1928年,出生于安化,國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)千兩茶制作技藝唯一傳人。1983年國家恢復(fù)千兩茶生產(chǎn)后的制作工藝領(lǐng)軍人物,其在 1953年壓制的千兩茶現(xiàn)存不足三支,是我國現(xiàn)存最早期的千兩茶,其中一支被臺灣著名茶人曾至賢收納,市值高達(dá)數(shù)百萬元。另外兩只分別在東莞和廣州的神秘茶人手中收藏。李華堂老人重出江湖便重登王者位置,中央電視臺為老先生拍攝了“黑茶之王”紀(jì)錄片,南方衛(wèi)視、上海電視臺等也陸續(xù)拍攝了李華堂紀(jì)錄片。在2011年5月1日廣州春季國際茶葉博覽會中,榮獲最高獎(jiǎng)項(xiàng)——“茶王”獎(jiǎng)。
素來有“世界茶王”之稱的千兩茶,以其巨大的個(gè)體、最為嚴(yán)格繁復(fù)的制作工序、起伏跌宕的歷史軌跡、純正的地域香氣而著稱于世。2010 年,千兩茶制作技藝被列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)清單,其工藝傳人李華堂老先生隨著清單的公布,重新登上了茶王寶座,由其生產(chǎn)的千兩茶則受到了市場熱烈的追捧,被譽(yù)為“黑茶國寶”。李華堂在 1953 年至 1958 年生產(chǎn)的千兩茶,現(xiàn)市面僅存數(shù)支,極為罕見,一面難求。由于千兩茶全手工制作,效率效益都很低,1958 年千兩茶被停止生產(chǎn),直到 1983 年恢復(fù)生產(chǎn),1984 年又再次停產(chǎn),直到 1997 年再次恢復(fù)生產(chǎn)。
千兩茶制作技藝傳人李華堂,是安化小淹人,是國家兩次恢復(fù)千兩茶生產(chǎn)的制作工藝領(lǐng)軍人物,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“千兩茶制作技藝”工藝傳人。千兩茶采用全手工制作,是世界上加工技能最強(qiáng),難度最大,生產(chǎn)跨度最長,體能消耗最大的茶葉。千兩茶生產(chǎn)歷時(shí)一年,歷經(jīng) 72 道工序,再經(jīng) 49 天日曬夜露方可出廠,所有生產(chǎn)技藝對品質(zhì)有著直接的影響。李華堂千兩茶的原料挑選、原料拼配、前發(fā)酵等數(shù)道關(guān)鍵工藝皆為李華堂老人親自把關(guān),并根據(jù)每日的天氣、溫度、濕度的不同,制定每天的生產(chǎn)計(jì)劃,產(chǎn)量不高,卻支支精華。
李華堂千兩茶用極致的品質(zhì)征服了市場,繼 2010 年摘取“亞運(yùn)會指定接待用茶”桂冠之后,2011 年的“李華堂”花卷茶又獲得了——“東北亞投資貿(mào)易博覽會“茶王”獎(jiǎng)及唯一指定接待用茶”;之后,李華堂千兩茶多次獲得國際茶葉博覽會最高榮譽(yù),包括 2011 年首屆新疆茶文化博覽會、2011 年廣州春季國際茶葉博覽會、2012 年廣州春季國際茶葉博覽會等;央視、南方衛(wèi)視、中國網(wǎng)、參考消息等眾多著名媒體還為李華堂拍攝與制作了專題片和專題報(bào)道;2012 年,李華堂千兩茶還獲得了世界茶葉委員會首席執(zhí)行官馬努扎佩雷斯的高度評價(jià)。
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