“揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶”,蒙頂茶自唐朝起就被列為“貢茶”,品質(zhì)優(yōu)異,人人皆知??墒牵浪膩須v的人卻并不多。相傳,很古的時(shí)候,青衣江有條仙魚,經(jīng)過千年修煉,成了一個(gè)美麗的仙女。仙女扮成村姑,在蒙山玩耍,拾到幾顆茶籽,這里正巧碰見一個(gè)采花的青年,名叫吳理真,兩人一見鐘情。魚仙掏出茶籽,贈(zèng)送給吳理真,訂了終身,相約在來年茶籽發(fā)芽時(shí),魚仙就前來和理真成親。魚仙走后,吳理真就將茶籽種在蒙山頂上。第二年春天,茶籽發(fā)芽了,魚仙出現(xiàn)了,兩人成親之后,相親相愛,共同勞作,培育茶苗。魚仙解下肩上的白色披紗拋向空中,頓時(shí)白霧彌漫,籠罩了蒙山頂,滋潤著茶苗,茶樹越長越旺。魚仙生下一兒一女,每年采茶制茶,生活倒也美滿。但好景不長,魚仙偷離水晶宮,私與凡人婚配的事,被河神發(fā)現(xiàn)了。河神下令魚仙立即回宮。天命難違,無奈何,魚仙只得忍痛離去。臨走前,囑咐兒女要幫父親培植好滿山茶樹,并把那塊能變?cè)苹F的白紗留下,讓它永遠(yuǎn)籠罩蒙山,滋潤茶樹。吳理真一生種茶,活到八十,因思念魚仙,最終投入古井而逝。
后來有個(gè)皇帝,因吳理真種茶有功,追封他為“甘露普慧妙濟(jì)禪師”。蒙頂茶因此世代相傳,朝朝進(jìn)貢。貢茶一到,皇帝便下令派專人去揚(yáng)子江取水,取水人要凈身焚香,午夜駕小船至江心,用錫壺沉入江底,灌滿江水,快馬送到京城,煮沸沖沏那珍貴的蒙頂茶,先祭先皇列祖列宗,然后與朝臣分享香醇的清茶。
蜀茶的珍品出自蒙山,故有“蒙山味獨(dú)珍”之謂。白居易愛蜀茶,最愛的亦是蒙山茶:“琴里知聞唯《淥水》,茶中故舊是蒙山?!鼻倥c茶是白居易晚年“窮通行止長相伴”的心愛之物。彈琴他最愛聽《淥水》一曲,飲茶則把蒙山茶當(dāng)作老朋友般喜愛。孟郊乞討的“蒙茗玉花”,也就是蒙山茶。宋文彥博在《贊蒙頂茶》中說:“舊譜最稱蒙頂味,露芽云液勝醍醐”,譽(yù)蒙頂茶如云之脂膏,賽過醍醐。宋吳中復(fù)《謝人惠茶詩》有“吾聞蒙山之嶺多秀山,惡草不生生淑茗”之句。李肇在《唐國史補(bǔ)》卷下說:“茶之名品益眾,劍南有蒙頂石花,或小方,或散芽,號(hào)為第一?!?/p>
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