目標-包漿
紫砂壺的包漿是指經(jīng)過一段時間使用以后表面顏色變得深沉并形成一種亞光,且愈用愈光亮,這種亞光就稱之為“包漿”。這種“包漿”渾圓脂潤,方敦厚重,珠璣隱現(xiàn),肌體豐滿,亞光寶氣,似玉潔瑩,用高溫高壓沖洗都沖刷不掉,像是撩開了神秘的面紗,看到了完美肌理的真容而彰顯高雅品位。養(yǎng)壺就是養(yǎng)“包漿”,養(yǎng)是需要時間的,不是一曰之功,從容而為,自然得趣。
吃透“第一道”茶
新紫砂壺的“開壺”很重要,猶如蓋房子打地基。用冷水浸泡12小時,以除“土”氣、去“燥”氣;接著用水煮。煮壺的特別之處是強調(diào)兩點,一是,茶葉放到壺內(nèi),形成“壺外水、壺內(nèi)茶”的狀態(tài),這是“內(nèi)養(yǎng)壺法”的起點。二是,水開后以文火煮40分鐘左右再?;稹M;鸷?,不要急于把壺從水中取出,讓壺在熱水中慢慢自然冷涼、醒透,讓壺吃透這“第—道”茶。用好茶、壺吃透是開壺的要點。
“涼毛巾”常擦身
品茗之中養(yǎng)壺是“日課”。這堂日課可謂豐富多彩,眾說紛紜,難能大同,只可各抒已見,和而不同。在續(xù)水、倒茶,或換茶葉等品茶的種種準備之際,用冷水浸過的潔凈茶巾,在有意無意之間擦拭壺體。這是“內(nèi)養(yǎng)外護”的結(jié)合。新壺用粗點的茶巾,舊點的壺用柔軟的毛巾。用冷茶巾擦拭壺體一是有利于壺體的按摩,二是有利于壺內(nèi)的茶汁增強穿透力,增加茶汁在壺體“空隙”中活動、流動的速度,頻率;
天天要“凈身”
從理想的角度來說,養(yǎng)壺最好采用一壺一茶,追求品茶獨到的神韻。但如果遇到喜歡品飲各類茶的朋友,要為每一款茶配一把紫砂似乎又過于奢侈。所以一般來說,只要泡茶的方法得當(dāng),茶昧一樣能很好地表現(xiàn)出來,也不會傷壺,也不會有損茶質(zhì)、茶韻。重要的是要“勤”,每天用完,一定要用清水把壺內(nèi)沖凈、不留殘渣,壺外用干凈的濕茶巾擦干水跡,擦凈茶痕?!疤焯靸羯怼?,保持干凈是養(yǎng)壺的關(guān)鍵。洗茶壺茶具時,可用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍,這樣,則可擦去壺身的茶垢結(jié)渣痕,二則經(jīng)濕茶葉水磨—遍使壺體光擱亮澤。
不用“汗手”摸壺
品茶講究“靜”,養(yǎng)壺也要講究“凈”,常言說人是“泥人”,天天洗澡也有灰。那灰、那臟,就是汗液與灰塵的固化。人汗凝固在壺上就是灰的臟的東西的積累,等于天天不洗臉,還往臉上抹黑。甩“汗手”養(yǎng)的壺,用手摸粘手,有種油膩膩的感覺;壺看上去,有油感而無“潤”味,黯乎乎的無神。
干壺干拭濕壺濕擦
紫砂壺不用時也要養(yǎng)護,干壺用干茶巾擦拭,決不能用濕毛巾;反過來,品茗時的濕壺,也不能用干茶巾擦壺。如果用濕茶巾去擦干燥的壺容易留下再也難以修復(fù)的“片片牛毛紋,暗淡失寶光”的慘狀。
