泡茶時(shí)候茶葉浮著好還是沉下面好

泡茶時(shí)候茶葉浮著好還是沉下面好

泡茶時(shí)候茶葉浮著好還是沉下面好？這個(gè)問題一直困擾著很多人，今天就來給大家解答一下這個(gè)問題。首先我們要知道什么是茶葉的沉浮？茶葉的沉浮是指茶葉在沖泡過程中，茶水從杯中緩緩流出，然后在水中形成一層薄薄的茶膜，這層膜就是茶葉的沉浮物。

泡茶時(shí)茶葉浮水好還是沉底好

茶葉未泡開時(shí)是浮水的，泡開后是沉水的！你只要在茶葉有浮有沉的時(shí)候聞香味，品口感，看色澤，就可以品鑒茶葉的差異！這是大部分茶葉的品鑒方法，有些茶葉是需要煮茶的，那就要全部泡開才能品出茶葉的差異！如果水不開泡茶葉水冷了都還有茶葉沒沉底，水開不開是關(guān)鍵！

茶葉是浮在水面的好還是沉下去的好

茶葉沖泡有浮沉，舒展的過程，像君山銀針有三起三落，這本身也是賞茶的一個(gè)方面。

茶葉的浮沉，主要取決于茶葉的比重，葉質(zhì)的肥厚與否，條形的松緊，沖泡的方法有關(guān)。

茶葉主要以外形，香氣，茶湯等評判。我們只能說一般同一種茶外形緊結(jié)比松泡好，重實(shí)比輕飄好。

泡過的茶葉倒入盤中,從以下四個(gè)項(xiàng)目鑒別質(zhì)量:

1.香氣：無異味并稍帶較高火侯的煙焦氣味為正常。

2.湯色：一般以濃厚明亮者為優(yōu),暗渾淡薄者較次。

3.滋味：濃厚醇和者為優(yōu),澀味很重者為次。

4.葉底：柔和鮮明者為優(yōu),粗硬者為次.浮在水面還是沉到水底不是辨別茶葉好壞的依據(jù)。

對茶葉審評:

審評茶葉的優(yōu)劣,目前仍然以感觀為主,理化檢驗(yàn)為輔。感觀審評鑒定法,是以人的視,嗅,觸覺等感官,視其外形,葉底和茶湯的色澤,嘗其滋味,嗅其香氣,綜合提出審評意見。理發(fā)審評鑒定法,是以各種儀器測定茶葉內(nèi)含的水分,灰分,茶末比例和緊壓茶的含梗量，在審評中起到一定的輔助作用。

介紹和好處:

茶是強(qiáng)堿性食物，茶湯是酸性，當(dāng)然能調(diào)體液的酸堿度，只要腸胃正常，不過量就一定無事的，不過最好夏天喝綠茶，冬天喝紅茶，因綠茶性涼紅茶性溫。

材料與方法 :

1.茶葉：條紅茶、綠茶、綠茶(珍螺)各取3克，烏龍茶、各取5克。

2.測定用具：天平秤、廣泛PH試紙、茶具、開水。?

3.方法：將各種茶葉分別裝入110 毫升的鐘形杯中，用開水沖泡。泡后分別在5分鐘、15分鐘、30分鐘、12 個(gè)小時(shí)(隔夜茶)用PH試紙測定。其方法是取一張?jiān)嚰埥氩铚朊腌姾笕〕?，與比色卡進(jìn)行比色，評估出PH值。?

茶葉一泡就沉下去好嗎？

茶葉是中國人很喜歡的一個(gè)飲品，對于大人來說，喝茶養(yǎng)生且打磨時(shí)間。那么，茶葉一泡就沉下去好嗎？茶葉沉底好還是飄著好？一起來看看吧！

茶葉一泡就沉下去好嗎 茶葉被沏后，沉底的是好茶。

如果是一直浮在上面的話那么就不是好茶 說明茶葉在殺青前就已經(jīng)死了，水分不循環(huán)。因此炒的太干。如果是先浮在上面，在浮在中間一段時(shí)間，最后沉在底部的茶葉品質(zhì)較好。

茶葉沉底好還是飄著好 茶葉沉底還是不沉底是看茶葉的密度，和吸收性，一般的茶葉都是一杯中，有沉底的有漂浮的。

當(dāng)然，我們認(rèn)為沉底的茶葉品質(zhì)更高一些，吸入的水分更充足，但是茶葉的好壞不能用沉底還是漂浮去判斷的。

總結(jié)來說，沉底的還是飄著的不是絕地茶葉好壞的因素，同一盞茶中肯定有漂浮的，也有沉底的，這才是正常的。

茶葉是不是年份越久越好 茶葉也是有保質(zhì)期的，您可千萬別以為放的時(shí)間越久越好。

拿我們常喝的幾種茶葉來說吧，放置時(shí)間最久的是普洱茶，制作好后存放5年以上才算是好茶，可是如果太久了茶葉本身也會(huì)變質(zhì)的。接下來能存的是烏龍茶和紅茶，一般可以放上幾個(gè)月到一年，當(dāng)然時(shí)間太長也會(huì)失去原有的香味。

最需要新鮮的要屬綠茶了，按理說是越新越好喝，不過腸胃不好，有神經(jīng)衰弱的人最好不要多喝，因?yàn)樾虏枥锩婧形唇?jīng)氧化的醛類和醇類物質(zhì)會(huì)刺激胃腸黏膜，另外還有較多的咖啡因和活性生物堿會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮。所以這些人正確的喝法應(yīng)該是放置半個(gè)月后再飲用。

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