白沙綠茶是湖南省湘西州鳳凰縣湘西白沙鄉(xiāng)的特色綠茶。湘西白沙鄉(xiāng)位于湘西州西部,是湘西山區(qū)的一個(gè)綠色寶地。白沙綠茶歷史悠久,傳說(shuō)清乾隆年間,清朝皇帝曾派使者到湘西白沙鄉(xiāng)采摘綠茶,以供朝廷宴賓使用。
白沙綠茶在湘西山區(qū)生產(chǎn),以湘西白沙鄉(xiāng)為中心,橫貫貴州大理、云南麗江等地,擁有長(zhǎng)達(dá)幾百公里的種植范圍。白沙綠茶生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越,緯度低、海拔高、山谷深、溫差大、陽(yáng)光充足、雨量充沛,有著溫暖潮濕的氣候,是綠茶生長(zhǎng)的黃金區(qū)域。
湘西白沙鄉(xiāng)的綠茶葉原料,大多由本鄉(xiāng)自種,也有部分來(lái)自貴州大理、云南麗江等地的優(yōu)質(zhì)原料。湘西白沙鄉(xiāng)有自己的種植技術(shù),以深耕肥沃、植茶搭橋、精心管理、大氣養(yǎng)茶為特色,使得白沙綠茶葉質(zhì)量上乘,鮮香悠長(zhǎng),湯色翠綠,滋味清醇甘甜。
白沙綠茶以其特有的品質(zhì)及濃郁的山鄉(xiāng)情懷,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上受到了越來(lái)越多的消費(fèi)者的喜愛,被譽(yù)為“湘西綠茶之王”。白沙綠茶不僅擁有清新的香氣、順滑的口感,還有古老的歷史傳承,堪稱真正的中國(guó)綠茶之最。
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