解密昆明九道茶

“雙十”評(píng)選開展以來，“昆明九道茶”這一候選“名片”一直名列“十大名片”的海選提名前十名，不少讀者有了疑問：“什么是昆明九道茶？和大理三道茶相似嗎？”

“昆明九道茶”的定名者，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事王樹文講述了“昆明九道茶”的來歷據(jù)介紹，“昆明九道茶”并不是新生事物，其實(shí)是我國(guó)西南地區(qū)多年來常見的一種飲茶方式，通常是在家庭接待客人時(shí)使用的飲茶方式，因而又被稱為“迎客茶”，這種茶藝的基本內(nèi)涵就是“溫文爾雅”，飲茶要經(jīng)過品茶、溫杯、投茶、沖泡、浸茶、勻茶、斟茶、敬茶、喝茶9道程序。因其在昆明盛行，飲茶有9道程序而得名，和“大理三道茶”不是一個(gè)概念。

1989年，為參加北京首屆“茶與中國(guó)文化展示周”，當(dāng)時(shí)在云南茶葉進(jìn)出口公司工作的王樹文整理、編導(dǎo)了“昆明九道茶”茶藝表演，并定下這一名稱。隨后，該公司組建“云茶苑”民族茶飲表演隊(duì)，表演內(nèi)容除“昆明九道茶”外，還包括“白族三道茶”、“撒尼人罐罐茶”等民族茶藝。表演隊(duì)一行17人在北京民族文化宮與世界知名的日本千家茶道同臺(tái)表演，獲得成功，并從多個(gè)省區(qū)的茶藝表演隊(duì)中脫穎而出，被中華茶人協(xié)會(huì)邀請(qǐng)，在1990年北京亞運(yùn)會(huì)期間進(jìn)京獻(xiàn)藝，為亞運(yùn)會(huì)做義務(wù)表演。

當(dāng)時(shí)，“云茶苑”在北京老舍茶館等地進(jìn)行表演，贏得了中外人士熱烈贊賞。中國(guó)茶葉進(jìn)出口公司、中華茶人聯(lián)誼會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)北京分會(huì)對(duì)他們的表演給予了肯定和感謝，央視等媒體都給予報(bào)道。1990年9月9日，《春城晚報(bào)》還發(fā)表了題為《香于九畹芳蘭氣》的報(bào)道。此后，“云茶苑”還前往日本、摩洛哥、馬來西亞等多個(gè)國(guó)家進(jìn)行表演。

王樹文說，這些年來媒體對(duì)“昆明九道茶”的宣傳不多，因此有不少讀者不知道何為“昆明九道茶”。他認(rèn)為不論“昆明九道茶”最后能否入選“十大名片”，這個(gè)評(píng)選過程都對(duì)我省茶文化進(jìn)行了宣傳和普及。

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