茶文欣賞：普洱茶緣

以前沒有喝茶的習(xí)慣，后來調(diào)到廠信息中心上班，工作很辛苦，很繁瑣。有時(shí)候上班累了，就常常會(huì)泡一杯濃茶來喝，為的是提提神解解困，那時(shí)茶到嘴里那是滿口的苦澀，只是不得已而勉強(qiáng)地喝……后來就這樣養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣，也能慢慢地品嘗出其中的味道來，苦澀中還有淡淡的幽香，并且也漸漸地喜歡上它了，和茶結(jié)下了不解之緣。

由于好喝茶，所以不免有時(shí)候會(huì)品嘗一下各種各樣的茶葉。喝普洱茶也是經(jīng)人介紹，前年一個(gè)朋友送了2張茶餅給我，是他托朋友專門從云南郵寄過來的，此后去他家小坐也經(jīng)常喝普洱。就這樣一個(gè)簡單的經(jīng)歷讓我從此認(rèn)識(shí)了普洱茶，并且和普洱茶結(jié)下了不解之緣。

如果說鐵觀音是以它的清香吸引了我，那么普洱茶便是它愈陳愈香的特點(diǎn)讓我迷戀。普洱茶香氣濃烈，回味微甘，耐人尋味，茶湯紅亮濃艷而不妖冶。普洱茶最好喝的在三四泡，如果是其它茶，有的已是淡寡無味了，而此時(shí)的普洱茶味卻正是圓潤可口。聽說很多人喝過普洱茶后就改弦易張，不再喝過去常喝的茶，這不是什么值得大驚小怪的事情，普洱茶讓人擁有的享受實(shí)在太多，令人愉悅安靜的熟香，入口舒服妥帖的茶湯，擁有茶的變化過程的富足感，還有普洱茶帶給人的遐想空間……

長期以來普洱茶深受肯定，除了因其茶質(zhì)優(yōu)良，止渴提神，還有特殊的藥用功效。普洱茶的藥理功用古譜早有記載，清人趙學(xué)敏《本草鋼目拾遺》云：“普洱茶性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用?？酀鹛?，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。隨著現(xiàn)代生活環(huán)境的變遷，致癌因子無處不在，現(xiàn)代人可說是身處在癌癥陰影中，事實(shí)上，早在十多年前，普洱茶的抗癌作用早就經(jīng)云南昆明醫(yī)學(xué)院腫瘤研究所證實(shí)，并在1991年亞太地區(qū)國際腫瘤學(xué)術(shù)會(huì)議上獲得舉世認(rèn)可?，F(xiàn)在在我的眼中，一杯濃濃的普洱茶，不僅僅在于它的質(zhì)量或者泡茶的功夫，而在于喚醒我和普洱茶之間的那種緣分，普洱茶對(duì)我來說，里面有一種記憶的沉淀，那既是茶緣，也是一個(gè)值得久久回味的故事。

普洱茶如果真具有可回之味，我相信每一個(gè)人，只要稍加用心，都能夠嘗出來的?？磥磉@有緣與無緣之說，乃是識(shí)緣與不識(shí)緣的問題了。面對(duì)一杯普洱茶，確實(shí)會(huì)令人生出無限的柔情和愛意來，于是不敢貿(mào)然地狂喝猛飲，只能輕輕地啜一小口，細(xì)細(xì)品味那種刻骨銘心的清香甘醇，令人心儀的芬芳久久地留在齒間。

我相信世界上很多事情都皆有因緣關(guān)系的，因?yàn)橛芯壊艜?huì)相識(shí)，才會(huì)相知。因?yàn)橛芯壍南喟椋业那楦惺澜缋锊抛兊母利?，生活更加充?shí)。因?yàn)榫壏炙菬o言的默契，是相似心靈的呼喚。我想愛普洱茶也一樣，愛普洱茶也許就是一種緣。這份不釋之緣、難解之緣都是來自心靈深處的。普洱茶和我是因?yàn)榫壏植啪墼谝黄鸬模蛟S這茶香繞梁中有著我的人生經(jīng)歷，或許這茶品中有我的千般回憶?？偠灾?，普洱茶就是我這人生交響中的打擊樂，少了不行，多了不可，就在那一些時(shí)刻出現(xiàn)得恰到好處。

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