楊萬里的《澹庵座上觀顯上人分茶》,詩曰:
分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。
蒸水老禪弄泉聲,隆興元春新玉爪。
二者相遭兔甌面,怪怪奇奇真善幻。
紛如擘絮行太空,影落寒江能萬變。
銀瓶首下仍尻高,注湯作字勢嫖姚。宋人不滿足于實實在在的煮水、擊拂,而將茶事升華為一種奇特的不可思議的藝術(shù)創(chuàng)作和藝術(shù)欣賞,從茶事中"分"出一個未載入藝術(shù)史冊的藝術(shù)門類。顯上人就是當(dāng)時頗有造詣的"分茶藝術(shù)家",巧手擊拂,竟在盞面形成這樣的畫面:高天行云,飄飄浮浮,游離不定;萬木蕭索,江影幻變,不可捉摸。傾瓶點茶,線條瀟灑,盞面又如現(xiàn)狂草,字體雄健遒勁。我們姑且稱之為"分茶畫",有如今之抽象畫,卻曇花一現(xiàn);有如今之朦朧詩,卻無法印成鉛字。宋人游戲人生并不足取,但他們對藝術(shù)的靈性令人佩服。或許他們?nèi)狈μ拼囆g(shù)家的大氣派,但豐富的想象力及細(xì)膩的藝術(shù)感覺并不遜于前人。
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