以前沒有喝茶的習(xí)慣,后來調(diào)到廠信息中心上班,工作很辛苦,很繁瑣。有時(shí)候上班累了,就常常會(huì)泡一杯濃茶來喝,為的是提提神解解困,那時(shí)茶到嘴里那是滿口的苦澀,只是不得已而勉強(qiáng)地喝……后來就這樣養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣,也能慢慢地品嘗出其中的味道來,苦澀中還有淡淡的幽香,并且也漸漸地喜歡上它了,和茶結(jié)下了不解之緣。
由于好喝茶,所以不免有時(shí)候會(huì)品嘗一下各種各樣的茶葉。喝普洱茶也是經(jīng)人介紹,前年一個(gè)朋友送了2張茶餅給我,是他托朋友專門從云南郵寄過來的,此后去他家小坐也經(jīng)常喝普洱。就這樣一個(gè)簡單的經(jīng)歷讓我從此認(rèn)識(shí)了普洱茶,并且和普洱茶結(jié)下了不解之緣。
如果說鐵觀音是以它的清香吸引了我,那么普洱茶便是它愈陳愈香的特點(diǎn)讓我迷戀。普洱茶香氣濃烈,回味微甘,耐人尋味,茶湯紅亮濃艷而不妖冶。普洱茶最好喝的在三四泡,如果是其它茶,有的已是淡寡無味了,而此時(shí)的普洱茶味卻正是圓潤可口。聽說很多人喝過普洱茶后就改弦易張,不再喝過去常喝的茶,這不是什么值得大驚小怪的事情,普洱茶讓人擁有的享受實(shí)在太多,令人愉悅安靜的熟香,入口舒服妥帖的茶湯,擁有茶的變化過程的富足感,還有普洱茶帶給人的遐想空間……
長期以來普洱茶深受肯定,除了因其茶質(zhì)優(yōu)良,止渴提神,還有特殊的藥用功效。普洱茶的藥理功用古譜早有記載,清人趙學(xué)敏《本草鋼目拾遺》云:“普洱茶性溫味香,……味苦性刻,解油膩牛羊毒,虛人禁用??酀鹛?,刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。隨著現(xiàn)代生活環(huán)境的變遷,致癌因子無處不在,現(xiàn)代人可說是身處在癌癥陰影中,事實(shí)上,早在十多年前,普洱茶的抗癌作用早就經(jīng)云南昆明醫(yī)學(xué)院腫瘤研究所證實(shí),并在1991年亞太地區(qū)國際腫瘤學(xué)術(shù)會(huì)議上獲得舉世認(rèn)可?,F(xiàn)在在我的眼中,一杯濃濃的普洱茶,不僅僅在于它的質(zhì)量或者泡茶的功夫,而在于喚醒我和普洱茶之間的那種緣分,普洱茶對(duì)我來說,里面有一種記憶的沉淀,那既是茶緣,也是一個(gè)值得久久回味的故事。
普洱茶如果真具有可回之味,我相信每一個(gè)人,只要稍加用心,都能夠嘗出來的??磥磉@有緣與無緣之說,乃是識(shí)緣與不識(shí)緣的問題了。面對(duì)一杯普洱茶,確實(shí)會(huì)令人生出無限的柔情和愛意來,于是不敢貿(mào)然地狂喝猛飲,只能輕輕地啜一小口,細(xì)細(xì)品味那種刻骨銘心的清香甘醇,令人心儀的芬芳久久地留在齒間。
我相信世界上很多事情都皆有因緣關(guān)系的,因?yàn)橛芯壊艜?huì)相識(shí),才會(huì)相知。因?yàn)橛芯壍南喟椋业那楦惺澜缋锊抛兊母利?,生活更加充?shí)。因?yàn)榫壏炙菬o言的默契,是相似心靈的呼喚。我想愛普洱茶也一樣,愛普洱茶也許就是一種緣。這份不釋之緣、難解之緣都是來自心靈深處的。普洱茶和我是因?yàn)榫壏植啪墼谝黄鸬模蛟S這茶香繞梁中有著我的人生經(jīng)歷,或許這茶品中有我的千般回憶??偠灾?,普洱茶就是我這人生交響中的打擊樂,少了不行,多了不可,就在那一些時(shí)刻出現(xiàn)得恰到好處。
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