美器,會令美食增色。喝茶也是如此。一套好的泡茶壺不僅會令茶增香,更會讓整個(gè)喝茶過程變成一次視覺美的享受。記者日前在不少商場和超市里發(fā)現(xiàn),透明的玻璃茶壺今年特別受消費(fèi)者歡迎,細(xì)問原因,原來是這些新款泡茶壺泡起茶來不僅方便,而且更加漂亮。
新推出的玻璃茶壺特別受年輕人歡迎,尤其是辦公室白領(lǐng),他們認(rèn)為玻璃茶壺既方便使用,又有時(shí)尚品位。據(jù)茗藝之國的茶藝師介紹,這些新款茶壺采用的是特殊的玻璃材料,耐熱性好,穩(wěn)定性強(qiáng),透明度高,泡茶時(shí)可以從外面生動(dòng)地看到茶葉舒展變化的過程,令泡茶變得更美。此外,有的玻璃茶壺可直接放在微波爐或電磁爐上加熱,這一點(diǎn)又是超勝過普通玻璃茶壺的地方。
玻璃茶壺,大體上分,有設(shè)計(jì)成杯狀的,也有設(shè)計(jì)成壺狀的。新款的茶壺都設(shè)計(jì)有內(nèi)膽,內(nèi)膽有陶瓷的,也有玻璃的,無論哪一種,在設(shè)計(jì)上都講究美感。此外,茶藝師還告訴記者,今年茶具的一個(gè)特點(diǎn)就是推出了很多專門給辦公室白領(lǐng)使用的“一人茶壺”,它們的特點(diǎn)就是體形十分小巧,而且可以單獨(dú)使用。
摘要:玻璃茶具泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細(xì)嫩柔軟,茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動(dòng),葉片的逐漸舒展等,可以一覽無余,可說是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞。玻璃茶具主要適于泡的茶有:花茶、綠茶、紅茶、水果茶、養(yǎng)生茶及工藝花草茶等系列,具有較高的觀賞性和趣味性。下面一起了解下玻璃茶具泡茶的好處。一、玻璃茶具適合泡什么茶
玻璃茶壺通體透明,用來沖泡茶葉,茶葉舒展之姿、茶湯瑩潤之色皆能一覽無遺。所以,各種細(xì)嫩名優(yōu)茶葉都適合用玻璃茶壺來沖泡。
主要適于泡的茶有:花茶、綠茶、紅茶、水果茶、養(yǎng)生茶及工藝花草茶等系列,具有較高的觀賞性和趣味性。
1、花茶
花茶集茶味與花香于一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰。營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為,常喝鮮花茶可調(diào)節(jié)神經(jīng),促進(jìn)新陳代謝,提高機(jī)體免疫力。泡花茶最適宜的是用透明精致的玻璃壺,用沸水沖泡。在泡茶的過程中,可以感受到花茶在水中飄蕩,唯美婉轉(zhuǎn),對于身心都是一種熏陶與享受,能夠給我們一個(gè)泡茶的享受與品茶的觸動(dòng)。
2、綠茶
綠茶是我國茶葉品類中占比最重的。用玻璃壺泡綠茶,可欣賞茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細(xì)嫩柔軟,茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動(dòng),葉片的逐漸舒展等。特別是沖泡各類龍井、碧螺春等名茶,茶具晶瑩剔透,壺中水汽氤氳,澄清碧綠,芽葉亭亭玉立,別有一番趣味。
3、紅茶
紅茶,特別是紅碎茶,也宜用玻璃茶壺沖泡,使紅艷的茶湯更加誘人。紅碎茶屬于國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品,在搭配花草茶或者天然香料沖泡時(shí),如果使用西式的玻璃茶壺,美感尤著。
二、玻璃茶具泡茶的好處
1、玻璃茶具泡茶在于散熱較快,有利于水溫的掌握,保持茶葉原有的風(fēng)味特點(diǎn)。
