作為歷史名茶之一的雨花茶具有獨(dú)特的香韻,深受廣大消費(fèi)者喜愛,雨花茶的優(yōu)秀品質(zhì)得益于其精湛的制作技術(shù)以及嚴(yán)苛的采制條件。雨花茶需要人工采制,但是由于種種原因,手工采茶技藝面臨失傳。
最年輕的采茶女已有62歲
高淳縣東的青山周圍,有3700多畝茶園,是高淳茶廠最集中的地段。昨天記者來到這里時(shí)看到,一排排茶樹綿延如波浪的茶園里,數(shù)百名采茶工正在埋頭勞作。走進(jìn)細(xì)瞧,這些采茶工都是臉上布滿皺紋的老年婦女。韓梅英弓著背熟練地采摘著芽頭,她的右手大拇指和食指被茶汁染得漆黑。“我71歲了,采了幾十年茶?!彼f,在這片茶園里,她還不是最大的,有個(gè)老太太已經(jīng)86歲,前天還看見她在采茶呢。
手工采茶技藝面臨失傳
采茶工劉多妹說,她曾想要女兒、媳婦跟她一起來采茶,但年輕人都不愿意來,寧可閑在家里?!安刹璨浑y,但起早,頂著日頭曬,年輕人都不愿吃這個(gè)苦?!辈刹韫っ磕曛辉?strong >茶葉上市的這一個(gè)多月工作,一位采茶工說,忙碌這一個(gè)月她們能掙1700多元。到了上午11點(diǎn)半,采茶工們準(zhǔn)備去吃午飯,在茶園中間的道路上,排起了長隊(duì)。隊(duì)伍中,除了老年婦女,還有個(gè)別老漢,一個(gè)中年人都看不到。
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