巖茶用什么水泡比較好,巖茶用什么水泡好喝

巖茶用什么水泡比較好？今天就給大家介紹一下關于巖茶的沖泡方法。下面我們一起來看看吧。首先我們要知道，巖茶的沖泡方法主要分為三種，分別是手工沖泡、蓋碗沖泡和玻璃杯沖泡。其中手工沖泡是最簡單的，也是最容易掌握的。那么接下來我們就具體來說一下這三種沖泡方法的區(qū)別。首先我們們要來說的就是蓋碗沖泡，這種方法的優(yōu)點是泡茶速度快，茶湯濃度高，但缺點是不能保證茶湯的口感。

一：巖茶用什么水泡比較好

二：巖茶用什么水泡好喝

紫砂壺也是很適合用來沖泡武夷巖茶的茶具。紫砂壺燒結密致，胎質細膩，傳熱性慢，保溫性好，壺內有雙重氣孔，能夠更快的適應冷熱急變，透氣性好。用紫砂壺沖泡更有利于釋放出武夷巖茶的香味。同時紫砂壺中含有多種對人體有益的微量元素，對人體有著很好的保健功能，長期用紫砂壺沖泡巖茶，不僅能夠減肥，還能養(yǎng)生保健。

在紫砂壺的大小選擇上，最好不宜選取過大的紫砂壺，壺的形狀選擇以扁形壺為宜，不宜選擇高形壺。壺小泡出來的茶湯比較少，香味比較濃郁，壺形扁比較有益于茶葉在一個比較寬的空間里發(fā)茶。茶杯可以是白色瓷杯，便于品賞茶湯的顏色和聞香。

三：巖茶用什么水泡茶最好

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于

丨

《01》

在茶圈，有2條金科玉律。

一條，水為茶之母；

另一條，器為茶之父。

在這2條座右銘的引導下，茶客們把喝茶這件文藝范兒十足的事，詮釋的很到位。

尤其是沖泡之水，大有講究。

而水，因為發(fā)源地、所含有的成分不同，亦有不一樣的名稱。

大致有礦泉水、山泉水、自來水、純凈水、雨水、雪水、江水、雨水、井水等區(qū)別。

那我們日常生活中常會接觸到的這些水，哪一種最適合用來沖泡巖茶呢？

《02》

陸羽的《茶經》有云：“其水，用山水上，江水中，井水下?！?/p>

在這些水當中，最適合用來沖泡巖茶的，是山泉水。

山泉水大多出自巖石重疊的山巒。

不論是在太姥山或者是武夷山，多有這些山泉水。

山泉水，水質清澈、甘甜，每每用山泉水洗滌手腳，倍感清涼，如果是身處在一汪山泉水的聚集地，會覺得十分涼爽，暑意全消。

山泉水的品質高，得益于山上的植被。

往往那些品質好的水源地，植被茂盛，似乎那些負氧離子也會落入水中，提高茶湯的滋味。

這些山泉水，多從山巖的斷層處流出，這些山泉水富含各種對人體有益的微量元素；

且山泉水的周邊，就有天然的過濾器，這些經過沙石過濾的泉水，水質清潔晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到極大的發(fā)揮。

