西方飲茶荒誕事：曾以為有紅茶樹和綠茶樹

西方飲茶荒誕事：曾以為有紅茶樹和綠茶樹

茶葉的西進(jìn)之路，在美洲大陸引發(fā)了一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，使一個(gè)國(guó)家走向獨(dú)立；在亞歐大陸也引起了一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，使一個(gè)帝國(guó)走向衰落。茶葉就這樣改變了歷史，改變了世界。

1772年，斯德哥爾摩老城區(qū)斯塔丹島一座剛竣工不久的皇宮里，瑞典國(guó)王古斯塔夫三世頭戴皇冠，手握權(quán)杖，愁眉苦臉地坐在龍椅上發(fā)呆。一位大臣剛剛向他呈報(bào)說(shuō):從遙遠(yuǎn)東方傳過(guò)來(lái)一種神奇的樹葉，正在宮外引起軒然大波，人們擔(dān)心飲了這些東西會(huì)被毒死。為了一辨真?zhèn)?，古斯塔夫三世叫人把一?duì)被判死刑的孿生兄弟押進(jìn)了皇宮，命令他們:“你倆一個(gè)每天飲茶，一個(gè)每天飲咖啡，既可免去死罪。”六十年后，兄弟倆中飲咖啡者因病過(guò)世，再過(guò)了十多年，飲茶者無(wú)疾而終。

這段故事，是我們今天在西方能找到的關(guān)于東方茶最富喜劇性色彩的細(xì)節(jié)之一。事實(shí)上，從十六世紀(jì)西方接觸茶算起，在三個(gè)多世紀(jì)中，茶葉一直被西方人疑為有毒之物。1664年，東印度公司向英王進(jìn)貢茶葉后，追求時(shí)髦的貴族婦女紛紛仿照王室試飲起來(lái)，可她們一直擔(dān)心茶葉有毒，于是飲茶之后必須要喝白蘭地排毒。

茶葉是上帝2006年初，BBC網(wǎng)站對(duì)12項(xiàng)所謂“英國(guó)的國(guó)家象征”進(jìn)行了投票。其中，“茶”以35.03%的得票率高居榜首。

從世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展史的角度而言，在二十世紀(jì)以前西人所尋求的中國(guó)商品中，唯有茶葉在中西貿(mào)易中長(zhǎng)期居于支配地位。茶葉為西方貿(mào)易商帶來(lái)了巨額利潤(rùn)，以至歷史學(xué)家普里查德（Earl H. Pritchard）認(rèn)為:“茶葉是上帝，在它面前其他東西都可以犧牲?！?/p>

雖然早在公元前二世紀(jì)中國(guó)人就開始種植茶樹，但直到十六世紀(jì)中葉它才為西方人所知。1559年，威尼斯商人拉莫修在其出版的《航海記》中首次提到了茶葉。1606年，荷蘭人首次從萬(wàn)丹將茶葉輸往歐洲。但在此后一百余年間，茶葉并未成為輸往歐洲的重要商品。1704年英船“根特”號(hào)在廣州購(gòu)買470擔(dān)茶葉，價(jià)值14000兩白銀，只占其船貨價(jià)值的11％，而所載絲綢則價(jià)值80000兩。1715年，英船“達(dá)特莫斯”號(hào)前往廣州，所攜資本52069鎊，僅5000鎊用于茶葉投資。

1716年，茶葉開始成為中英貿(mào)易的重要商品，兩艘英船從廣州攜回3000擔(dān)茶葉，價(jià)值 35085鎊，占總貨值的80％。十八世紀(jì)二十年代后，北歐的茶葉消費(fèi)迅速增長(zhǎng)，茶葉貿(mào)易成為所有歐洲東方貿(mào)易公司最重要、盈利最大的項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)活躍在廣州的法國(guó)商人羅伯特·康斯登（Robert Constant）說(shuō):“茶葉是驅(qū)使我們前往中國(guó)的主要?jiǎng)恿?，其他的商品只是為了點(diǎn)綴商品種類?！?/p>

相對(duì)于歐洲其它地區(qū)，在品茗的歷史中，沙皇俄國(guó)則幸運(yùn)得多。1638年，一名叫斯特拉科夫的大使受命前往蒙古拜見(jiàn)可汗，并帶去珍貴的貂皮作為晉見(jiàn)禮?？珊故障露Y物，向沙皇回贈(zèng)了200包中國(guó)茶葉。當(dāng)時(shí)沙皇使者對(duì)茶葉一無(wú)所知，不愿接受，后經(jīng)勸說(shuō)才勉強(qiáng)接受。他將茶葉帶回了圣彼得堡，沙皇命仆人沏茶請(qǐng)近臣們品嘗，意外的是，眾人一致認(rèn)為入口有奇香。從此，俄羅斯人開始了其漫長(zhǎng)的飲茶史。