老壺“氣孔”要打通
老壺、舊壺、長時間不用的壺如若啟用,一定要把壺體的“空隙”,也就是“氣孔”打通。壺在用時壺體的空隙是動態(tài)的,長期不用壺體的空隙和茶汁便凝固了。重新啟用,要重新把氣孔打通,激活壺體,既有利于發(fā)茶,又有利于壺潤的生發(fā)。方法是把壺放在蒸籠里,如蒸饅頭一樣,蒸40分鐘左右,?;鸷?,讓壺在蒸汽中自然涼透。
壺的生命在紫砂藝人的手里時間有限,在我們手里的時間卻很長,甚至說是綿延無期。品茗養(yǎng)壺皆為樂,任其自然莫刻意。當(dāng)然,樂,是要尋的,尋樂亦要有方法,好方法成習(xí)慣,即為自由、自然。有了好的心態(tài),再研究點方法,泡茶能泡得好茶,養(yǎng)壺亦能養(yǎng)出紫砂的天然神韻。
紫砂壺的保養(yǎng)重在日常保養(yǎng),買一把好壺,除了要泥胎好之外,日常保養(yǎng)是且不可少的。保養(yǎng)好的紫砂壺從內(nèi)之外都呈現(xiàn)出溫潤細膩的品質(zhì),如謙謙君子,端莊穩(wěn)重,溫文內(nèi)斂。那么紫砂壺的保養(yǎng)要注意什么呢?今天土巴兔小編就給大家介紹一下紫砂壺的保養(yǎng)。
一、紫砂壺的保養(yǎng):開壺篇
買一把自己心儀的紫砂壺,首先面臨的問題就是開壺,這是紫砂壺的保養(yǎng)要走的第一步。新出爐的紫砂壺是沒有光澤的,火氣比較大,不用直接用來泡茶,這種紫砂壺需要經(jīng)過一系列才處理之后才能使用,行家稱之為“開壺”。開壺工作做的好,日后紫砂壺的保養(yǎng)會事功半倍。
1.熱身
所謂是熱身,就是將新買回來的紫砂壺用水內(nèi)外沖洗一遍,將表面的灰塵沖洗干凈。將壺蓋和壺身分開,冷水入鍋,文火煮沸至少一個小時,這時候戶氣孔中的雜質(zhì)和土氣會因熱脹冷縮而被釋放出來。
2.降火
通常認為新壺出爐,火氣是很重的,給紫砂壺去火能使壺的特性平衡。去火就是要在壺中放上一塊豆腐,壺身壺蓋繼續(xù)冷水入鍋,文火煮一個小時。豆腐中的石膏有降火的功效,能消除壺中殘留的雜質(zhì)。
3.滋潤
滋潤就是讓壺的胎質(zhì)更加溫潤。具體做法是將甘蔗頭和壺一起放進鍋中,冷水入鍋,文火煮一個小時。甘蔗中的糖分能使壺粗糙的部分得到滋潤。如果沒有甘蔗,可以使用糖和紫砂壺一起煮。
3.重生
到這一步之后就可以挑選自己喜歡的茶葉和紫砂壺以及蓋,放進鍋中煮一個小時。讓壺吸收茶水的精華,從而達到脫胎換骨,煥然重生的目的。一般來說,你打算這個壺以后泡什么茶,就用這種茶來煮。
二、紫砂壺的保養(yǎng):日常篇
紫砂壺的日常保養(yǎng)是紫砂壺保養(yǎng)的至關(guān)重要的一步,這需要壺主人的耐心和細心。經(jīng)過經(jīng)年把玩保養(yǎng)的紫砂壺,會呈現(xiàn)出溫潤細膩的品質(zhì)。那么紫砂壺的日常保養(yǎng)是怎么保養(yǎng)的?
