大紅袍茶得滋味

大紅袍茶得滋味

大紅袍茶是一種高品質(zhì)的綠茶，它具有獨特的香氣和清新甘甜的滋味。大紅袍茶的滋味介于鐵觀音和碧螺春之間，既有碧螺春那種清新甘甜的滋味，又有鐵觀音那種淡雅清香的滋味。此外，它還有一種特殊的香味，清香甘甜，有一種淡淡的清新感，令人愉悅。

大紅袍茶的口感濃郁，滋味清甜，入口回甘，帶有淡淡的花香，回味悠長，香氣芬芳，滿口回甘，帶著一股淡淡的花香，入口清淡中帶有一點清甜，回味悠長，有一種甘醇的滋味。

大紅袍茶的滋味清淡，帶有一種清淡的花香，口感細(xì)膩，清新甘甜，回味悠長，帶有一種淡淡的花香，芳香持久，回味悠長，滋味清淡甘甜，香氣芬芳，滿口回甘，回味悠長。

大紅袍茶的滋味清淡甘甜，具有清新的芬芳，入口清新清爽，口感清醇，回味悠長，帶有一種淡淡的花香，滋味清淡甘甜，回味悠長，有一種甘醇的滋味，非常令人回味無窮。

大紅袍茶是一種清新甘甜的滋味，它的滋味介于鐵觀音和碧螺春之間，口感濃郁，滋味清甜，入口回甘，帶有淡淡的花香，回味悠長，香氣芬芳，滿口回甘，帶著一股淡淡的花香，入口清淡中帶有一點清甜，回味悠長，有一種甘醇的滋味，非常令人回味無窮。

大紅袍為什么有點焦味 正宗大紅袍的口感特點

大紅袍的品質(zhì)不同，泡出來的味道也是千差萬別，這一點也可以作為鑒別大紅袍茶葉好壞的方法之一。那么，大紅袍為什么有點焦味？大紅袍究竟什么味道？
大紅袍為什么有點焦味
1.大紅袍如果被你說成焦糊味，那基本上不是大紅袍，一定是在坑你。

2.即使是巖茶，也是被做壞的巖茶。很多垃圾茶冒充巖茶，尤其是焙壞的，外山茶，洲茶，很多說自己是大紅袍，其實成本不過50-60。煮茶葉蛋我都不愿意放那個。

3.焙茶對巖茶的制作來說也是件很重要的事，按理說巖茶焙茶應(yīng)使用荔枝炭，而你所謂的糊味我很擔(dān)心用的根本就是劣質(zhì)炭，想來就有些心有余悸。

大紅袍什么味道
大紅袍的外形口感特點：條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗;葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒，久藏不壞，三角立體茶包，香久益清，味久益醇。

“大紅袍”只要有，清香型、濃香型的品質(zhì)特征是:外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。

大紅袍口感和品質(zhì)的關(guān)系
入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感，淡薄者為下品?？酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的說法。

如何從口感鑒別大紅袍好壞
大紅袍的茶葉會有香氣、泛著蘭花香氣，可以從茶葉的香氣高低來判定優(yōu)質(zhì)或低質(zhì)大紅袍，優(yōu)質(zhì)大紅袍香味持久。品質(zhì)稍差的大紅香氣較短，品質(zhì)最差的大紅袍會有霉味、焦味、煙味、酸餿味等異味?？诟蟹矫?，優(yōu)質(zhì)大紅袍口感醇和、順滑、味道在口腔持久。一般沖泡七八泡后口味依然純正為最佳。

茶知識科普，一文讀懂茶中王者大紅袍

茶知識科普，一文讀懂茶中王者大紅袍?

一、大紅袍

產(chǎn)地：福建省武夷山地區(qū)。

品種：烏龍茶|半發(fā)酵茶。

滋味：香氣高雅、清幽馥郁芬芳、微似桂花香，滋味醇厚回甘“巖韻”顯，香味獨特。

二、品質(zhì)特征

干茶：條索緊結(jié)，結(jié)實，稍扭曲。

茶湯：清澈艷麗，呈深橙黃色或橙紅。

葉底：柔軟均勻，紅邊或朱砂色。

三、沖泡方法

1.準(zhǔn)備：將茶具準(zhǔn)備好，110毫升的白瓷蓋碗、茶杯、公道杯、茶巾等。

2.投茶：投茶8克，8克茶與110毫升的蓋碗，相得益彰，茶水大致的比例是1:15左右.

3.注水：沖泡大紅袍，一定高溫之水100℃，這樣其高山韻，巖花香方可充分得到激發(fā)與釋放。

4.出湯：燜泡10-20秒出湯，從第二泡開始，每一泡的時間可以陸續(xù)增加。

四、大紅袍為何是“半壁江山”

產(chǎn)量少：歷史上的大紅袍，本來就少，而被公認(rèn)的大紅袍，僅是九龍案巖壁上的那幾棵。最好的年份，茶葉產(chǎn)量也不過幾百克。民國時一斤就值64塊銀元，折當(dāng)時大米4000斤。前幾年，有九龍案大紅袍茶拿到市場拍賣，20克竟拍出15.68萬元的天價，創(chuàng)造了茶葉單價的最高紀(jì)錄。

