材 料:
蝦仁250克奇異果(或芒果)1個
菠蘿數(shù)片草莓(或進(jìn)口甜桃)3顆
生粉少許鹽少許酒l大匙蔥l根
姜l片
醬汁料:
綠茶粉l/2小匙
白芝麻粉(或松子粉)l小匙
橄欖油2大匙
做 法:
1.蝦仁挑除腸泥,洗凈,拭干,再用少許鹽及生粉輕輕拌抓過。
2.煮適量滾水,將鹽、酒、蔥、姜一起放入滾水中煮滾,再將蝦仁放入燙煮至熟,撈出,瀝干。
3.奇異果去皮,切小塊。菠蘿切小塊。草莓洗凈,切片。
4.醬汁料混合拌勻。
5.將做法2及做法3放入深盤中,淋上醬汁即成。
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