白茶可以和什么一起泡比較養(yǎng)生

白茶可以和什么一起泡比較養(yǎng)生？一般來說，白茶的沖泡方法有很多種，可以直接用沸水沖泡，也可以用蓋碗、紫砂壺等器皿沖泡，還可以用玻璃杯、瓷杯等器皿沖泡。不過過，最常見的還是用紫砂壺泡白茶。紫砂壺泡白茶，茶湯清澈透亮，香氣濃郁持久，滋味醇厚甘甜，是一種非常適合泡白茶的茶具。下面，我們就來了解一下紫砂壺泡白茶的優(yōu)勢(shì)吧。首先，紫砂壺泡白茶不容易變色。

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

近年來，混搭風(fēng)在時(shí)尚界一直很火。

從最開始的穿衣風(fēng)格的混搭，各種不同元素的拼撞，產(chǎn)生新的時(shí)尚火花。

再到今年的跨界混搭，如走紅的“老干媽衛(wèi)衣”等。

熟悉的國(guó)民零食大白兔奶糖，也順應(yīng)潮流的混搭。推出了大白兔潤(rùn)唇膏，備受追捧。

深秋時(shí)節(jié)，煮老白茶正當(dāng)時(shí)。

對(duì)于煮老白茶來說，走混搭風(fēng)合適么？

老白茶可以與紅棗、枸杞、陳皮等，擦出什么火花呢？

《2》

性味相近的食物，理論上可以混搭！

對(duì)于食物的混搭，根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生來說，只要性味上沒有沖突，是可以一同食用的。

就以紅棗、枸杞、陳皮這三者為例，先查看一下這三者的性味。

紅棗：棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。

枸杞子:性味甘，氣平，可以養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺。

陳皮：其氣溫平，善于通達(dá)，故能止嘔、止咳，健脾和胃。

可見，這三者，在我國(guó)傳統(tǒng)藥學(xué)理論中，都是性味甘和溫平之物。

老白茶茶性甘和，與同屬溫性的食物一同煮飲，理論上是可行的。

不少創(chuàng)意網(wǎng)紅食品，如老干媽辣醬冰棍，板藍(lán)根煮泡面等，性味一冷一熱，猶如云泥之別。

為了吸引眼球，竟能想出如此食物混搭，不得不令人咋舌。

但是，在煮老白茶的時(shí)候加料，會(huì)對(duì)其滋味造成影響么？

《3》

煮老白茶加料會(huì)影響其本味，不建議混搭煮老白茶

實(shí)驗(yàn)出真知，下面就來親自實(shí)驗(yàn)一下，煮老白茶加料，會(huì)對(duì)茶湯滋味有什么影響。

先來準(zhǔn)備以下物品，開始煮茶。

1、3克初老茶餅（2015秋壽眉餅）

2、5片干紅棗

3、600ml玻璃茶壺

4、X牌純凈水

準(zhǔn)備好以上材料后，煮茶工作就可以正式開始了。

今天煮茶用到的是，已走過三年春秋的秋壽眉餅，微微的甜蜜棗香已經(jīng)浮現(xiàn)，初老初老，剛剛跨入老茶行列，已初放光彩，未來不可限量。

具體煮茶步驟如下：

【注水燒水】

600ml玻璃茶壺里注入400ml純凈水，開始加熱燒水。

注水線剛好在壺嘴以下位置，以防水沸后溢出。

【水沸投茶、投紅棗】

水沸騰后，將準(zhǔn)備好的老白茶和紅棗片投進(jìn)去。

讓茶和紅棗同時(shí)沸煮。

【出湯】

投完茶和紅棗后，停止加熱。

此時(shí)，余溫還很充足，利用余溫的加熱，可以讓壺內(nèi)仍保持沸騰狀態(tài)。

大約半分鐘后，出湯，倒出飲用。

【品味】

加了紅棗煮出來的茶湯，色澤更深重，是醇厚的琥珀色，具有光感，但是表面的茶沫變多。

細(xì)嗅茶香，紅棗香濃的棗肉香四處彌漫，反之初老初為顯露的棗皮香被覆蓋，不仔細(xì)嗅聞，難以分辨。

入口細(xì)品，茶湯順滑，但是卻沒有單純煮出來的茶湯那般清爽，而是有股甜膩感。

茶湯的甜度上升了，但是卻不是老白茶獨(dú)有的那份清甜。

至于枸杞、陳皮等同煮是什么滋味，只能改天再來嘗試。

畢竟煮老白茶不是煮大雜燴，就算是實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的煮茶，加一種料已經(jīng)足夠，加得太多，茶湯滋味更不知怎么分辨了。

