茶葉的形太和鮮葉的演變過程。這些內(nèi)容對于了解中國茶葉的發(fā)展歷史,研究我國茶葉的加工技術(shù)和品質(zhì)特征,具有重要的參考價值。本書可供高等院校茶學專業(yè)師生和和相關(guān)科研人員閱讀,也可供廣大茶葉愛好者參考。同時,本書還可作為中國茶葉博物館的參考資料。另外,本書附有大量插圖,圖文并茂,,可以幫助讀者更好地理解茶葉知識。本書適合茶葉愛好者、茶葉專業(yè)人員、高校師生閱讀,也可作為中國茶葉博物館的參考資料。
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