白馬毛尖是一種古老的綠茶,它起源于中國(guó)江南地區(qū),擁有悠久的歷史。它屬于綠茶,口味香濃清甜,香氣持久,茶湯金黃,回甘悠長(zhǎng),因其獨(dú)特的口感和香氣而受到世人的歡迎。
白馬毛尖的制作技術(shù)十分精湛,需要將摘掉葉鞘的茶葉放入熱水中浸泡,使葉片濕潤(rùn),再用手捏成毛尖狀,使葉子表面更加致密,以便烘焙時(shí)能保持原有的形狀。然后將葉片放入烘焙機(jī)中,經(jīng)過低溫的烘焙,使葉子中的水分蒸發(fā),以及保護(hù)葉片,使葉片不至于被烤焦,最后冷卻后放入茶罐中即可。
白馬毛尖茶湯金黃清澈,入口清甜,香氣持久,回甘悠長(zhǎng),并且營(yíng)養(yǎng)豐富,具有清熱解毒、降血壓、降血脂、抗氧化等功效,是一種健康的茶飲。
白馬毛尖的茶葉不僅有著獨(dú)特的口感,而且具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是不可多得的綠茶珍品,可以常飲,也可以作為茶葉禮品送給親朋好友。
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