梅州最貴的茶葉巖中玉兔洞,這里的景色非常漂亮,是一個(gè)天然的氧吧,在這里可以看到各種各樣的動(dòng)物,還有很多珍稀植物,這里的環(huán)境非常優(yōu)美,空氣清新,而且還有各種各樣的瀑布,非常適合旅游。除此之外,這里還有一個(gè)非常著名的景點(diǎn),那就是月亮灣,這里的風(fēng)景非常美麗,有很多人來(lái)到這里都會(huì)會(huì)感嘆大自然的鬼斧神工。在這里你可以看到很多奇特的地形,比如說(shuō)一些懸崖峭壁,還有一些山洞,都是非常有特色的。
“我們這款西巖烏龍茶具有‘香、甘、清、滑、醇’五大特色,歡迎大家品鑒!”
1月12日晚,中國(guó)首屆斗茶大賽暨2022中國(guó)十大茶王評(píng)比活動(dòng)圓滿收官。廣東省大埔縣西巖茶葉集團(tuán)有限公司(下簡(jiǎn)稱“西巖茶葉集團(tuán)”)一路過(guò)關(guān)斬將,最終以決賽總分92.58分的優(yōu)異成績(jī)?nèi)〉玫谌?,成功加冕?022中國(guó)十大茶王”的桂冠。在決賽現(xiàn)場(chǎng)的斗茶環(huán)節(jié)中,西巖茶葉集團(tuán)也憑借著本次選送的參賽茶西巖烏龍茶“巖中玉兔”,收獲了不少專家和茶友的好評(píng)。
“非常榮幸主辦方能夠把如此重要、如此有份量的獎(jiǎng)項(xiàng)頒發(fā)給我們公司!”西巖茶葉集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人魏仲杰心潮澎湃地說(shuō),“我們是烏龍茶中唯一一家獲得十大茶王的茶企,這是對(duì)我們的認(rèn)可,也是一種鼓勵(lì)和鞭策?!?/p>
四大法寶,凝練茶王底蘊(yùn)
作為十大茶王中唯一一席以烏龍茶勝出的企業(yè),西巖茶葉集團(tuán)及其出品的西巖烏龍茶有何“制勝秘訣”? 魏仲杰坦言,西巖烏龍茶有“四大法寶”:品種獨(dú)特、特殊的地理環(huán)境、有機(jī)生態(tài)管理茶園、傳統(tǒng)西巖烏龍茶制作工藝。
孕育西巖烏龍茶的梅州市大埔縣,被譽(yù)為“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”,生長(zhǎng)在這里的大埔人祖祖輩輩都有種茶、飲茶的習(xí)慣。這里茶葉種植歷史悠久,上可追溯到唐朝。古時(shí),四方慕名而來(lái)的香客來(lái)到西巖山山腰的西竺寺,將西巖山茶帶往五湖四海。至清朝嘉慶年間,西巖山茶的美譽(yù),便已在東南亞乃至世界各地傳播開(kāi)來(lái)。
“我們的基地茶場(chǎng)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,方圓幾十公里內(nèi)無(wú)任何污染,土壤優(yōu)質(zhì)富硒,茶園分布在海拔800米以上的西巖山麓,擁有優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地達(dá)2萬(wàn)畝,其中有機(jī)茶園面積1270畝?!睋?jù)介紹,西巖茶葉集團(tuán)出產(chǎn)的茶葉以高山、生態(tài)、有機(jī)、富硒為核心特色,在本次斗茶大賽中別具特色。
此外,西巖茶葉集團(tuán)還堅(jiān)持科學(xué)健康的茶園管理理念,從來(lái)不施用化肥農(nóng)藥,正是這樣的初心也讓西巖茶葉集團(tuán)屢獲殊榮?!拔覀?cè)?004年就獲得了有機(jī)茶園的認(rèn)證,近期還獲得了更高規(guī)格的廣東省生態(tài)茶園榮譽(yù),這些都是對(duì)我們茶葉品質(zhì)的肯定?!?/p>
魏仲杰介紹,西巖烏龍茶制茶技藝工序繁多,制茶工藝嚴(yán)格講究,只為呈現(xiàn)出茶葉“香、甘、清、滑、醇”的最佳口感與品質(zhì)。日前,大埔西巖烏龍茶制作技藝成功入選梅州市第十批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。多年傳承未斷絕,西巖烏龍茶獨(dú)特的制作工藝,正走近越來(lái)越多愛(ài)茶人士的視野。
讓西巖茶香,飄向五湖四海
“烏龍茶主要是廣東、福建、臺(tái)灣三個(gè)省有產(chǎn),我們正是瞄準(zhǔn)這個(gè)差異化的賽道進(jìn)行探索?!蔽褐俳芨嬖V記者,此次西巖茶葉集團(tuán)能在中國(guó)斗茶大賽的舞臺(tái)上斬獲十大茶王榮譽(yù),也與差異化的賽道密切相關(guān),“在烏龍茶的賽道里,我對(duì)我們的茶葉品質(zhì)很有信心!”
據(jù)了解,西巖茶葉集團(tuán)選送的參賽茶“巖中玉兔”,是西巖茶葉集團(tuán)旗下產(chǎn)品線中最高端的一款產(chǎn)品,也是西巖烏龍茶中的名貴品種。早在2007年,這款茶葉便已創(chuàng)下500g拍賣價(jià)42000元的紀(jì)錄。其滋味醇厚霸道、花香清高持久、口感濃郁鮮爽,可連續(xù)沖泡30余次。被譽(yù)為當(dāng)代茶圣的張?zhí)旄R苍鵀樗}字“巖中玉兔、韻雋香永”,并給予高度評(píng)價(jià)。
對(duì)于斬獲十大茶王榮譽(yù),魏仲杰欣喜萬(wàn)分。他表示,自己作為一名90后,也是西巖茶廠的第三代茶人,此次獲得2022中國(guó)十大茶王這項(xiàng)重磅榮譽(yù)既是一種認(rèn)可,也是對(duì)西巖茶葉集團(tuán)繼續(xù)把茶葉做好、把茶產(chǎn)業(yè)做大的一種鼓勵(lì)和鞭策。
茶香飄四海,西巖氣韻長(zhǎng)。實(shí)際上,對(duì)西巖茶葉集團(tuán)而言,獲評(píng)2022中國(guó)十大茶王只是發(fā)展的一小步,未來(lái)星辰大海的征程還在等待著他們?!拔覀円罡?xì)作、做精做強(qiáng),繼續(xù)傳承傳統(tǒng)工藝和西巖茶文化,讓西巖的茶香飄向五湖四海!”魏仲杰信心滿滿地說(shuō)。
【策劃】嚴(yán)亮 洪繼宇 王偉正
【統(tǒng)籌】葉思敏 林佳
【記者】魏鈺
【攝影】柯學(xué)潛
【設(shè)計(jì)】曾梓毅
【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào) 南方+
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