最早的西進(jìn)之路十八世紀(jì)，英國(guó)對(duì)茶葉等奢侈品征收重稅，引發(fā)了大規(guī)模的茶葉走私。走私茶葉利潤(rùn)巨大，以致不少水手鋌而走險(xiǎn)。一位名叫羅伯特?特羅特曼的走私犯，就因武裝走私茶葉被打入了死牢。

兩個(gè)多世紀(jì)后，歷史學(xué)家仍常常在徘徊于他的墓前，他們并非想梳理這個(gè)走私犯的人生歷史，只是想抄下他墓碑上的銘文，上面留有特羅特曼在世界上最后一句話:“一點(diǎn)兒茶葉，我偷的不多。上帝啊，我的血流得冤枉。一邊是茶葉，一邊是人血。想想，就因這殺死了一個(gè)無(wú)辜的兄弟！”

四川邛崍縣平樂(lè)鎮(zhèn)一片小橋流水的秀麗風(fēng)景，清風(fēng)掠過(guò)隱隱如吹簫奏笛之聲，古石橋在兩岸青山碧水綠樹、青瓦民居的映襯下明媚亮麗，朦朧古鎮(zhèn)沉醉在一幅鄉(xiāng)村的田園詩(shī)畫中。在這寧?kù)o的風(fēng)光背后，被時(shí)光遺忘的事實(shí)卻是:這里是南方絲綢之路的起點(diǎn)之一。

據(jù)歷史記載，早在漢代時(shí)期，四川的商人就趕著馬幫，馱著成都一帶出產(chǎn)的絲綢、蜀布、邛竹杖等物資，越過(guò)川西平原，攀援崎嶇山道，經(jīng)過(guò)西昌，渡過(guò)金沙江進(jìn)入云南，再進(jìn)入緬甸，并抵達(dá)印度等南亞和西亞地區(qū)。這條南方絲綢之路是中國(guó)最古老的國(guó)際通道，也是中國(guó)最早的對(duì)外陸路交通線，也是我國(guó)西南與南亞諸國(guó)、西亞、西歐、非洲交通線中最短的一條。漢代以來(lái)，通過(guò)這條古道，中國(guó)的邛杖、絲綢、茶葉、瓷器遠(yuǎn)銷緬甸、印度、羅馬和阿拉伯國(guó)家。

我們今天也無(wú)法從任何史籍中找到中國(guó)茶葉通過(guò)這條古道最早傳入西方的實(shí)證。同時(shí)，有部分歷史學(xué)家們認(rèn)為是北方絲綢之路在公元850年前后最早從中國(guó)輸入了茶葉。但仍有不少學(xué)者相信南方絲綢之路，才是中國(guó)茶葉走向世界的始發(fā)站。

茶馬古道，是中國(guó)歷史上內(nèi)地農(nóng)業(yè)地區(qū)和邊疆游牧業(yè)地區(qū)之間進(jìn)行茶馬貿(mào)易所形成的古代交通路線。

茶馬古道有兩個(gè)出發(fā)點(diǎn)，一是云南普洱，一是四川成都，兩條路線在今西藏東部的洛隆宗匯合。古道是世界上歷史最悠久、海拔最高、地勢(shì)最險(xiǎn)、路程最長(zhǎng)的古商貿(mào)通道，也是世界上地勢(shì)最高的文明文化傳播古道，它是與古代中國(guó)對(duì)外交流的海上之道、西域之道、南方絲綢之路相并列的又一條國(guó)際通道。數(shù)百年前，中國(guó)內(nèi)地的茶葉，由此道經(jīng)西藏的亞?wèn)|等邊境口岸進(jìn)入尼泊爾和印度等國(guó)，再由海路傳入歐洲。

南方絲綢之路和茶馬古道，是我們現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的中國(guó)茶葉傳入西方最早、最著名的兩條國(guó)際通道。英國(guó)歷史學(xué)者公認(rèn)是水手最早把茶葉帶入了英國(guó)，能和此重任合拍的運(yùn)輸線路，大多源于英屬殖民地印度的港口，而印度正是兩條古道陸路的終點(diǎn)。

