綠茶醬汁面

材 料：

面條250克綠茶粉1/2小匙

松子粉l小匙橄欖油l大匙

油l大匙鹽l小匙

章魚(或蝦仁)、豬肉、新鮮竹筍、黑木

耳、洋菇、紅蘿卜、豆莢各數(shù)片

做 法：

1.豬肉、竹筍、章魚、木耳、洋菇、紅蘿卜等配料，均洗凈切薄片。

2.用3杯滾水加l大匙油(或高湯)，先將肉片及筍片、紅蘿卜片放入燙煮至將熟。再加入其他配料，并加少許鹽，一起煮至熟。

3.面煮熟，放入盤內(nèi)，趁熱將做法2淋在面上。

4.綠茶粉先與松子粉稍混合，再加入橄欖油，用筷子攪勻，即成“醬汁”。

5.醬汁先裝入透明塑料袋內(nèi)。袋角剪一小洞，將醬汁擠在面上的配料上面。食用時(shí)將所有材料拌勻即成。

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