紫砂壺的十大優(yōu)點

紫砂壺的十大優(yōu)點

1. “宜興茗壺，以粗砂制之，正取砂無土氣耳”又“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香又無熟湯氣，故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蘊”，上述為古人總結的心得，易言之，以紫砂壺來泡茶，只要充分掌握茶性與水溫，當可泡出“聚香含淑”、“香不渙散”的好茶，比起其它材質(zhì)茶壺，其茶味愈發(fā)醇郁芳香。

2. 紫砂壺“注茶越宿，暑月不餿”，茶汁不易霉餿變質(zhì)，且不易起膩苔，所以清洗容易，不費周章。值得一提的是，此處所指的“暑月不餿”，即夏日隔夜亦不餿，雖然就茶道而言，理應“旋淪旋啜”、“宜傾竭即滌去停渣”，即隨泡隨飲，事畢即清除茶渣，但現(xiàn)代人生活繁忙，將茶渣留于壺中數(shù)日亦是常事。對此，清人吳騫記載了他的洗壺妙方﹕“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾，即沒冷水中，亦急出，冷水瀉之，元氣復矣?！弊x者不妨一試。

3. 紫砂陶是一種介于陶和瓷之間，屬于半燒結的精細茶器，具有持殊的雙氣孔結構，透氣性極佳且不滲漏。由于這種特性，所以它能吸收茶汁，壺經(jīng)久用，自然能于內(nèi)壁累積出“銹（茶山）”，此時即使不置茶，葉，單以沸水沖入亦能泡出淡淡的茶香來。（也由此可知“一壺不事二茶”的原因）。

4. 紫砂茶具使用越久，不但壺身光澤越加光潤，而且據(jù)《陽羨茗壺系》載﹕“壺經(jīng)久用，滌拭日加，自發(fā)闇然之光，入手可鑒”，此即指常用干布摩拭，更顯氣韻溫潤，這也正是國人熱衷的“養(yǎng)壺”。

5. 紫砂器具有耐熱性能，冷熱急變性佳，寒天臘月即使注入沸水，也不易因溫度遽變而脹裂。（壺身有暗傷者，另當別論。）

6. 紫砂砂質(zhì)傳熱緩慢，執(zhí)用時較不易燙手，且性耐烹燒，可放在溫火上燉煮，所以用紫砂制成的砂鍋十分受到人們的歡迎。此外，紫砂因傳熱慢，所以保溫亦較持久，此點對于半發(fā)酵茶而言，更是一項難得的特點。

7. 紫砂土具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精準的制壺技藝，所以成品口蓋嚴密，縫隙極少，減少了含霉菌的空氣流向壺內(nèi)的管首，相對延長了茶湯變質(zhì)的時間，有益人體健康。

8．砂泥色多采，且多不上釉，透過歷代藝人的巧手妙思，便能變幻出種種繽紛斑斕的色澤、紋飾來，加深了它的藝術性。

9. 紫砂泥的可塑性高，雖不利于灌漿成型，但其成型技法變化萬千，不像手拉坯等輪轉(zhuǎn)成型法，只限于同心圓范圍，所以紫砂器在造型上的品種之多，堪稱舉世第一。

10.紫砂茶具透過「茶」，與文人雅士結緣，并進而吸引到許多畫家、詩人在壺身題詩、作畫，寓情寫意，此舉使得紫砂器的藝術性與人文性，得到進一步提升。

紫砂壺對人體的好處

1、殺菌消脂

紫砂質(zhì)地致密且有細致氣孔，透氣而不滲水，飲用紫砂壺所泡的茶水能起到很好的殺菌效果；紫砂所含有的部分微量元素對脂肪有化解作用，也能夠活躍分解脂肪的酶素，為消除多余脂肪貢獻自己的力量。

2、中和水性

紫沙泥中黏土礦物較強的吸附性和離子交換性，可有效除去水中的氯和氟，同時可以使酸性水、堿性水像中性水轉(zhuǎn)移，調(diào)節(jié)水的PH值。

紫砂的PH值屬偏堿性，而茶水偏酸性，沖泡后就成為中性水了。所以胃酸過多的人也可以喝紫砂壺沖泡的茶水，這點是其他茶具無法實現(xiàn)的。

3、加快放射性物質(zhì)排出

同時，紫砂對重金屬鉛、鎘、鉻、汞、銅和放射性元素有吸附作用，并能夠交換出錳及對身體有益的微量元素，因此用紫砂壺沖泡的茶水就成了人工礦泉水。

長期使用紫砂壺，可起到強身健體的作用。每天喝一點紫砂壺泡的茶水能舒活筋骨，將放射性如鍶類物質(zhì)排出體外，減輕對身體的危害。

4、控制糖分攝入：

茶葉中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身體吸收，而紫砂壺則是將茶的這一好處發(fā)揮到極致。

控糖是養(yǎng)生中非常重要的一環(huán)，日?？刂七^量糖份攝入，不但能保持體形、健康苗條，保持充沛精力，還能預防或控制糖尿病、高血脂和脂肪肝，降低某些癌癥和老年疾呆的風險。

5、化解脂肪：

紫砂所含有的天然鐵質(zhì)對脂肪有化解作用，適合減肥人士使用。科學實驗證明，純凈水經(jīng)過紫砂炊具煲煮后，將礦化成PH值呈7.1左右的弱堿性，有利于人體弱堿性健康體質(zhì)的形成。