1.專茶專壺,喝什么茶就用什么壺,這樣跑出來的茶不會串味,紫砂壺的品質(zhì)也能一如既往,不相混淆。如果同一把壺泡不同的茶,這會使茶水的味道變了,對壺也不好。通常來說,花茶、紅碎茶、工夫紅茶可用壺來泡,如較嫩的龍井、碧螺春、毛尖等宜用玻璃杯沖泡。
2.每次使用紫砂壺后,壺身要用茶巾擦干凈,里面剩下的殘茶不必立即倒掉,放置一會讓壺吸允,天長日久紫砂壺會呈現(xiàn)出古樸透亮的感覺。
3.養(yǎng)壺就要實實在在的泡茶養(yǎng)壺,不可輕易荒廢。泡茶的次數(shù)越多,壺吸收到的茶湯就越多,紫砂壺的土胎吸收到一定程度,就會呈現(xiàn)出潤澤如玉的光彩。
4.保養(yǎng)紫砂壺要注意擦洗壺身,但是擦和搓的度一定要適當(dāng),壺表淋到茶汁后,用茶筆將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,飲茶時可用茶巾撫摸壺的全身,切不可大力地推搓,更不可能盲目擦洗,用砂紙或者磨砂布擦。
5.不宜沾染油污。紫砂壺的保養(yǎng)切忌沾染油污,不宜沾染蠟。紫砂壺沾上油污后很容易在壺身表面留下痕跡,不利于茶水的吸收,也不美觀,若不慎沾上油污,應(yīng)立即清洗干凈。
6.用完紫砂壺之后要清理晾干,不宜隔夜清洗,以免產(chǎn)生異味,難以清除。
7.讓壺有休息的時間,使用完紫砂壺不要過于頻繁,在使用一段時間要讓壺休息一段時間,讓壺中的泥質(zhì)氣孔晾干,以便以后能更好的吸收茶水,通常要晾5到7天。
8.不易密封收藏。紫砂壺不宜密封收起來,因為壺的氣孔是有呼吸性的,如果密封收藏,壺容易產(chǎn)生色斑。用完后壺蓋應(yīng)側(cè)放,不宜將壺密蓋住。
9.不要用洗潔精等洗滌劑洗壺。洗潔精以及化學(xué)物質(zhì)很容易將壺上的包漿清洗去除掉,這樣壺會失去光澤。
三、紫砂壺保養(yǎng)注意事項
總的來說,只要日常用心細心,保養(yǎng)紫砂壺也不是很難的事情,紫砂壺的保養(yǎng)不是一蹴而就的事情,這是需要每日的細膩呵護,經(jīng)過長年累月的積累才能讓紫砂壺變得光彩動人的。紫砂壺的保養(yǎng)要注意以下三點:
1.紫砂壺的保養(yǎng)切忌心急。
2.紫砂壺的保養(yǎng)切忌剩茶陳湯。
3.紫砂壺的保養(yǎng)切忌一壺多用。
四、紫砂壺名家
1、明代紫砂壺名家排名
金沙寺僧?供?春?元?暢?時?朋?董?翰?趙?梁?李茂林?時大彬?徐友泉?李仲芳?陳仲美?歐正春?邵文金?邵文銀?邵?蓋?陳信卿?陳正明?閔魯生?沈君用?徐令音?徐?展?陳子畦?陳光甫?沈君盛?項?真?陳和之?陳挺生?承云從?周季山?徐次京?陳用卿?惠孟臣?沈子澈?項圣思?邵旭茂?陳?辰?梁小玉?蔣時英?邵二孫?閔?賢?項子京?陳煌圖。
2、清代紫砂壺名家排名
王友蘭?華鳳翔?陳鳴遠?袁郁龍?金士恒?許龍文?陳漢文?范章恩?惠逸公?潘大和?陳鴻壽?壺?癡?范莊農(nóng)家?味清老人?元?茂?許伯俊?繼?長?徐飛龍?漢?珍?王南林?陽友蘭?楊履乾?邵盤珍?萼?圃?楊彭年?楊鳳年?瞿應(yīng)紹?葛子厚?楊寶年?邵大赦?吳玉亭?邵景南?鄭寧候?馮彩霞?邵大亨?申?錫?蔣德林?何心舟?王東石?文?旦?范鼎甫?古蓮子?礦?成?鄧?奎?梅調(diào)鼎?潘虔榮?邵梭根?邵維新?史維高?楊季初?朱?堅?趙松亭?瞿子冶?陳伯芳?朱石梅?邵行然?范勤芬?張春芬?吳大澄?汪?淮?周永福?王東石?陳光明?方曾三?楊繼光?蔣禎祥?陳介溪?邵基祖?張懷仁?江案卿?吳月亭?圣?和?師蠡閣?思?亭?柏?原?黃彭年?謙?六?潘仕成?邵陸大?汪生義。
3、當(dāng)代紫砂壺名家排名
黃玉麟?程壽珍?俞國良?范大生?陳光明?汪寶根?汪寶洲?嚴光芝?魏忠明?葛寶林?鮑明亮?戈根大?彭再生?秦根林?諸葛伯勛?沈孝鹿?馮桂林?鮑六芝?邵全章?陳少亭?胡耀庭?范?占?李寶珍?陳經(jīng)耕?范錦甫?談堯坤?范澤林?邵寶琴?蔣祥元?顧德根?范林源?吳純耿?朱可心?高海庚?裴石民?王寅春?吳云根?任淦庭?施金庭?施福生。
五、紫砂壺鑒別
如何鑒別老紫砂壺
越古老的文物越難鑒別,再加上古老的文物一般都很貴重,而現(xiàn)在科技的發(fā)達造成真假難辨的贗品越來越多,所以鑒別老紫砂壺必須對于紫砂壺的歷史和特點要有一定的了解,這里強烈建議新壺友不要嘗試去淘老壺。一般來說可以從以下幾點來初步判斷一款老紫砂壺的年代:
1、從時代風(fēng)格韻味以及款識;2、從造型特征及名家的制壺形制;3、從不同時期的胎質(zhì)差異;4、從不同時期工藝技法的差別。
由于“古董級”紫砂壺的鑒別需要考慮的因素太多了,不是三言兩語就能說明白的,還是需要壺友有很深的把玩經(jīng)驗后,再考慮吧。