盜竊者成功好幾個(gè)世紀(jì)中，歐洲人愛(ài)喝茶，卻沒(méi)有人見(jiàn)過(guò)一棵真正的茶樹，因?yàn)橹袊?guó)不允許歐洲商人進(jìn)入內(nèi)地。所以，這種東方古國(guó)的神秘植物引起了西方人的極大好奇。1560年，葡萄牙耶穌會(huì)傳教士克魯茲喬裝打扮混入一群商人隊(duì)伍中，花了四年時(shí)間來(lái)往于中國(guó)貿(mào)易口岸和內(nèi)地，才搞清了茶的來(lái)龍去脈?；貒?guó)后，他把自己幾年所見(jiàn)所聞寫入了《中國(guó)茶飲錄》，這是歐洲第一本介紹中國(guó)茶的專著。

從克魯茲開始，不少西方探險(xiǎn)家垂涎三尺，打起了中國(guó)茶的主意。1848年，為了獲得品種優(yōu)良的茶樹，同時(shí)尋找中國(guó)的茶農(nóng)茶工和栽培工具，幫助英國(guó)政府在其南亞殖民地大范圍建立茶樹種植園，掠奪中國(guó)政府通過(guò)全球茶葉貿(mào)易獲取的巨大利潤(rùn)，東印度公司派蘇格蘭最成功的植物盜竊犯福瓊來(lái)到中國(guó)。

這年8月的一天，在印度自己的寓所，福瓊坐在了一把印式的椅子上，窗外，驕陽(yáng)似火。他穿上中國(guó)清代的衣服，讓向?qū)樗暌粋€(gè)中國(guó)清代的頭式。向?qū)褂锰觐^刀顯然與他對(duì)道路熟悉的程度有天壤之別，他拿著鋒利刀片的手顫顫抖抖，笨拙生硬的手法，數(shù)次刮破了福瓊的頭皮，鮮血與福瓊因疼痛難忍而流出的眼淚混在了一起。

福瓊在自己第二本書《茶國(guó)之行》中詳述了這次冒險(xiǎn)經(jīng)歷。在一家小旅店的花園內(nèi)，他發(fā)現(xiàn)了一株從未曾發(fā)現(xiàn)的植物。他剛想爬墻進(jìn)去，突然醒悟到自己早已是一身中國(guó)人的打扮。干是，他們一行從容不迫地走進(jìn)客棧，在一張桌邊坐下，點(diǎn)了酒菜。吃完飯，福瓊又慢條斯理點(diǎn)上中國(guó)煙斗，對(duì)店主說(shuō):“這些樹真漂亮，我從海邊來(lái)，在那里看不到這些樹，給我一些種子吧?！鄙屏嫉牡曛鳚M足了他的請(qǐng)求。這一回盜竊，福瓊從衢州和浙江其它地區(qū)采集了茶樹種子，他還從寧波、舟山等地采到了大量茶樹標(biāo)本。最后他將23892株小茶樹和大約17000粒茶種到了印度，并帶回了八名中國(guó)茶工。

1848年福瓊的中國(guó)之行無(wú)疑是世界茶史上重大的分水嶺。不久，在印度的阿薩姆邦和錫金，茶園陸續(xù)涌現(xiàn)。到十九世紀(jì)下半葉，茶葉成了印度最主要的出口商品。1854至1929年的75年間，英國(guó)的茶葉進(jìn)口上升了837％，在這一驚人數(shù)字的背后，相對(duì)應(yīng)的是茶葉原生地中國(guó)國(guó)際茶葉貿(mào)易量的急劇滑坡與衰落。

福瓊的中國(guó)之行還為西方品茗者和植物學(xué)家解開了一個(gè)迷團(tuán):長(zhǎng)期以來(lái)，他們一直相信茶樹有綠茶樹和紅茶樹之分，而福瓊卻告訴西方人，綠茶和紅茶的區(qū)別，只在于制茶工藝的不同。他這一觀點(diǎn)起初受到了公眾和專家的嘲笑，他請(qǐng)印度去的制茶專家在英國(guó)親自驗(yàn)證后才得到了認(rèn)可。

茶葉改變了世界1776年，英國(guó)通過(guò)國(guó)會(huì)法令向美國(guó)殖民地征收稅，每磅茶葉征收3便士的稅收，用來(lái)維持駐扎在殖民地的軍隊(duì)和政府官員的開支。由于在美國(guó)唯一合法進(jìn)口和購(gòu)買的茶葉都來(lái)自英國(guó)東印度公司，因此人們沒(méi)有辦法逃避這種新賦稅。

