工夫茶與功夫茶之混稱(chēng)

“工夫茶”與“功夫茶”混稱(chēng)的情況，時(shí)下十分流行。

其實(shí)，“工夫茶”不能稱(chēng)“功夫茶”。特為之正名。

（一）“工”、“功”有別

工，《說(shuō)文解字》云：“工，巧飾也，像人有規(guī)矩也。”徐鍇注曰：“為巧必遵守規(guī)矩、法度，然后為工?！倍斡癫米⒃唬骸胺采剖缕涫略还ぁ！?p> 功，《說(shuō)文解字》云：“功，以勞定國(guó)也。”《爾雅》云：“績(jī)，勛；功也。”

上述引文，說(shuō)明了“工”，“功”的原始意義，區(qū)別一目了然，不可混用。如《孟子》“工欲善其事，必先利其器”句，“工”絕不能代之以“功”。

（二）“工夫”、“功夫”有別

“工夫”、“功夫”雖不乏通用實(shí)例，但其區(qū)別仍然存在?；煊帽刂赂拍畈磺逦?。

宋明理學(xué)家將“工夫”作為哲學(xué)范疇來(lái)使用。

如《朱子語(yǔ)類(lèi)?卷六九》云：“謹(jǐn)信存誠(chéng)是里面工夫，無(wú)跡?！敝祆渖杏小案F理工夫”、“涵養(yǎng)工夫”說(shuō)。

王明陽(yáng)《答友人問(wèn)》云：“知行原是兩個(gè)字說(shuō)一個(gè)工夫，這一個(gè)工夫，須著此兩個(gè)字，方說(shuō)得完全無(wú)弊病?！?p> 黃綰《明道篇?卷一》云：“以致知示工夫，以格物示功效”

錢(qián)德洪《論學(xué)書(shū)》云：“見(jiàn)在工夫……此即行著司察、實(shí)地格物之功也”

（請(qǐng)注意黃、錢(qián)話中“工”、“功”聯(lián)用的差別）。

可見(jiàn)“工夫”范疇是對(duì)主體整個(gè)現(xiàn)實(shí)活動(dòng)的哲學(xué)概括，顯示理學(xué)家積功累行，涵蓄存養(yǎng)心性之修養(yǎng)工夫。此類(lèi)“工夫”，絕不能代之以“功夫”。

以表現(xiàn)武打?yàn)橹鞯墓适缕Q(chēng)為“功夫片”。此處的“功夫”特指武術(shù)，決不可代之以“工夫”。

（三）“工夫茶”、“功夫茶”有別

專(zhuān)指品飲之“工夫茶”的最早文字記載，見(jiàn)于清代俞蛟《夢(mèng)廠雜著?工夫茶》。其后寄泉《蝶階外史》、徐珂《清稗類(lèi)鈔》等文獻(xiàn)資料，多稱(chēng)“工夫茶”。

清中期以后，“工夫茶”作為型種遺存，流行于潮州及其周邊地區(qū)。而潮州地區(qū)的傳統(tǒng)叫法是“工夫茶”。按潮州聲韻分部，“工”屬“江”韻，“功”屬“忠”韻。

潮州工夫茶、中國(guó)工夫茶、中國(guó)茶道，實(shí)質(zhì)上是三位一體。因而就潮州工夫茶的“本體”（即存在的原始本質(zhì)意義、規(guī)律、法則）而論，其存在具有普遍的哲學(xué)意義。

借用王陽(yáng)明的話說(shuō)，“合得本體是工夫，做得工夫是本體（《傳習(xí)錄》）。”

“工夫”即“本體”。這意味著哲學(xué)的玄思離現(xiàn)實(shí)生活越近，其生命力也越強(qiáng)。

孔子云：名不正則言不順。有鑒于上述的文字原義追溯，最早的文獻(xiàn)記載，流行地區(qū)的傳統(tǒng)叫法，潮州聲韻的分部參照，工夫茶的突出特點(diǎn)，“工夫”即“本體”的哲學(xué)思考，應(yīng)該還“工夫茶”以正名，放棄容易發(fā)生歧義，缺乏概括能力的“功夫茶”稱(chēng)謂。

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