如何鑒別名家印款紫砂壺
鑒別紫砂壺少不了接觸印章款識,通過印章款識是鑒定一款紫砂壺的年代以及價值的最好佐證,但卻也是最容易造假的、最容易擾亂鑒定過程的地方。一般來說在鑒定名家印款的時候會碰到以下三種情況:
1、真壺假款
這個是最尷尬一種情況,指紫砂壺經(jīng)鑒定后確認為某個名家制作,但名家因某種原因,忘了刻銘印,后來擁有者為了提高紫砂壺的身份,而特意的刻上名家的款識,但卻因后加的款識與原壺的風(fēng)格很難達到一致,因此適得其反,弄巧成拙,現(xiàn)在一般都不會采用了。
2、真款假壺
制壺者的印章因過世或某種原因被其他人使用,但使用者因水平有限,做出來的紫砂壺達不到原作者的標準,破綻百出。
3、假款假壺
這個就是造價者通常采用的一種方法,但只要有經(jīng)驗的壺友一般都能鑒別出來。
而制壺高手、名家,對用印鈐款都非常講究,名家的款識不僅能夠體現(xiàn)很高的藝術(shù)素養(yǎng),并且在印章的造型和格局等方面的要求也是非常高的,這就可以作為鑒定名家款識的一個重要因素,壺友們鑒別名家款識的時候,可以關(guān)注以下特點:
印章制作十分考究
名家的印章,要么是本人所制,要么就是請篆刻名家專制,明顯有藝術(shù)品位和靈韻。而偽印章則難以體現(xiàn)那種藝術(shù)和靈韻,多呆滯無神。
印章形式使用合理
有的名家在同一個紫砂壺上會使用兩方甚至兩方以上,不同形式的印章,除了印章的設(shè)計很考究以外,鈐印的位置也是十分講究,就算數(shù)量多,樣式不一樣,但整體上卻還是顯得非常和諧統(tǒng)一。
如何鑒別紫砂壺
在熟悉掌握了紫砂壺名家款識的各項特點后,相信壺友對鑒別紫砂壺的款識有了一定的基礎(chǔ)。然而,鑒定壺的真?zhèn)?,除了要從壺的款識上鑒別,還得從壺的造型風(fēng)格、制作標準、泥料的特征等各個方面綜合考辨。
形:指紫砂壺的形狀款式。紫砂壺的造型千姿百態(tài),它匯集了歷代名家們的智慧和結(jié)晶。紫砂壺的形體現(xiàn)出制壺者的思想和文化底蘊,審美觀念,是一種藝術(shù)的意境。一般來說,壺的嘴、蓋、把、身、流等各個部位都應(yīng)比例協(xié)調(diào),百看不厭。
款:鑒賞紫砂壺款有兩層意義:一是鑒別壺的作者是誰,二是鑒賞鐫刻詩詞的書畫及印款。壺款不但能夠體現(xiàn)紫砂壺的流派和風(fēng)格,還是鑒定壺的價值的重要依據(jù);一把好紫砂壺,壺身上的詩、詞、書、畫都能給人帶來藝術(shù)的享受。
泥:紫砂壺的好壞和用泥的品質(zhì)、品種都有很大關(guān)系。紫砂泥細分品種有很多,差別也很大,很多名家制壺的泥料在市面上是很難見的,名家用的泥料都是經(jīng)過自己特殊加工而成,有些甚至是祖?zhèn)髁粝碌莫氶T泥料,所制的紫砂壺都有獨特的質(zhì)感。
功:指兩個方面,一是制壺者的功力,二是紫砂壺的實用功能。前面說過鑒別紫砂壺的好壞決不能僅注重造型之美,而忽視功能為用之美。有些制壺人自己不飲茶,在制作的過程中表達不出紫砂壺獨有的特性,所制的壺甚至能敗壞一壺好茶,成為中看不中用,這樣的壺為行家里手所不能接受,形再美也算不上是一把好壺。
如何鑒別全手工紫砂壺
價格方面,很多賣家把幾百元的紫砂壺都標為全手工壺。大家可不要上當(dāng)啊,這樣的價格是不可能買到全手工紫砂壺的,?一般價格在?1000元以下的紫砂壺除個別小品壺以外,基本都不是全手工壺。
印章位置,有些制壺者為了讓藏家更容易區(qū)別全手工壺,特別印章做在壺的內(nèi)壁(如下圖所示),這樣的紫砂壺基本上可以判定是全手工壺。
工藝方面,全手工壺是由泥片打平后,根據(jù)壺的形狀切好后再圍起成壺身(也叫身筒),所以壺的身筒上會有泥片接頭。因為壺身外的接頭可以通過手工處理掉,壺里面因為有的地方看不到,一些工具也用不上,所以很難處理平整。這個時候你就可以眼睛去看、用手去摸。(如下圖所示部位)越往上看不到的部位,會越明顯,用手一摸至上而下會有個條狀的皺折突起。
壺內(nèi)的處理,全手工壺的壺內(nèi)壁如果不多加處理的話會出現(xiàn)一種自然的皺折,而半手工壺通常是?一些人工刮的痕跡。但有時候為了讓壺內(nèi)顯得更平整、好看一些,制壺者在制作全手工壺時也會刮一下,這樣的話這點就沒辦法區(qū)分了。下面有兩張圖作為對比。
六、紫砂壺的好處
1、能持久保持茶香濃郁。
紫砂茶壺嘴小,壺蓋緊密地貼著壺身,加上壺的內(nèi)壁較粗糙,這都能有效地防止香氣過早消散。
2、能稍微延緩茶湯的霉敗變餿。