2、在所有材質(zhì)的杯子里,玻璃杯是最健康的。玻璃茶具使用高硼硅耐熱玻璃吹制而成,在燒制的過程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì),當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時(shí)候,不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會被喝進(jìn)肚里去。
3、玻璃表面光滑,容易清洗,細(xì)菌和污垢不容易在杯壁孳生。
4、在眾多玻璃茶具中,常見的就是茶杯。用茶杯來沖泡茶葉,茶湯之色,茶葉之姿,還有茶葉在沖泡時(shí)的沉浮漂移,皆一覽無余,盡收眼底。
如果你喜歡欣賞沖泡茶葉時(shí)的茶湯之色,茶葉之姿,還有茶葉在沖泡時(shí)的沉浮漂移景象,那玻璃茶具是你最好的選擇。
使用玻璃茶具泡茶,集色、香、味于一杯中,充分滿足了人們品茶賞茶的需求,是追求古典與時(shí)尚絕佳選擇,是健康生活不可或缺之器物?,F(xiàn)代的玻璃茶具已有很大的發(fā)展,玻璃質(zhì)地透明,光澤奪目,外形可塑性大,形態(tài)各異,用途廣泛。
摘要:玻璃茶具不透氣,傳熱快,易散失茶香,但極易立體地觀賞名貴茶葉在沖泡過程中其外形的種種奇妙變化,特別適合沖泡水果調(diào)味茶、花卉茶。玻璃茶具泡茶有技巧,要經(jīng)過溫壺、溫杯、欣賞干茶、放入茶葉、沖泡、分茶、品飲等步驟,下面一起了解下玻璃茶具的特點(diǎn)及泡茶技巧。一、玻璃茶具的特點(diǎn)
1、高硼硅玻璃,瞬間溫差可承受150度。
2、高透視度:全透明玻璃材質(zhì),可直接透視沖泡過程,欣賞花草/果粒伸展的美姿。
3、原味重現(xiàn):因玻璃無毛細(xì)孔的特性,不會吸取花茶的味道,讓您能品嘗到百分之百的原味,且容易清洗,味道不殘留。
4、造型優(yōu)雅:專為沖泡花草茶設(shè)計(jì),晶瑩的質(zhì)感,可以看到花草茶輕盈的茶色,完全享受喝茶的樂趣。
具有以下四個(gè)主要的特點(diǎn):
1、全透明玻璃材質(zhì),配合細(xì)致的手工技術(shù),令茶壺總在不經(jīng)意間流露出動(dòng)人的光彩,煞是吸引。
2、玻璃茶壺可用酒精爐,蠟燭等加熱工具進(jìn)行明火加熱而不炸裂,也可從冰箱中取出,立即注入沸騰的水,具有美觀,實(shí)用,方便的特點(diǎn)。
3、玻璃茶壺較一般器皿的玻璃不含銻等金屬氧化物,完全合乎世界通用花茶壺標(biāo)準(zhǔn),較常用的鋁,搪瓷和不銹鋼,可免除鋁,鉛等金屬對人體造成的危害。
4、玻璃茶壺制品長期使用不脫片不發(fā)烏,具有教強(qiáng)的機(jī)械強(qiáng)度及良好的耐熱沖擊性。玻璃茶壺適用紅茶,咖啡,牛奶等飲料及食品直接煮沸,也適用于以沸水砌泡各種綠茶,花茶。
二、玻璃茶具泡茶技巧
1、溫壺
將沸水沖入壺中,溫?zé)釅氐耐瑫r(shí)清洗茶壺,同時(shí)清洗壺蓋和內(nèi)膽。
2、溫杯
用壺中的水溫燙品茗杯,在用茶夾夾住品茗杯溫燙完畢之后,將溫燙品茗杯的水倒入廢水孟中。
3、欣賞干茶
由茶罐直接將茶倒入茶荷,由主人奉至客人面前,以供其觀看茶葉形狀,聞取茶香。
4、放入茶葉
將茶荷中的茶葉投入壺的內(nèi)膽中,茶量依據(jù)客人的人數(shù)而定。
5、沖泡
提壺高沖入壺中,激發(fā)茶性,使干茶充分吸收水分,茶的色,香,味都會揮發(fā)出來??梢杂檬州p輕搖動(dòng)內(nèi)膽幾次,讓茶葉充分沖泡,茶湯均勻地出來。
6、分茶
將玻璃壺的內(nèi)膽取出來,放在一旁的茶盤中。擺好品茗杯,將壺中的茶湯分別倒入品茗杯中,不宜太滿,倒至杯子的七分滿為宜。
7、品飲
先聞茶香,然后小口品飲,停留口中片刻,細(xì)飲慢品,充分體會茶的真味。
完成上述步驟之后,最后還需要將內(nèi)膽中的茶葉倒掉,再用開水把壺及品茗杯洗干凈,放回原位。
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