糙米的做法和配方大全:
糙米茶:
1、糙米茶
做法:把干凈無(wú)油的鍋放火上燒熱;關(guān)小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用鏟子不停的翻炒不能爆裂;炒至黃褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中;水倒入鍋中,燒開(kāi);放入炒好的糙米;立即關(guān)火,蓋上蓋子,靜止5分鐘;把煮好的糙米茶,倒入碗內(nèi)或者杯子內(nèi),為了防止米倒進(jìn)去,用濾網(wǎng)過(guò)濾一下;盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用來(lái)煮粥或者蒸米飯都是可以的。
2、菠蘿糙米飯
做法:糙米飯3人份,菠蘿130g,豌豆60g,胡蘿卜130g,雞蛋2個(gè),小蔥3棵,鹽適量,食用油適量。菠蘿切成小塊,用淡鹽水浸泡8分鐘左右,沖洗干凈控一下水分。豌豆焯熟,盛出過(guò)涼水備用。胡蘿卜切成小丁。小蔥切成蔥花。雞蛋打散,炒鍋內(nèi)倒適量的食用油燒熱,倒入蛋液炒熟,盛出備用。炒鍋內(nèi)繼續(xù)倒適量的食用油燒熱,下入蔥花炒香。下入胡蘿卜丁翻炒一分鐘左右。下入糙米飯翻炒均勻。放鹽調(diào)味。下入炒熟的雞蛋翻炒均勻。下入菠蘿塊和豌豆。翻炒均勻關(guān)火出鍋。
3、紫薯糙米發(fā)糕
做法:準(zhǔn)備紫薯粉(50g);糙米(100g)輔料;雞蛋(1個(gè));干果(適量);牛奶(250ml);酵母(2g)。酵母清水化開(kāi),雞蛋打散,和紫薯粉、糙米粉混合。如果沒(méi)有紫薯粉,可用蒸熟的紫薯?yè)v成泥。如果是用紫薯泥,用量和糙米粉是1:1。把紫薯粉、糙米粉、雞蛋液、牛奶和酵母,一起攪拌,糙米粉得過(guò)篩,否則會(huì)結(jié)塊不好拌。把這幾種食材攪拌成順滑的糊狀。把紫薯糙米糊舀進(jìn)模具,放上蔓越莓干、黑加侖干,放在溫暖處發(fā)酵成一倍大。我放烤箱里用發(fā)酵功能,發(fā)了40分鐘。發(fā)好后,上蒸鍋,大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)中火,蒸20分鐘,不要馬上揭蓋,再虛蒸5分鐘,防止回縮。蒸好即可。
1、煮時(shí)不可混入其他藥草、植物、糖、鹽等,以避免產(chǎn)生毒素和影響效果。請(qǐng)務(wù)必遵守。
2、為達(dá)到更好的效果,請(qǐng)少吃(最好不吃)肉類、乳類及面包。
3、糙米茶不要與含有蛋白質(zhì)食物一起喝,如牛奶等。
4、糙米茶與蔬菜湯要間隔一段時(shí)間,需15分鐘左右。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/40538.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 臺(tái)灣嘉義茶人賣茶種樹(shù)走出災(zāi)區(qū)
下一篇: 淺談粵北采茶戲的改革與發(fā)展