在法令通過(guò)的兩年內(nèi)，大多數(shù)美國(guó)港口拒絕任何征稅商品上岸，并且當(dāng)英國(guó)從倫敦運(yùn)送幾船茶葉到美國(guó)時(shí)，美國(guó)民眾群情激奮，在紐約和費(fèi)城示威游行，要求英國(guó)運(yùn)茶船返回英國(guó)。而在查爾斯頓，海關(guān)官員扣押了茶葉。在波士頓，發(fā)生了幾個(gè)星期的大規(guī)模騷亂，厭惡被別人稱為土著人的一群美國(guó)人登上了“達(dá)特茅斯號(hào)”船，叫喊著“波士頓港口今晚將成為一個(gè)茶壺”。接下來(lái)的3個(gè)小時(shí)，他們把340箱茶葉扔入水中。這以后英國(guó)政府關(guān)閉了波士頓港口，派遣軍隊(duì)到美國(guó)。這標(biāo)志著美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的開始，憑借茶葉這種看似微不足道的植物，一個(gè)新興的國(guó)家呼之欲出。

在亞歐大陸，當(dāng)18世紀(jì)20年代以后歐洲各東方貿(mào)易公司競(jìng)相從事對(duì)華貿(mào)易時(shí)，他們均面臨同樣的問(wèn)題:如何來(lái)支付購(gòu)買茶葉的費(fèi)用。歐洲產(chǎn)品在中國(guó)幾乎找不到銷售市場(chǎng)。十八世紀(jì)的中國(guó)經(jīng)濟(jì)建立在手工業(yè)與農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合的基礎(chǔ)上，發(fā)達(dá)的手工業(yè)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)使中國(guó)在經(jīng)濟(jì)上高度自給自足。一百多年以后主持中國(guó)海關(guān)總稅務(wù)司的英人赫德在其書中曾寫道:“中國(guó)有世界最好的糧食――大米；最好的飲料――茶:最好的衣物――棉、絲和皮毛，他們無(wú)需從別處購(gòu)買一文錢的東西?！?/p>

經(jīng)濟(jì)上高度自給自足和相對(duì)較低的購(gòu)買力使歐洲產(chǎn)品的中國(guó)市場(chǎng)非常狹小，唯一例外的是中國(guó)對(duì)白銀的需求。大規(guī)模的中西貿(mào)易由此找到的支點(diǎn):西人用白銀交換中國(guó)的茶葉。1784年英國(guó)東印度公司在廣州的財(cái)庫(kù)尚有二十余萬(wàn)兩白銀的盈余，翌年，反而出現(xiàn)了二十二萬(wàn)兩的赤字。為了彌補(bǔ)東西方茶葉貿(mào)易巨大的逆差，東印度公司專門成立鴉片事務(wù)局，開始大規(guī)模向中國(guó)販賣鴉片。不久后，令中華民族喪權(quán)辱國(guó)的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)了。

茶葉的西進(jìn)之路，在美洲大陸，引發(fā)了一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)使一個(gè)國(guó)家走向獨(dú)立；在亞歐大陸，也引起了一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)使一個(gè)帝國(guó)走向衰落。茶葉就這樣改變了歷史，改變了世界。

紅茶和綠茶是以什么方法區(qū)分的？

一制作工藝不同

紅茶：發(fā)酵度達(dá)80～90%的全發(fā)酵茶。制作過(guò)程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。

紅茶的干茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，所以稱為紅茶。紅茶開始創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成份變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶黃素的新的成份。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡堿、兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。

綠茶：制作時(shí)不經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵過(guò)程、

以適宜茶樹新梢為原料，采摘后直接經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、后者有新鮮新綠感。

二沖茶的水溫不同

高級(jí)綠茶，尤其是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80°左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。

而沖泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90-100°的沸水沖泡，水溫低了，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。

三茶湯顏色不同

沖泡的前幾分鐘，紅茶的是淡褐色；綠茶的湯汁是清綠色。沖泡超過(guò)半小時(shí)后，紅茶已是褐色，好的綠茶仍是綠色。綠茶色澤偏亮，呈綠色或深綠色，紅茶顏色偏淡褐色或深褐色。

四外形不同

紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤(rùn)，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型。

綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，屬于未發(fā)酵的茶類。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤(rùn)，芽峰顯露，湯色明亮。

五功效不同

紅茶是全發(fā)酵茶，特點(diǎn)是經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺(jué)；紅茶可加奶或糖，有生熱暖胃之功；紅茶有助消化去油膩之功，冬季進(jìn)補(bǔ)肥膩時(shí)有利。

綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)?？茖W(xué)研究表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。夏季炎熱，以飲用性味苦寒的綠茶為宜，有清熱解暑、解毒止渴的作用。綠茶內(nèi)茶多酚、咖啡堿、氨基酸等含量較多，有刺激口腔粘膜、促進(jìn)消化腺分泌的作用，利于生津，是盛夏消暑止渴的佳品。

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形容喝茶的優(yōu)美句子

在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家或多或少都接觸過(guò)一些經(jīng)典的句子吧，句子是由詞或詞組構(gòu)成的語(yǔ)言基本運(yùn)用單位。那么問(wèn)題來(lái)了，到底什么樣的句子才經(jīng)典呢？以下是我收集整理的形容喝茶的優(yōu)美句子（精選50句），歡迎閱讀與收藏。

1、千年茶文化，昔日今朝共傳揚(yáng)！小小綠尖，遇水承葉，一杯清茗沁人心腸。世間怡然心情，只在一杯清茶中。

2、一杯濃郁芳香的茶總有變淡的時(shí)候，一段刻骨銘心的感情總會(huì)隨時(shí)光的流逝而淡忘。

3、山僧后檐茶數(shù)從，春來(lái)映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。

4、杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因?yàn)橛龅剿逑?。待香散盡，茶也變涼。

5、人生就像那碗茶，剛開始時(shí)干燥苦澀，經(jīng)過(guò)沏泡后飽滿清香，歷變化起伏跌蕩，終究是淡定平和。

6、把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋。

7、兩頭是路，吃一盅各分東西。

8、生活本如未經(jīng)沏泡的茶葉，干癟單??；只有傾注如沸水般滾燙的熱情，才能讓它飽滿豐盈，清香四溢。

9、茶逢知已千杯少，壺中共拋一片心。

10、人生是飲一杯茶。青年飲茶的第一遍，青澀稚嫩，品不出其中味；中年飲第二遍，豐富醇厚，有太多故事；老年飲第三遍，清澈明白，清香幽遠(yuǎn)，回味無(wú)盡。

11、見(jiàn)月連宵坐。聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣。籠暖焙茶煙。

12、燒水、燙杯、泡茶、續(xù)水……每一道程序都極為講究的，這就是功夫茶。因此，真正能夠坐下來(lái)，給自己泡一壺茶，且在泡茶的過(guò)程中，享受一種悠閑、一種淡然、一種寧?kù)o，真不能不說(shuō)是一種奢侈了。

13、舊人和舊茶都一樣，剛剛開始的時(shí)候就如滾燙的水沏到茶杯里，茶味是越來(lái)越濃的，但總免不了，喝掉之后要再重新倒。

14、瓦銚煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客來(lái)時(shí)。

15、經(jīng)由滾燙的沸水，經(jīng)由忙亂的沉浮，嘗一口這茶，真苦真澀，如同創(chuàng)業(yè)的艱辛；奉獻(xiàn)了青春的美麗，奉獻(xiàn)了生命的精華，品一口這茶，真香真醇。

16、千秋同俯仰，唯青山不老，如見(jiàn)故人。

17、捧杯沏茶,開水向杯里一倒,馬上看到一團(tuán)白霧騰空而起,慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴.這只白鶴對(duì)明宗點(diǎn)了三下頭,便朝藍(lán)天翩翩飛去了.再往杯子里看,杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來(lái),就像一群破土而出的春筍.過(guò)了一會(huì),又慢慢下沉,就像是雪花墜落一般.

18、在茶坊喝茶，一男要和一女分手，女的突然爬到窗臺(tái)上威脅他男友分手就跳，6樓啊，跳下去不死都?xì)?。一把鼻涕一把淚的，大家都勸男的算了，后來(lái)那男的妥協(xié)了，不分了那女的撒嬌叫男的抱，往窗外看了一眼轉(zhuǎn)身走了。那女的跳下來(lái)就追。大家都不知道什么情況。過(guò)去窗邊一看，尼瑪，有陽(yáng)臺(tái)的。

19、有生之年，只訴溫暖不言殤，花味漸濃，茶味漸醇，傾心相遇，安暖相陪。

20、一杯茶，品人生沉??；平常心，造萬(wàn)年世界。

21、沖泡之后，茶芽朵朵，葉脈綠色，似片片翡翠起舞，顆顆葉片臥底后，飲之唇齒留香，回味無(wú)窮。

22、西湖龍井是我國(guó)的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為"獅、龍、云、虎"四個(gè)品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。龍井素有"色綠、香郁、味醇、形美"四絕著稱于世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細(xì)嫩成朵。