就村姑陳個(gè)人的體驗(yàn)來說，是不建議茶友們?cè)谥罄习撞钑r(shí)加料的。

老白茶本真的稠厚茶香，醇美滋味更為動(dòng)人。

夾雜紅棗等物同煮，反而會(huì)破壞茶湯的滋味的簡(jiǎn)單美好。

《4》

煮老白茶加料會(huì)對(duì)其養(yǎng)生功效有影響

白茶之中，老白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美名。

這是因?yàn)椋S著存放年份的增加，老白茶內(nèi)含的黃酮類化合物變高。

黃酮類化合物中的槲皮素物質(zhì)，對(duì)于調(diào)理血糖血脂有一定的功效。

槲皮素的作用是增強(qiáng)毛細(xì)血管的抗性。

增強(qiáng)血管的活性，提高血液運(yùn)載能力。

對(duì)于現(xiàn)代生活富足后，患有高血糖、高血脂一類“富貴病”的人群有一定的調(diào)理作用。

若是將紅棗、枸杞等含帶糖分較多的東西，加進(jìn)老白茶茶湯中同煮，在破壞了老白茶本身的風(fēng)味之外，還會(huì)對(duì)茶湯的含糖量造成影響。

本來老白茶本身的茶多糖、果膠、茶多酚等物質(zhì)在煮茶的過程中，可以達(dá)到一個(gè)平衡的消耗狀態(tài)。

老白茶具有的黃酮類化合物等，對(duì)于調(diào)理血糖還有一定的作用。

但是加了紅棗、枸杞等東西，茶湯含糖量變高，對(duì)于血糖高的朋友來說，養(yǎng)生功效是適得其反的。

《5》

想感受老壽眉餅棗香，加紅棗同煮，畫蛇添足！

白茶的棗香是一種甜蜜溫暖的氣息，也是很難得的一種香型體現(xiàn)。

往往只有在壓餅的老壽眉中，才有較大機(jī)率轉(zhuǎn)化出棗香。

有的茶友未嗅聞過白茶的棗香的氣息，因此想到，煮白茶加紅棗同煮，是不是就可以兼得其美了。

上文實(shí)驗(yàn)中煮的2015秋壽眉，初老未浮的棗皮香被紅棗霸道的棗肉香覆蓋，這樣做，棗香是很明顯，但此棗香非彼“棗香”，這樣做，反而會(huì)讓老壽眉餅真正的棗香被淹沒。

這樣的做法顯然是不可行的，簡(jiǎn)單的加紅棗同煮，尋找白茶棗香，猶如掩耳盜鈴一般，本質(zhì)上沒有任何作用，反而是在南轅北轍。

若是這樣簡(jiǎn)單直接的方法可行，是不是煮老白茶，想要體會(huì)粽葉香、筍香，直接加粽葉和竹筍同煮就好了。這聽起來可就太黑暗料理了。

若想尋找真正的棗香，請(qǐng)從高品質(zhì)的老壽眉餅茶中尋找。

一物一味，酸甜苦辣咸，在烹飲過程中，講求的是五味調(diào)和。

但是煮老白茶畢竟不是煮大雜燴，讓其簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單保留初始本味就好啦。

清水去芙蓉，天然去雕飾。

老白茶的風(fēng)味也如這般的天然清純美。

若是煮飲過程中，夾雜太多東西，就像是一個(gè)素顏美女涂上了大紅唇，失去了其本來的美。

《6》

總的來說，煮飲老白茶在理論上，可以嘗試添加性味相同的東西混搭。

性味同為甘和的紅棗、枸杞、陳皮添加進(jìn)去，老白茶性味不會(huì)大變，茶湯滋味尚可入口。

若是添加性味辛辣的大蒜、辣椒，就會(huì)大失本性。

那就已經(jīng)不是茶湯，而是新的黑暗料理的。

但是，在品飲白茶的過程中，不建議茶友們煮老白茶加料。

畢竟，茶如人生。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單才是真。

歡迎關(guān)注【小陳茶事】，了解更多白茶，巖茶的知識(shí)！

或者直接手機(jī)端點(diǎn)擊下方的“了解更多”！

版權(quán)聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創(chuàng)撰寫，任何媒體未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，歡迎茶友們轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/49825.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 白茶水是什么顏色的

下一篇: 綠茶粉什么人不適合