紫砂茶壺里外都不施釉,保持微小的氣孔,透氣性能好,但又不透水,并且有較強的吸附力。所以保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到殺菌作用。
3、保溫時間長。
紫砂茶壺由于壺壁內(nèi)部存在著許多氣泡,氣泡里又充滿著不流動的空氣。這些空氣形成了一層絕緣體,能有較地保持溫度。
4、不易因溫差而爆裂。
紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變能力佳,有緩慢的傳熱性,不易因突變而爆裂。
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七、紫砂壺如何開壺
紫砂壺開壺之水煮法(首推)
水煮法運用于泥土味重的紫砂壺,水煮法的步驟比較復(fù)雜。但是效果很好,一般好的紫砂壺都會用這個方法開壺。
1、熱身:清水煮壺
首先徹底清理紫砂壺的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等),用沸水內(nèi)外沖洗一次,然后干凈的壺巾沾清水細細擦凈,然后待壺自然風(fēng)干。然后將茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水(清水的量以淹過壺1寸許即可)煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2、降火:豆腐煮壺
將壺撈出來后,待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后,將豆腐放進茶壺內(nèi)(建議用老豆腐因為吸附性強),填裝時稍微壓緊,避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后,放入冷水內(nèi),加熱至沸騰,大概煮1小時直至廚房內(nèi)充滿豆腐香氣后,再等待約5~10分鐘即可。
因為豆腐所含的石膏有降火的功效,此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因為窯燒的關(guān)系,有人認為壺的“火氣”很大,在正常使用之前,應(yīng)該給紫砂壺降火清火),而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。
3、滋潤:甘蔗煮壺
將豆腐煮好的紫砂壺撈出來,用清水洗凈,自然冷卻到常溫。將甘蔗切開后,放在煲內(nèi)(沒有甘蔗,可以放些糖),然后再煮1小時,直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
4、重生:茶葉定味
確定你以后要用此茶壺泡的茶,一把壺只泡一種茶葉(原因下面會注釋),重新在鍋內(nèi)加入冷水一同放上選定的茶葉和壺,再次煮沸,等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘,將壺撈出,用鍋內(nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘,最后用溫水把壺洗干凈即可。
此步驟的目的就是“定味”,確定今后該壺所泡的茶種類。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物,脫胎換骨后,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。
紫砂壺開壺之澆淋法
1、清理污漬:將壺里壺外、壺配件清理干凈,后沖淋熱水,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
2、開始泡茶:趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的細孔會略微擴張,水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時,可用一條干凈的細棉巾,分別在前面幾泡的浸泡時間內(nèi),分幾次把整個壺身拭遍或者持軟毛牙刷沾上牙膏,將全壺內(nèi)外徹底刷上幾遍后,以熱水沖去泡沫,即可去除土味及蠟質(zhì)。這種方法可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。
3、反復(fù)沖泡:前幾泡沖倒掉,不宜飲用。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒辦法像第一種方法那么徹底),接下來就是日常保養(yǎng)啦!