23、看著這杯種茉莉花茶，我覺(jué)得美不勝收。此時(shí)，一股撲鼻的清香更使我陶醉，我不禁像野狼一樣撲上去，“慢！”爸爸的大手擋住了我，“心急吃不了熱豆腐嘛！喝茶要慢慢品嘗?！贝蠹s等了三分鐘，我終于可以“一喝為快”了，啊——只覺(jué)得一種甜絲絲的味道隨著一股清香沁人心脾，我不禁有一種“飄飄欲仙”之感了。用一個(gè)字來(lái)形容，那就是“爽”。

24、短僮應(yīng)捧杖。稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處。苔階日影斜。

25、人如茶，當(dāng)如沸水一般的困難來(lái)襲時(shí)，有的抗?fàn)幉幌⒍∷?，有的躲避屈服而沉杯底。茶如人，初沏的茶色綠味香，一如青春的活力；久喝的茶色淡味寡，一如暮年的衰老。

26、二兩茶葉一斤鹽，斤半茶葉有衣穿，改善生活在眼前；一斤茶葉十斤鋼，四斤茶葉百斤糧，建設(shè)祖國(guó)富雙強(qiáng)。

27、品茗者盡享茶趣，啜飲一口，齒頰留香。

28、鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條鄭曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭,螺旋體,青蛙腿.沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有"音韻".茶音高而持久,可謂"七泡有余香".

29、父愛(ài)如茶，雖然苦澀，然細(xì)細(xì)品味卻是滿口芳香與甘甜；父愛(ài)如酒，雖然熾焰如火，但事后回味確實(shí)讓人感動(dòng)而難忘。

30、清晨，坐在電腦前，我喜歡喝一杯茶，看幾許文字。一夜安眠，晨光清朗，再有香茗陪伴，心情愜意如風(fēng)。我有兩種品質(zhì)很好的茶葉。綠茶清香，紅茶馥郁。綠茶適合慢飲，啜咂之間，余味慢慢從牙尖、嘴角蔓延，其香邈遠(yuǎn)。而紅茶要一口一口的飲下，溫潤(rùn)香濃，讓人心神蕩漾。

31、茶再好，也有變淡的時(shí)候；茶再差，也有芳香的一刻。

32、四大皆空，坐片時(shí)何分爾我。

33、不管等待是多么渺茫，水是多么滾燙，只要心中的理想不滅，就能送來(lái)清醇的`茶香。

34、茶味人生，有苦澀也有甘甜。

35、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。

36、臺(tái)灣有一個(gè)很特別的水仙茶。它呢，第一泡的時(shí)候會(huì)比較苦澀；第二泡呢，會(huì)比較干香；第三泡，濃醇；第四泡呢，會(huì)比較清冽；到了第五泡了，就一點(diǎn)茶味都沒(méi)有了。是啊，再好的茶，到了第五泡也沒(méi)了味道。

37、每周可以回家一次補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以經(jīng)常和朋友出去喝茶聊天，大學(xué)的課程按部就班地讀，你自己用不著選擇，也不需要做承擔(dān)，這不叫獨(dú)立呢。獨(dú)立意味著，自己讀書，自己工作，自己養(yǎng)活自己，自己對(duì)自己負(fù)責(zé)。一個(gè)人面對(duì)所有的孤獨(dú)，一個(gè)人解決所有的問(wèn)題，一個(gè)人承擔(dān)所有的選擇。

38、茶敬客來(lái)茶當(dāng)酒，云山云去云作車。

39、巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。

40、佛能洗心，茶能滌性?？嘀杏刑?，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如飲黑茶。生活禪，幸福茶，禪洱茯茶，一生幸福。

41、亂飄僧舍茶煙濕。密灑歌樓酒力微。江上晚來(lái)堪畫處。漁人披得一蓑歸。

42、始苦終甜，苦甜并不重要，關(guān)鍵是不要永遠(yuǎn)是苦的，有苦有填才是好茶。

43、干癟的外形，暗淡的顏色，因了水的注入就綻放美麗的容顏，散發(fā)清淡的香味，而她沉入水底時(shí)，人們?cè)谇嗑G的水中回味她的美。

44、一簾春欲暮，茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。

45、小鼎煎茶面曲池。白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇。記著南塘移樹時(shí)。

46、文人的靈感都是飯后茶余發(fā)生的。

47、人生就像一杯茶，不會(huì)苦一輩子，但總會(huì)苦一陣子。

48、年有四季，天有四時(shí)，喝茶有益，喝茶有異。一年春喝綠茶，夏飲紅茶，秋冬黑茶；一天當(dāng)中上午綠茶，下午紅茶，晚上黑茶，健康相隨。茶者，今年二十，明年十八。

