陶瓷茶具是除紫砂茶具之外最常用的飲茶器具,它包括包括壺,碗,杯,盤,托等,隨著飲茶文化的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變,陶瓷茶具的品種越來越多,質(zhì)地也越來越精美。如今的陶瓷茶具花色器種豐富,變化多端,其實它的色澤與胎或釉中所含礦物質(zhì)成分密切有關(guān),相同礦物質(zhì)成分因其含量的高低,也可變化出不同的色澤。陶瓷茶具通常用含氧化鐵的粘土燒制,只因燒制的溫度和氧化程度不同,所以主要有黃、紅棕、棕、灰等色,如果在粘土中添加其他礦物質(zhì)成分,還可以燒制成其他色澤,但較少見。下面向大家介紹幾種常見的陶瓷茶具。
一、白瓷茶具
白瓷茶具施透明或乳濁高溫釉的白色瓷器。在長期的實踐當中,窯匠們進一步掌握了瓷器變色的規(guī)律,于是在燒制青瓷的基礎(chǔ)上,降低釉中氧化鐵的含量,用氧化焰燒成,釉色一般白中泛黃或泛綠色,還原焰燒成釉色泛青,有"青白瓷"、"影青"之稱。唐代白瓷生產(chǎn)已十分發(fā)達,技藝卓越首推北方的邢窯,所燒制的白瓷如銀似雪,一時間與南方生產(chǎn)青瓷的越窯齊名,世稱“南青北白”。
二、青瓷茶具
青瓷茶具是青色高溫釉的瓷器。青瓷釉中主要的呈色物質(zhì)是氧化鐵,含量為2%左右。釉由于氧化鐵含量的多少、釉層的厚薄和氧化鐵還原程度的高低不同,會呈現(xiàn)出深淺不一、色調(diào)不同的顏色。若釉中氧化鐵較多地還原成氧化亞鐵,那么釉色就偏青,反之則偏黃,這與燒成氣氛有關(guān)。燒成氣氛指焙燒陶瓷器時的火焰性質(zhì),分氧化焰、還原焰和中性焰三種。氧化焰指燃料充分燃燒生成二氧化碳的火焰;還原焰是指燃料在缺氧過程中燃燒,產(chǎn)生大量一氧化碳及二氧化碳、碳化氫等的火焰;中性焰則介于兩者之間。用氧化焰燒成,釉色發(fā)黃;用還原焰燒成則偏青。青瓷中常以"開片"來裝飾器物,所謂開片就是瓷的釉層因胎、釉膨脹系數(shù)不同而出現(xiàn)的裂紋。哥窯傳世之作表面為大小開片相結(jié)合,小片紋呈黃色,大片紋呈黑色,故有"金絲鐵線"之稱。南宋官窯最善應(yīng)用開片,且胎?。ǔ驶?、黑色)、釉層豐厚(呈粉青、火黃、青灰等色)的特點,器物口沿因釉下垂而微露胎色,器物底足由于墊餅墊燒而露胎,稱口"紫口鐵足",以此為貴。越窯以產(chǎn)青瓷而馳名世界,其作品呈現(xiàn)一種特別的"雨過天晴"色,質(zhì)地如冰似玉,后流傳至國外,成為中國瓷器的代表作。
三、黑瓷茶具
黑瓷茶具是黑色高溫釉的瓷器。釉料中氧化鐵的含量在5%以上。商周時出現(xiàn)原始黑瓷,東漢時上虞窯燒制的黑瓷施釉厚薄均勻,釉色有黑、黑褐等數(shù)種,至宋代黑釉品種大量出現(xiàn)。其中建窯燒制的兔毫紋、油滴紋、曜變等茶碗,就是因釉中含鐵量較高,燒窯保溫時間較長,又在還原焰中燒成,釉中析出大量氧化鐵結(jié)晶,成品顯示出流光溢彩的特殊花紋,每一件細細看去皆自成一派,是不可多得的珍貴茶器。
四、青花茶具
青花茶具是釉下彩品種之一,又稱“白釉青花”。在白色的生坯上用含氧化鈷的色料繪成圖案花紋,外施透明釉,經(jīng)高溫燒成。在燒制時,用氧化焰時青花色澤灰暗,用還原焰則青花色澤鮮艷。
五、彩瓷茶具
彩瓷茶具是釉下彩和釉上彩瓷器的總稱。釉下彩瓷器是先在坯上用色料進行裝飾,再施青色、黃色或無色透明釉,入高溫燒制而成。釉上彩瓷器是在燒成的瓷器上用各種色料繪制圖案,再經(jīng)低溫烘烤而成。
六、琺瑯彩茶具
琺瑯茶具是釉上彩品種之一,又名“瓷胎畫琺瑯”,即成燒成的白瓷上,用琺瑯料作畫?,m瑯料中的主要成分為硼酸鹽和硅酸鹽,配入不同的金屬氧化物,經(jīng)低濕烘烤后即呈各種顏色,多以黃、綠、紅、藍、紫等色彩作底,再彩繪各種花卉、鳥類、山水和竹石等圖案,紋飾有凸起之感。
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