、楚雄州、玉溪市、文山州等11個(gè)州(市)。
從大區(qū)上來說,主產(chǎn)區(qū)分別是:西雙版納州、臨滄市、普洱市三大茶區(qū),其中最知名、產(chǎn)量最大的是西雙版納州。
如果按照產(chǎn)量、平均價(jià)格、知名山頭等綜合排名的話,西雙版納是第一,臨滄第二,思茅第三。
這是個(gè)整體的綜合排名,但各個(gè)茶區(qū)仍然有自己非常亮眼的山頭,比如臨滄的冰島,普洱的景邁等。
市場上的普洱茶百分之九十五以上原料都采摘自這三個(gè)茶區(qū),從價(jià)格來看,近五年來,市場上普洱茶總體來說都是版納的平均價(jià)格高于臨滄和普洱,而臨滄價(jià)格又高于普洱,可以看出版納的勐海縣是茶廠最多的地區(qū),而勐海一帶的茶廠從規(guī)模和產(chǎn)品的影響力都要比別的地區(qū)大一些。
接下來我們通過幾張圖和你分享云南普洱茶的產(chǎn)區(qū)分布以及著名山頭的所在地。
(以下內(nèi)容,來自于《云茶大典》新編版)
●普洱茶區(qū)●
普洱市別稱思茅,是云南地級市。2007年1月21日,思茅市更名普洱市。普洱茶區(qū)廣大,普洱地區(qū)分布著千家寨、景邁、邦崴等八大茶區(qū),是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。
普洱冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,氣候溫和,“東邊日出西邊雨”、“一山有四季,十里不同天”是普洱突出的氣候特點(diǎn),這些造就了茶樹生長的極佳的氣候環(huán)境條件,該區(qū)有著豐富的茶樹種質(zhì)資源,有保存完好的景邁山古茶、困鹿山古茶園等。
●西雙版納茶區(qū)●
西雙版納是國際茶界公認(rèn)的國際茶樹原產(chǎn)地的中間地帶、舉世聞名的普洱茶的發(fā)祥地和茶馬古道源頭,植茶、制茶、喝茶、貿(mào)茶的前史悠長,茶文明源源不絕,歷經(jīng)千年,傳承不息。
西雙版納位于中國云南省南端,與老撾、緬甸山水相連,與泰國、越南近鄰。該區(qū)茶園主要分布在海拔800-1800米,海拔地區(qū)終年無霜,年降雨量1300-1800毫米的山地,土壤為赤紅壤、磚紅壤為主,土層深厚,自然肥力高。生態(tài)植被良好,以橡膠林和闊葉林為主,植被覆蓋率50%以上,非常適宜茶樹的生長,茶樹種質(zhì)資源非常豐富。
●臨滄茶區(qū)●
臨滄地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間,年平均氣溫17.5℃,年降雨量1400毫米,北回歸線從境內(nèi)穿過,全區(qū)氣候溫和,光照充足,低緯度、高海拔,水資源豐富,土壤紅壤,PH值偏酸,最適宜茶樹的生長。同時(shí),海拔高的地區(qū),茶葉的生長周期較長,茶葉的品質(zhì)也就相對較好。
這里的茶園大多在溫暖濕潤、云霧繚繞的茶樹原產(chǎn)地瀾滄江兩岸的深山密林中,遠(yuǎn)離污染源,是天然優(yōu)質(zhì)的無公害茶,土層深,落葉層厚,土壤有機(jī)成分含量高,土壤肥沃,透氣性好,空氣濕熱,十分有利于茶葉的生長,茶樹資源非常豐富。生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)十分卓越。
臨滄是云南第一產(chǎn)茶大市,是普洱茶原料的最大產(chǎn)地、勐庫大葉種茶的原生地,還是聞名中外的“滇紅之鄉(xiāng)”。臨滄茶園大都分布在海拔1500-2000米之間。
看完這些介紹,你知道你喝的普洱茶屬于哪個(gè)產(chǎn)區(qū)了嗎?
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