參考資料來源：人民網(wǎng)——用紫砂壺泡茶有哪些好處？

紫砂壺的作用與功效

紫砂壺的作用與功效如下：

1、中和水性。

紫砂壺有著中和水性的作用，其中含有的礦物質(zhì)也較強的吸附性和離子交換性，能去除水中的氯元素和氟元素，使酸性水變成堿性水，調(diào)節(jié)水的PH值。

2、增加茶香。

紫砂壺是雙重氣孔的結構，且氣孔小，密度高，有很強的吸附性。使用紫砂壺泡茶，可以較好的吸收茶汁，提升茶湯的香味，喝起來更有口感，比起其他材質(zhì)的茶具，更適合家居使用。

紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國明朝的供春。

從明正德嘉靖年間供春的樹癭壺、六瓣圓囊壺，到季漢生創(chuàng)意設計、曹安祥制作的。同時能泡兩種茶水的紫砂鴛鴦茶器—中華龍壺,再到佛門紫砂藝術家延芫制作的—法乳壺，每一把壺都獨具匠心，在壺的欣賞性上下足功夫。

因為有了藝術性和實用性的結合，紫砂壺才彌足珍貴，令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化氣息，這就增加了紫砂壺高貴不俗的雅韻。

紫砂壺在拍賣市場行情看漲，是具有收藏價值的“古董”，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。

紫砂壺有什么好處

紫砂壺好處如下：
用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使紫砂壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成。

紫砂壺泡茶有什么好處？紫砂壺泡茶的七大優(yōu)點

紫砂壺，是比較常見的一種泡茶器具，不少人家里，都會有一系列套裝。那么有人困惑了，紫砂壺泡茶有什么好處呢？關于，紫砂壺泡茶有什么好處？紫砂壺泡茶的七大優(yōu)點。我來為您一一解答！
紫砂壺泡茶有什么好處

1、用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內(nèi)壁粗糙，能防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁會生出一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，因此沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芬芳。如果長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍留有濃厚的茶香，這也是一般茶具所做不到的。

2、紫砂壺泡茶保溫時間非常長，因為紫砂壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，因此紫砂壺要比其他瓷器更加保溫。

3、紫砂壺壺內(nèi)外都不刷釉，透氣性非常好同時又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。也能延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。

4、紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺高一些，而且沒有釉，不會出現(xiàn)釉胚被損壞的尷尬事情;燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，因此具有緩慢的傳熱性。同時紫砂壺易撫握不易炙手。能適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。

紫砂壺泡茶的七大優(yōu)點

一、用紫砂壺泡茶，以盡色、聲、香、味之蘊，無熟湯味。暑天泡茶不易變味，湯色清潤。

二、壺泡之茶，如隔數(shù)日，難免有雜氣，只要除去茶渣，注滿開水，鼓蕩后倒去，或一次或數(shù)次，直到壺中不留茶渣，即把熱壺浸沒冷水，同時急出冷水瀉之，元氣復矣。

三、紫砂壺為砂質(zhì)壺，泡壺后壺身傳熱緩慢，保溫性好，故在提、握、撫、摸時不感炙手，冬冷季節(jié)雙手捧壺，不僅可取暖，且有按摩健身之作用。

四、紫砂壺壁，含有氣孔率，且有雙重氣孔結構，使壺有適應冷熱急變之性能，寒天注入沸水，不會脹裂，溫水燉燒、烹蒸也無需擔心開裂。

五、由于壺壁有一定的氣孔率，壺內(nèi)易吸茶汁，內(nèi)壁勿刷，無異味，且經(jīng)久用，增積茶銹，空壺注入沸水亦有茶香，茶銹經(jīng)生物化驗，內(nèi)含灰黃霉素成分，有消炎消毒之作用。

六、紫砂壺千姿百態(tài)，大致以高、矮兩類之分。高壺宜泡紅茶，紅茶在焙制中是經(jīng)發(fā)酵過的，因此，它不避深悶，所以，高壺深悶使紅茶越發(fā)濃香;矮(扁)壺宜泡綠茶，綠茶在焙制中未經(jīng)發(fā)酵，不宜深悶，故矮(扁)壺澈泡綠茶，則保持了綠茶澄碧鮮嫩的色香味。

七、紫砂壺使用經(jīng)久，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，人手可鑒，通過泡茶用壺，養(yǎng)壺，更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美，登大雅之堂，為時人所珍惜。

教你正確紫砂壺泡茶步驟
紫砂壺泡茶第一步：溫壺溫杯泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺，也可以去霉，又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經(jīng)常泡茶留下的污垢，對身體不好的雜質(zhì)祛除掉。

紫砂壺泡茶第二步：投茶首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒味道。

紫砂壺泡茶第三步：洗茶接著是將開水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現(xiàn)泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不干凈物質(zhì)過濾掉。

紫砂壺泡茶第四步：泡茶品茶然后使用適宜的開水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡時間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響，大家經(jīng)過多次練習后不難掌握，反復進行這一步就可以細細品茶了。

紫砂壺泡茶第五步：歸位使用完之后，取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風干。這樣簡簡單單五個步驟就可以享受到紫砂壺沖泡出來的好茶啦。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/47105.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 愛上18世紀的歐洲茶具

下一篇: 紫砂藝術