49、喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語(yǔ)還休的沉默；一種熱鬧后的落寞。茶是對(duì)春天記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日那慵懶的陽(yáng)光。坐在一個(gè)人的房間，倒上一杯茶，看著茶葉的翻卷也常會(huì)生

50、一片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同一個(gè)個(gè)靈魂在水中游走。欣賞著茶的舞姿，傾聽著懷舊的音樂(lè)，過(guò)去的時(shí)光仿佛又回到了眼前。

中國(guó)名茶都有哪些??？具體點(diǎn) 各種名茶都有哪些特點(diǎn)？喝茶都有哪些好處?。空?qǐng)專家級(jí)茶道高手介紹下吧。

　　中國(guó)十大名茶由1959年全國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)所評(píng)選，包括西湖龍井(綠茶)，洞庭碧螺春（綠茶），黃山毛峰（綠茶），廬山云霧茶（綠茶），六安瓜片（綠茶），君山銀針（黃茶），信陽(yáng)毛尖（綠茶），武夷巖茶（烏龍茶），安溪鐵觀音（烏龍茶），祁門紅茶（紅茶）。近年來(lái)，云南普洱茶與其獨(dú)特的減肥功效也越來(lái)越受到茶友們的青睞，具體的你可以去十大名茶排行榜：www.10tea.info 看一下。

　　十大名茶特點(diǎn)：
　?。?）西湖龍井
　　居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時(shí)就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時(shí)，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩(shī)一首，詩(shī)名為《觀采茶作歌》。
　　西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無(wú)窮。

　　（2）洞庭碧螺春
　　中國(guó)著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山。太湖遼闊，碧水蕩漾，煙波浩渺。洞庭山位于太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進(jìn)太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，云霧彌漫，是茶樹生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的環(huán)境，加之采摘精細(xì)，做工考究，形成了別具特色的品質(zhì)特點(diǎn)。碧螺春茶條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡后，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細(xì)勻嫩。尤其是高級(jí)碧螺春，可以先沖水后放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，這是茶葉芽頭壯實(shí)的表現(xiàn)，也是其他茶所不能比擬的。因此，民間有這樣的說(shuō)法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。

　?。?）黃山毛峰
　　產(chǎn)于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是我國(guó)景色奇絕的自然風(fēng)景區(qū)。那里常年云霧彌漫，云多時(shí)能籠罩全山區(qū)，山峰露出云上，像是若干島嶼，故稱云海。黃山的松或倒懸，或愜臥，樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險(xiǎn)、深幽的山巖聚集而成。 云、松、石的統(tǒng)一，構(gòu)成了神秘莫測(cè)的黃山風(fēng)景區(qū)，這也給黃山毛峰茶蒙上了種種神秘的色彩。黃山毛峰茶園就分布在云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍，在高山的山塢深谷中，坡度達(dá)30一50度。這里氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，上層深厚，空氣濕度大，日照時(shí)間短。在這特殊條件下，茶樹天天沉浸在云蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壯，柔軟細(xì)嫩，葉片肥厚，經(jīng)久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成為茶中的上品。

　?。?）廬山云霧茶
　　中國(guó)著名綠茶之一。巍峨峻奇的廬山，自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱。廬山在江西省九江市，山從平地起，飛峙江湖邊，北臨長(zhǎng)江，甫對(duì)鄱陽(yáng)湖，主峰高聳入云，海拔1543米。
　　山峰多斷崖陡壁，峽谷深幽，縱橫交錯(cuò)，云霧漫山間，變幻莫測(cè)，春夏之交，常見(jiàn)白云繞山。有時(shí)淡云飄渺似薄紗籠罩山峰，有時(shí)一陣云流順陡峭山峰直瀉千米，傾注深谷，這一壯麗景觀即著稱之廬山“瀑布云”。蘊(yùn)云蓄霧，給廬山平添了許多神奇的景色，且以云霧作為茶葉之命名。

　?。?）六安瓜片
　　國(guó)家級(jí)歷史名茶，中國(guó)十大經(jīng)典綠茶之一。 六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。

