大紅袍是一個專門為收藏家、愛好者和行業(yè)從業(yè)者而設(shè)計的等級制度,為中國茶葉收藏行業(yè)提供了一種衡量、鑒別和評價茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。它有助于收藏家們準(zhǔn)確的識別和分類茶葉,更有利于整個行業(yè)的發(fā)展。
大紅袍等級分為八個等級,分別為:特級大紅袍、一級大紅袍、二級大紅袍、三級大紅袍、四級大紅袍、五級大紅袍、六級大紅袍和七級大紅袍。每一個等級又分為兩個子等級,如一級大紅袍由一級上和一級下組成,以此類推。
特級大紅袍是大紅袍中最高等級,它代表的是最高品質(zhì)的茶葉,它的分級標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)格,包括外觀、香味、滋味、葉底等多方面的檢測,葉底的檢測標(biāo)準(zhǔn)最為嚴(yán)格,要求葉底的碳化程度最少達到90%以上。一級大紅袍是一等品的品質(zhì),它的外觀、葉底、香味等檢測標(biāo)準(zhǔn)和特級大紅袍一樣,只是葉底的碳化程度要求要低一些,最低達到80%。
二級大紅袍是次一等品的品質(zhì),它的外觀、葉底、香味等檢測標(biāo)準(zhǔn)和一級大紅袍一樣,只是葉底的碳化程度要求要低一些,最低達到70%。三級大紅袍是三等品的品質(zhì),它的外觀、葉底、香味等檢測標(biāo)準(zhǔn)和二級大紅袍一樣,只是葉底的碳化程度要求要低一些,最低達到60%。
四級大紅袍是四等品的品質(zhì),它的外觀、葉底、香味等檢測標(biāo)準(zhǔn)和三級大紅袍一樣,只是葉底的碳化程度要求要低一些,最低達到50%。五級大紅袍是五等品的品質(zhì),它的外觀、葉底、香味等檢測標(biāo)準(zhǔn)和四級大紅袍一樣,只是葉底的碳化程度要求要低一些,最低達到40%。
六級大紅袍是六等品的品質(zhì),它的外觀、葉底、香味等檢測標(biāo)準(zhǔn)和五級大紅袍一樣,只是葉底的碳化程度要求要低一些,最低達到30%。七級大紅袍是七等品的品質(zhì),它的外觀、葉底、香味等檢測標(biāo)準(zhǔn)和六級大紅袍一樣,只是葉底的碳化程度要求要低一些,最低達到20%。
大紅袍的等級標(biāo)準(zhǔn)對收藏家、愛好者和行業(yè)從業(yè)者來說都很重要,它可以幫助他們準(zhǔn)確的識別和分類茶葉,更有利于整個行業(yè)的發(fā)展。
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