飲茶者,眾生蕓蕓;知茶者,眾生渺渺!茶道的形成,必須具備兩個先決條件:其一,廣為種植;其二,普遍飲用。中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶道發(fā)祥地。
“茶道”二字最早見于唐代詩僧皎然的《飲茶歌誚崔石使君》中:“熟知茶道全而真,唯有丹丘得如此?!敝袊璧朗反篌w可分為3個階段:第一階段,從神農(nóng)到隋朝,是中國茶道的醞釀時期。這段漫長的時期,茶事多次寫入文化典籍。第二階段,唐代,是中國茶道的形成時期。代表人物陸羽,是中國茶道的奠基人,他所著《茶經(jīng)》是世界第一部全面論述茶的專著,共三卷,分源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖十節(jié)。陸羽將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能,并提出茶道主張——精、行、儉、德!第三階段,宋朝,是中國茶道鼎盛期。至元明清時,茶之手法、禮儀、儀式逐漸由繁及儉、云淡風(fēng)輕了。
茶,寧靜清雅、淡泊去欲、品格獨高,備受文人僧道所鐘愛。自佛教傳入中國開始,即與茶結(jié)下了不解之緣。茶苦澀清涼,有助僧人的修身養(yǎng)性。品茶之風(fēng)最早也是在僧侶中流行,意在提倡禪茶一味,以茶禮佛。到了唐代,種茶、烹茶和品茶在寺院中已相當(dāng)普及了。
茶道,并不只是沏茶品茗,欣賞手法、器皿之美的風(fēng)雅事,它的真正意涵乃是藉泡茶的方式實現(xiàn)修身養(yǎng)性、參禪悟道,在其潛修心性過程中;藉飲茶時之恬淡,去做“出世”和“入世”的冥思與參悟。寂靜素雅的茶室猶如凈化心靈的道場,茶人在既定的禮儀規(guī)范中,將心緒沉淀,專心一意,體驗沒有妄想、雜念、分別心的清靜心境,進(jìn)而達(dá)到與天地同根、萬物一體的心靈世界。因此,它不只是一門藝術(shù),更是一條悟“道”的路,這也是稱為“茶道”而不成為“茶藝”之所在。歷史上達(dá)官顯貴講茶道,重在“茶之珍”,意在炫耀權(quán)勢、夸顯富貴、附庸風(fēng)雅。文人學(xué)士講茶道,重在“茶之韻”,托物寄懷,激揚文思,交朋結(jié)友。佛家講茶道,重在“茶之德”,意在去困提神、參禪悟道、見性成佛。道家講茶道,重在“茶之功”,意在品茗養(yǎng)生、葆身盡年、羽化登仙。普通老百姓講茶道,重在“茶之味”,意在去腥除膩,滌煩解渴,享受生活。
當(dāng)代茶界泰斗吳覺農(nóng)先生在《茶經(jīng)述評》一書中給茶道下的定義是:“把茶視為珍貴、高尚的飲料,飲茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),是一種修身養(yǎng)性的手段?!敝茏魅讼壬凇短襁m人生·吃茶》中說:“茶道的意思,用平凡的話來說,可以稱作‘忙里偷閑,苦中作樂’,享受一點美與和諧,在剎那間體會永久……”所以,可以說茶道是一種文化藝術(shù),是茶事與文化的完美結(jié)合,是修養(yǎng)和教化的一種手段。
道可道,非常道。茗可茗,非常茗。道是虛無的,茶是具體的。茶道,也許體現(xiàn)的恰好是這種似有若無的感覺?,F(xiàn)代社會,物質(zhì)極度豐富,然而欲望滋生、是非橫陳,四顧茫然之時,品品茶、悟悟道,既是一種生活品位,更是一種內(nèi)心修為。想那茶本生于山巔澗側(cè),寂寥苦長,沐天地雨露,吸日月精華,歷經(jīng)風(fēng)霜雨雪嚴(yán)寒酷暑,方得新芽初成。一經(jīng)采摘,還需在陽光下暴曬,放入300多攝氏度的高溫鐵鍋里脫水,然后揉搓成型,烘焙成茶。千山萬水、迢迢千里、心手相傳終至壺中,還得以滾水沖泡,才能散發(fā)清香、滋養(yǎng)肺腑、開悟心性,實現(xiàn)它的最終價值。人生何嘗不是如此呢?
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/46401.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 聽茶是一種境界
下一篇: 中庸、和諧和茶道