1972年，美國總統(tǒng)尼克松訪問中國時，當(dāng)時的中國領(lǐng)導(dǎo)人贈送他四兩的大紅袍母株茶葉。由于尼克松不知大紅袍母株產(chǎn)量少而極為珍貴，曾私下抱怨。周后來對尼克松解釋，說:“Zhuxi已經(jīng)將“半壁江山，奉送了。并把大紅袍由來告知，聞?wù)f尼克松聽后對此肅然起敬，這便是國賓禮大紅袍了。

五、大紅袍到底分幾類？

目前市面上能聽到名頭的大紅袍，足足有三大類，目母樹大紅袍、大紅袍親屬、商品大紅袍。

1.母樹大紅袍

母樹大紅袍，此乃現(xiàn)在富可敵國也喝不到的茶。

自2006年后，母樹大紅袍已停止采摘，并被列位國家級保護單位。這下母樹大紅袍更添神秘感，這款處于神壇上的母樹的大紅袍喝起來是什么味道?在《武夷名從錄》中，關(guān)于大紅袍的滋味記載如下: 制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，條索緊實，色澤綠褐潤，香氣高雅、清幽馥郁芬芳、微似桂花香，滋味醇厚回甘韻”顯，香味獨特，濃縮成一句話:好喝。九龍案母樹大紅袍，我們是別肖想它的滋味了。

2.大紅袍親屬-奇丹

剛才說母樹大紅袍是無法嘗到了，但您也別覺得遺憾我們可以喝與母樹大紅袍有相同遺傳基因的茶。這款皇親國戚般的茶，有個質(zhì)樸的名稱奇丹。

奇丹，名頭小，甚至很多人都不曉得它是什么茶。其實，奇丹這款茶是真正低調(diào)的富二代。其真實身份，可代表母樹大紅袍發(fā)言。說白了，奇丹就是母樹大紅袍復(fù)制、粘貼的產(chǎn)物，從性狀上來說，最接近母樹大紅袍。在2009年春茶期間，專家應(yīng)用基因分析技術(shù)，進行了驗證與辨別。最后得出結(jié)論:奇丹與大紅袍有相同遺傳組成，系異名同物，而奇丹種植時所需的管理難度大，對比水仙、肉桂這類品種，奇丹顯得十分嬌氣，所以奇丹的種植數(shù)量非常少，也因此，真正接觸過奇丹的人，范圍不斷縮小。

3.拼配大紅袍

人間工藝巧天工，拼配二字，讓大紅袍擁有無限可能。

有些大紅袍喝起來，花果香明顯的不得了，杯蓋上，湯水里全是香氣。有的大紅袍，是果香味兒的，似蜜錢集合體，李干、黑加侖、白葡萄......聞著就是甜蜜蜜的氣質(zhì)。有些大紅袍，則是湯水取勝，醇厚、柔和、圓潤飽滿，仿佛有老從水仙的身影在里頭。不得不感慨一句:拼配的存在，讓巖茶擁有了無限可能。

（1）何為拼配?

即將不同的巖茶按照不同的比例搭配好，然后形成獨特的風(fēng)味。把水仙、肉桂、鐵羅漢、黃觀音等茶(這些茶，隨機搭配，未必都一致)拼配在一起，茶湯、茶香無限接近母樹大紅袍，就成功了。

大紅袍是紅茶么，怎么味道好似煙熏味的？

屬于烏龍茶

一、大紅袍
"大紅袍"是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。武夷產(chǎn)茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶。

"大紅袍"名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的"大紅袍"石刻，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和巖石時，巖光反射，紅燦燦十分顯目。關(guān)于"大紅袍"的來歷，還有一段動人的傳說呢，傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，"大紅袍"茶名由此而來。

"大紅袍"茶樹現(xiàn)經(jīng)武夷山市茶葉研究所的試驗，采取無性繁殖的技術(shù)已獲成功，經(jīng)繁育種植，已能批量生產(chǎn)。"大紅袍"茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似，只不過更加精細(xì)而已。每年春天，采摘3-4葉開面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補火而制成。

"大紅袍"的品質(zhì)特征是外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，"巖韻"明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶，必須按"工夫茶"小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

烏龍茶的功效
1、預(yù)防蛀牙：
2、消除危害美容與健康的活性氧：
3、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏：
。
4、飲用烏龍茶能瘦身：
5、抗腫瘤、預(yù)防老化功效：
烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當(dāng)好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試后，由75%的人血壓值出現(xiàn)了下降的趨勢。
此外，烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細(xì)胞及NK細(xì)胞的活化作用，以及加強免疫功能、預(yù)防老化等作用。專家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)烏龍茶多酚類還有吸著體內(nèi)異物并使其一起排出體外的功效。
對于烏龍茶如此多的驚人功效，專家指出：能夠產(chǎn)生功效的份量是每天大約飲用1公升的烏龍茶，如果無法達(dá)到1公升這個份量時，應(yīng)該沖泡較濃的烏龍茶飲用，才能攝取足夠的多酚類。另外，還要注意，一天一次性的飲用大量的烏龍茶是不科學(xué)的，正確的方法應(yīng)該是一天分?jǐn)?shù)次飲用烏龍茶，這樣才可能是烏龍茶內(nèi)的多酚類被人體充分吸收。還有，應(yīng)該養(yǎng)成飯后喝一杯烏龍茶的習(xí)慣。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/48307.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 大紅袍北斗茶葉

下一篇: 大紅袍茶哪家好