　?。?）君山銀針
　　我國(guó)著名黃茶之一。君山茶，始干唐代，清代納入貢茶。君山，為湖南岳陽(yáng)縣洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質(zhì)土壤，年平均溫度16～17度，年降雨量為1340毫米左右，相對(duì)濕度較大。春夏季湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上樹木叢生，自然環(huán)境適宜茶樹生長(zhǎng)，山地遍布茶園。 清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種?！凹獠琛比绮鑴Γ酌兹?，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，著淡黃色茸毫。沖泡后，芽豎懸湯中沖升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。

　?。?）信陽(yáng)毛尖
　　河南省著名土特產(chǎn)之一，素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》，把信陽(yáng)列為全國(guó)八大產(chǎn)茶區(qū)之一；宋代大文學(xué)家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道：“淮南茶，信陽(yáng)第一”；信陽(yáng)毛尖茶清代已為全國(guó)名茶之一，1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1958年評(píng)為全國(guó)十大名茶之一，1985年獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng)，1990年“龍?zhí)丁泵獠璐硇抨?yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績(jī)，榮獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)金質(zhì)獎(jiǎng)，1982年、1986年評(píng)為部級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲全國(guó)名茶稱號(hào)，1991年在杭州國(guó)際茶文化節(jié)上，被授予“中國(guó)茶文化名茶”稱號(hào)，1999年獲昆明世界園藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)。信陽(yáng)毛尖不僅走俏國(guó)內(nèi)，在國(guó)際上也享有盛譽(yù)，遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、德國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、香港等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　?。?）武夷巖茶
　　產(chǎn)于閩北"秀甲東南"的名山武夷，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。

　?。?）安溪鐵觀音
　　屬青茶類，是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據(jù)載，安溪鐵觀音茶起源干清雍正年間（1725一1735年）。安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長(zhǎng)茂盛，茶樹品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國(guó)。 安溪鐵觀音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風(fēng)天氣為好，所采制茶的品質(zhì)最好。因此，當(dāng)?shù)夭刹瓒嘣谇缣焐衔?0時(shí)至下午3時(shí)前進(jìn)行。鐵觀音的制作工序與一般烏龍茶的制法基本相同，但搖青轉(zhuǎn)數(shù)較多，涼青時(shí)間較短。一般在傍晚前曬青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發(fā)酵，再經(jīng)炒揉烘焙，歷時(shí)一晝夜。其制作工序分為曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復(fù)烘、烘干9道工序。

　　（10）祁門紅茶
　　著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)（俗稱“寶光”）；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香（號(hào)稱“祁門香”），馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底泡過(guò)的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。祁門茶葉，唐代就已出名。據(jù)史料記載，這里在清代光緒以前，并不生產(chǎn)紅茶，而是盛產(chǎn)綠茶，制法與六安茶相仿，故曾有“安綠”之稱。光緒元年，黟縣人余干臣從福建罷官回籍經(jīng)商，創(chuàng)設(shè)茶莊，祁門遂改制紅茶，并成為后起之秀。祁門茶葉條索緊細(xì)秀長(zhǎng)，湯色紅艷明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。既可單獨(dú)泡飲，也可加入牛奶調(diào)飲。祁門茶區(qū)的江西“浮梁工夫紅茶”是“祁紅”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。

　　飲茶的好處：
　　飲茶雖然好處很多，但也有很多禁忌，如：神經(jīng)衰弱的人不宜睡前飲茶；茶葉中所含的咖啡堿有促進(jìn)胃液分泌的作用，能增加胃酸濃度，故患有潰瘍病的人不宜飲茶；因茶葉中含有大量鞣酸，能影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)等的吸收，因此，患有營(yíng)養(yǎng)不良及缺鐵性貧血的人不宜飲茶。還有不宜空腹飲茶，不飲隔夜茶，飯后不宜立即飲茶等等。下面對(duì)喝茶的好處做一簡(jiǎn)要介紹：
　　1、生津止渴、消熱解暑 ：飲茶時(shí)，茶葉中多種成分與口腔中的唾液反應(yīng)，使口腔濕潤(rùn)，產(chǎn)生清涼感覺(jué)，起到明顯的止渴效果。
　　2、利尿解毒
　　3、益思提神
　　4、堅(jiān)齒防齲
　　5、增強(qiáng)免疫
　　6、延緩衰老
　　7、殺菌抗病毒
　　8、降脂減肥
　　9、降血壓、預(yù)防心血管疾病
　　10、抗癌抗突變 等

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