白茶與綠茶同屬于茶葉,但兩者在發(fā)酵程度、制作工藝、加工工法及口感上有很大的不同。白茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,它保留了茶葉本身的清新淡雅,口感清爽,回甘時間長,口感更加柔和,同時有抗氧化成份和高抗氧化活性,可以抗衰老、幫助減肥、抗病毒等,對身體有很多好處。
綠茶是發(fā)酵過程中的茶,由于發(fā)酵程度比較高,味道比較濃,口感比較重,回甘時間較短,口感比較澀,不同種類的綠茶的口感也有所不同,同時它也有抗氧化成份,可以抗衰老,抗病毒,幫助減肥,但效果沒有白茶明顯。
從上面可以看出,白茶的口感更加清新淡雅,口感更加柔和,同時抗氧化效果也比綠茶明顯。綠茶的口感比較澀,回甘時間也不如白茶。所以,從口感及抗氧化效果來看,白茶比綠茶更好。
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