大紅袍茶是一種普洱茶,其特點(diǎn)是色澤深紅,茶湯清香,回甘醇厚,入口柔和,口感清香芬芳,回甘醇厚,茶韻悠長(zhǎng),滿口回甘,柔和甘甜,醇厚甘甜。
大紅袍茶具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌和抗癌等功能,其中富含多酚類物質(zhì),如綠原酸、兒茶素、玉米黃素、槲皮素、番茄紅素等,具有很強(qiáng)的抗氧化能力,能有效地抑制自由基的形成,增強(qiáng)人體免疫力。
大紅袍茶還具有清熱解毒、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血活血的功效,能夠潤(rùn)肺止咳、清心安神、消腫止痛、消暑解暑等,是一種清新口感的普洱茶,可以深受消費(fèi)者的喜愛。
大紅袍茶的葉片色澤深紅,茶湯清香,回甘醇厚,入口柔和,口感清香芬芳,醇厚甘甜,茶韻悠長(zhǎng),滿口回甘,柔和甘甜,醇厚甘甜,茶色紅潤(rùn),滋味醇厚,回甘悠長(zhǎng),可謂是普洱茶中的精品。
大紅袍茶的制作工藝也很重要,大紅袍茶的制作工藝是烘干、揉捻、烘焙、攤片、火炒、火焙等多步驟,需要考慮到茶葉的原料、技術(shù)、時(shí)間等多方面的因素,才能保證茶葉的品質(zhì)。
大紅袍茶的食用方法也十分重要,可以將茶葉和溫水混合,用溫水浸泡,等待5-7分鐘,即可得到清香回甘的大紅袍茶,可以直接飲用。
總的來(lái)說(shuō),大紅袍茶具有色澤深紅,茶湯清香,回甘醇厚,入口柔和,口感清香芬芳,回甘醇厚,茶韻悠長(zhǎng),滿口回甘,柔和甘甜,醇厚甘甜的特點(diǎn),且具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和清熱解毒、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血活血的功效,是一種被消費(fèi)者喜愛的普洱茶。
大紅袍什么樣子的
大紅袍什么樣子的?大紅袍是一種很常見并且很出名的茶,并且口感非常好,所以很多人都很喜歡沖泡或者拿來(lái)送禮,那么大紅袍什么樣子的呢?以下我就給大家分享一下,希望能幫助到喜愛大紅袍的朋友。
大紅袍什么樣子的1
大紅袍外形勻整,條索緊結(jié)壯實(shí),稍扭曲,色澤油潤(rùn)帶寶色。沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
大紅袍的香型
1、干香
是指干茶所具備的茶氣,有個(gè)很好的方式來(lái)區(qū)分干香的好壞,將蓋杯用開水加熱后倒干,取適量干茶置入杯中,加蓋輕搖即可聞香。在聞干香的時(shí)侯可以感受出茶葉的干香效果,是否有異味雜味,但不易區(qū)分出茶品的好壞。也不好在些環(huán)節(jié)鑒品出茶的品質(zhì)或品種特征。
2、蓋香
蓋香是區(qū)別茶葉品種特征及品質(zhì)高低的重要環(huán)節(jié)。很多茶品的特征在杯蓋的表現(xiàn)都是很顯的,當(dāng)然,蓋香也是從茶的香氣上對(duì)茶葉品質(zhì)好壞進(jìn)行評(píng)定重要指標(biāo)。茶品在蓋香上的表現(xiàn)主要有:品種香(茶香),花香,炭火味,果糖香,等。
3、水香
是指茶水入口后在口腔中的香氣。這時(shí)是對(duì)蓋香的進(jìn)一步加深了,也就是對(duì)蓋香的進(jìn)一步確認(rèn)。
4、碗底香
是指幾泡以后,將蓋碗倒置,取出茶葉后蓋碗碗底的香氣。這個(gè)香氣也是對(duì)茶葉品質(zhì)高底的進(jìn)一步確認(rèn),以清幽的香氣為上。當(dāng)然主張,蓋香,水香,杯底香的三香一致為上了。
大紅袍的品質(zhì)特征
1、滋味
入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣。茶水無(wú)質(zhì)感淡薄者是為下品??酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)的.高低。沖泡次數(shù),通常為八泡左右,超過(guò)八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存?!钡恼f(shuō)法。
2、外形
干茶的外形色澤也可作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整,條索緊結(jié)壯實(shí),稍扭曲,色澤油潤(rùn)帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考,應(yīng)軟亮勻齊,葉底紅邊明顯。
大紅袍什么樣子的2 大紅袍功效
1、興奮
一泡大紅袍,能讓您神清氣爽,消除疲勞。這主要是因?yàn)榇蠹t袍茶葉中富含大量的咖啡堿,其能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿
茶葉中豐富的咖啡堿和茶堿具有良好的利尿作用,可用于治療水腫和水滯瘤;而利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療肝炎。
3、強(qiáng)心解痙
咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。大紅袍茶葉中就含有大量的咖啡堿。
4、抑制動(dòng)脈硬化
大紅袍茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C,這兩種物質(zhì)都具有活血化瘀和防止動(dòng)脈硬化作用,所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌和抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死,可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。對(duì)口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛也有一定療效。
6、減肥
大紅袍茶葉中含有大量的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
7、防齲齒
茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
大紅袍如何挑選
1、葉形
大紅袍屬于“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶品。其條索壯結(jié),勻整,色澤深褐鮮潤(rùn)。
2、湯色
開湯湯色呈深橙黃色,清澈透亮。一經(jīng)沖泡,滿室韻香濃郁,香氣幽長(zhǎng)、綿綿無(wú)盡。僅聞茶香,便神清氣爽、怡情悅性。
3、口感
滋味醇厚順滑。湯水過(guò)喉則回甘生津,牙間留香。耐人尋味。
4、葉底
細(xì)看葉底,葉底發(fā)酵均勻,葉底軟亮,綠葉紅鑲邊。
大紅袍葉底以嫩綠、黃綠、明亮者為好,深綠色較差,暗綠、青綠為次,最忌紅梗紅葉、病蟲斑、焦葉等??偟膩?lái)說(shuō),審評(píng)大紅袍要從葉底的老與嫩、厚與薄、軟與硬、暗與亮等方面去評(píng)比,凡嫩、厚、軟、亮的葉底表明毛茶品質(zhì)好,凡老、薄、硬、暗的葉底都屬品質(zhì)低劣者。
大紅袍的品鑒方法
清代梁章鉅早已提出“活、甘、清、香”四字。因大紅袍在武夷巖茶系列中最為“重味以求香”,不同于安溪茶的“以香而取味”,這是鑒別的最重要原則。香有純與不純、銳短與幽長(zhǎng)、青與熟、重與飄等區(qū)別,味有濃淡厚薄、韻的顯露程度和持久性長(zhǎng)短之分。
活:系指潤(rùn)滑、爽口,有而無(wú)滯澀感,喉韻清洌。
甘:系指回甘時(shí)間短而快捷,清爽甘潤(rùn)。
清:系指清純不雜,清快舒適,清麗明亮(指茶湯、葉底)。
香:系指口含茶湯有芬芳馥郁之氣,沖鼻而出,飲后有齒頰留芳之感。
濃:系指濃而厚醇,無(wú)明顯苦澀感。
厚:系指茶底厚薄,啜之有骨。持久不變,可謂“舌本常留甘盡日”之感。
韻:即指“巖骨花香”中的巖骨而言。
持久性:系指口腔舒適的持久性,而不是苦澀及雜味的持久性。優(yōu)質(zhì)茶飯前飲之。飯后尚感有余味。
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