澆淋法的優(yōu)點是簡單方便,在茶桌上即可操作,不必“動鼎動灶”,缺點是效果不如水煮法徹底。如果沒有足夠的耐心、時間和把握度,不要輕易的使用第一種方法,而應(yīng)該選擇澆淋發(fā)。
但對待十分貴重的紫砂壺,在開壺的時候更是應(yīng)該格外的謹慎對待,建議選擇第一種水煮法。下面再介紹一種簡易法,用于那些價格不貴、不名貴的紫砂壺開壺就好,并且這種方法也可以鑒別紫砂壺是否被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中是否摻了假。
紫砂壺開壺之簡易法
1、用清水、牙刷洗凈新紫砂壺表面的塵灰和壺內(nèi)里的陶屑,切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。
2、把壺放到平底鍋的溫水中,然后用小、中火把溫水煮沸,沸騰5分鐘后放入1-3兩茶葉,最好是你準備這把壺喝什么茶就用什么茶葉,等待10分鐘后就可熄火。如果壺在這個過程中發(fā)現(xiàn)水面有油花或聞到異味,說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假。注意:過程中一直要保持水面漫過壺且不要讓壺碰撞到鍋壁。
3、待熄火冷卻5分鐘后,可再次點小、中火將此茶水煮沸,茶水沸騰15分鐘后即可熄火,用余熱燜壺10分鐘。然后再重復(fù)一次,將壺和茶水一起冷卻3-5個小時,再取出壺用清水沖洗,用干凈布擦干壺身,新壺自然晾干后即可以正常使用了。
這樣的最發(fā)可使新壺泥土味去盡,也可以去掉壺的“爐火”,同時也使新壺初次受到比較徹底的滋養(yǎng),可打通壺身氣孔。但是使用簡易法開壺后的壺,頭6天泡茶味道不怎么好是屬正?,F(xiàn)象。另外無需在開壺過程額外加豆腐、甘蔗等東西。因為此類東西一起煮會讓你無法判斷此壺是否有被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中是否摻了假。
總的來說,紫砂壺的保養(yǎng)是需要養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣。以上內(nèi)容就是今天土巴兔小編和大家分享的紫砂壺的保養(yǎng)的主要內(nèi)容了,更多有關(guān)“紫砂壺的保養(yǎng)”的資訊文章,請繼續(xù)關(guān)注土巴兔裝修網(wǎng)。
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1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣的或重滋味的,如果講究的話,都應(yīng)專門備泡的壺,同時也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒,用小火煮壺,將茶葉同時放入鍋中煮。等滾沸后撈出茶渣再稍待些時候取出新壺置于干燥又無異味處,自然陰干即可使用。
2、新壺使用時應(yīng)首先用茶湯煮一番,除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。
3、舊壺重新使用,應(yīng)做到每次沖完茶后,將茶渣倒掉并用開水洗滌殘湯,以保持清潔。
4、注意壺內(nèi)茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往將茶湯留存在茶壺內(nèi)隨壺陰干,日久后累積茶垢。但如果維護不當(dāng),壺內(nèi)就易生異味。所以在泡茶前應(yīng)以滾沸開水沖燙一番。
5、把茶渣存在壺內(nèi)養(yǎng)壺,這種方法不可取。茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味,有害于壺,飲后也有害于人體健康。
6、壺在使用時應(yīng)做到經(jīng)常擦拭,并應(yīng)不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服而且能煥發(fā)出紫砂陶本身的自然光澤、渾樸潤雅,耐人尋味無窮。
7清洗壺的表面時,可以用手加以擦拭,洗后用干凈的細棉布或其它柔細的布擦拭,然后放于干燥通風(fēng)又無異味處陰干,久而久之,你自然會與這把紫砂壺發(fā)生深厚感情。
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