故而，用山泉水沖泡巖茶是最好的選擇。

每回上武夷山茶農家，喝用山泉水泡的茶，就是一種味覺上的享受。

用山泉水沖泡出來的茶，湯感清澈、透徹，沒有渾濁感，且這些茶湯甜美，鮮。

如果有條件的朋友，沖泡巖茶首選山泉水。

《03》

除了山泉水，其他的水適不適合沖泡巖茶呢？

1、雪水、雨水、露水

雪水、雨水、露水，這是古代文人雅士泡茶的標配。

雪者，天地之積寒也?！躲釀贂吩唬骸把槲骞戎！?/p>

在許多詩句和著作中，都能見到雪水泡茶的影子。

白居易有“掃雪煎香茗”，辛棄疾有“細寫茶經煮茶雪”，曹雪芹有“掃將新雪及時烹”之名句。

雨者陰陽之和，天地之施，水從云下，輔時生養(yǎng)者也?！妒斑z記》曰：“香云遍潤，則成香雨?！?/p>

露者陽氣勝而所散也。色濃為甘露，凝如脂，美如飴，一名膏露，一名天酒。

古人用露水泡茶，多采植物上的露珠，如荷葉上的露珠，就有許多人收集。

雪水和天落水古人稱之為“天泉”，但現(xiàn)在因為空氣污染的緣故，還是不建議大家用雪水、雨水泡茶。

這露水收集起來也過于繁瑣，不適合沖泡巖茶。

2、江水：

江、河、湖水屬于地表水，含雜質較多，渾濁度較高，一般說來，不適合用來沖泡巖茶。

3、井水：

井水屬地下水，懸浮物含量少，透明度較高。

在古代的時候，許多人家都是飲用井水。

但井水多為淺層地下水，特別是城市井水，易受周圍環(huán)境污染，用來沏茶，有損茶味。

所以井水也不適合沖泡巖茶。

4、自來水

自來水是現(xiàn)在家家戶戶都會使用的一種水，這些水是自來水處理廠凈化、消毒后生產出來的符合相應標準的供人們生活、生產使用的水。

現(xiàn)在自來水消毒大都采用氯化法，這個方式消毒依舊存在弊端，在消毒之后，會有氯離子以及一下氯化物的殘留。

這種水是不適合用來沖泡巖茶的。

如果用自來水沖泡巖茶，是會出現(xiàn)苦澀味的，泡壞茶味。

因此不建議茶友們使用。

5、純凈水

所謂的純凈水就是將天然水經過多道工序處理、提純和凈化的水。

經過多道工序后的純凈水除去了對人體有害的物質，同時除去了細菌，因此可以直接飲用。

常見的有太空水和蒸餾水。

純凈水無異味、不存在會破壞茶味的物質，適合用來沖泡巖茶。

6、礦泉水

礦泉水是含有溶解的礦物質或較多氣體的水，礦泉水中含有鐵、矽、鋅、鋼、鎳、錫、錳等微量元素，這些微量元素有利于身體健康。

優(yōu)質礦泉水潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，水體不黏稠，適合用來沖泡巖茶。

《04》

總結來說，巖茶適合用山泉水、礦泉水、純凈水沖泡。

大家日常在飲用巖茶的適合一定不要使用自來水，自來水會破壞巖茶的整體口感，不利于大家品鑒巖茶。

選對了水，我們才有好茶可喝。

現(xiàn)在新茶季上市，如果您在喝巖茶的時候，遇到了茶湯苦澀的情況，不妨換一種水沖泡一下，看看是不是水出現(xiàn)了問題。

用不同的水泡巖茶，會出現(xiàn)截然不同的味道，你發(fā)現(xiàn)了嗎？

歡迎

版權聲明：版權歸小陳茶事村姑陳所有，任何媒體未經允許不得

四：巖茶用什么沖泡

3、奶茶：奶茶的制作方法是取茯茶數(shù)片放入壺中，用適量水熬煮，加入牛奶、食糖或鹽。此茶必是色澤誘人、芬芳四溢。滿含著濃郁的味道。 根據沖茶的不同置茶量而有不同，先放一點點嘗試，再酌情增減。沖泡時宜快沖、快泡、 快倒，可以嘗試掌握在15秒左右，苦澀感就會降到可以接收的范圍。

2、涼茶：炎炎夏日，人們往往愛喝涼茶。茯茶涼茶也成為人們消暑的佳品。涼茶的制作方法是將茯茶數(shù)片放于壺中，加水煮沸，冷卻后飲用。根據口味不同，其煮法不－，也有加入甘草或冰糖者，還有的加入檸檬片，和冰糖煮沸冷卻后，冷藏于冰箱。

1、暖茶：取茶一片放如杯中，用開水沖泡，加蓋3至5分鐘，然后飲用。每片茶可連續(xù)沖泡3至5杯水。此法與普通茶葉沖泡一樣，若用茶壺沖泡則茶味更加。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/50378.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 普洱茶樹打農藥嗎

下一篇: 紅木茶盤