大紅袍茶號(hào)稱中國最古老的綠茶之一,它的歷史可以追溯到清朝乾隆年間。其名字來源于“大紅袍”,也就是它的葉片是紫紅色。乾隆皇帝游覽湖南時(shí),曾在湘西的洞庭湖畔發(fā)現(xiàn)了這種罕見的茶葉,由于其葉片紫紅色,所以皇帝稱之為“大紅袍”,并命令它作為宮廷的茶飲。
大紅袍茶歷史悠久,口感濃郁,是一種有著極高品質(zhì)的綠茶,具有獨(dú)特的茶香和醇厚的滋味。它的葉片厚實(shí),顏色艷麗,葉質(zhì)柔軟,色澤翠綠,湯色清澈明亮。它具有獨(dú)特的茶香,滋味芳香,回甘悠長,入口清香,湯色清亮,滋味醇厚,香氣持久,葉底細(xì)膩,湯色醇厚,滋味悠長。
大紅袍茶的沖泡方法也很重要,一般選擇溫水或開水將葉片泡開,不宜太燙,以免燒焦茶葉,減少其芳香、滋味和營養(yǎng)成分,可以把茶葉隔水煮煮,這樣可以讓大紅袍茶的茶香和滋味更加濃郁。
大紅袍茶具有很強(qiáng)的抗氧化和抗癌活性,可以促進(jìn)血液循環(huán),提升記憶力,強(qiáng)化機(jī)體免疫力,抑制自由基的活性,保護(hù)皮膚,預(yù)防心血管疾病,抑制癌細(xì)胞的生長,改善腸道蠕動(dòng),減少腸道炎癥,緩解腸痙攣,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì),抗衰老,提高免疫力,改善記憶力,抗炎,抗氧化,抗癌,預(yù)防心血管疾病,減輕負(fù)擔(dān),增強(qiáng)抵抗力,保持健康。
總之,大紅袍茶擁有悠久的歷史、珍貴的茶香和營養(yǎng)成分,是一種非常特殊的綠茶,應(yīng)該被珍視和尊重。
要洗一下再喝。
原因:
烏龍茶、鐵觀音、大紅袍等類茶,加工時(shí)間較長,工序復(fù)雜,在制作過程中難免會(huì)混入灰塵和污垢。喝之前最好洗一下,有助去除茶葉表面的雜質(zhì),并且這類茶的葉子較為粗大,在沸水中,對(duì)人體有益的物質(zhì)不會(huì)立即溶解。但很多采用芽頭做的比較嫩的茶,比如綠茶、白茶、黃茶等,則不需要洗茶。因?yàn)檫@些茶潔凈程度高,耐泡度低。一遇沸水,茶葉中有益人體的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)迅速溶解,洗茶會(huì)讓這些有益成分流失掉。
擴(kuò)展資料
新茶喝法:
新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響,但對(duì)胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜,容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。
此外,新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。
參考資料來源:人民健康網(wǎng)-哪些茶需要洗
參考資料來源:百度百科-大紅袍
大紅袍正確沖泡方法如下:
工具/原料:大紅袍茶葉、電子秤、茶壺、茶碗、蓋碗、水。
1、取茶:依據(jù)個(gè)人口味8-10克之間,以電子秤取茶8.23克。
2、潔具,溫具:先用潔凈水沖洗此次泡茶所用的一切器具。其中,蓋碗內(nèi)用開水溫具兩次。
3、投茶:將稱取的8.23克大紅袍投入蓋碗中。
4、洗茶:由于這款大紅袍的條索不緊結(jié),在洗茶過程采取即進(jìn)即出快速洗茶方法洗茶一道。
5、沖泡:在此次品鑒過程中,沖泡大紅袍的水溫達(dá)到初沸,即98℃左右,第一次出湯10秒左右,第二次出湯15秒左右,第三次出湯20秒。
6、分茶:簡(jiǎn)單地說,就是把已沖泡好的大紅袍茶湯倒入各個(gè)品茗杯中,讓在座品茗者品飲。
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