占領(lǐng)茶業(yè)制高點

從上海到安徽，從下放知青到大學(xué)教授，幾十年間，李尚慶踏遍了家鄉(xiāng)的大小茶鄉(xiāng)，為安徽茶葉進入全球茶葉高端市場奉獻青春和智慧。

當(dāng)手捧一杯清茶時，你有沒有想過茶葉是怎樣制出來的呢？土灶加炒鍋的傳統(tǒng)制茶方式，由于產(chǎn)量低，清潔程度低，制茶標(biāo)準(zhǔn)不好統(tǒng)一。2006年初，隨著國內(nèi)第一條“炒青綠茶初制清潔化生產(chǎn)線”，在我省休寧縣榮山茶場投入使用，我國制茶業(yè)從此走上了全自動流水線操作之路。這條標(biāo)志性的生產(chǎn)線就誕生于李尚慶和他的同事們之手。

李尚慶出生于上海，中學(xué)畢業(yè)下放到郎溪十字鋪茶場，從此和茶葉結(jié)下畢生情緣。因為喜愛，在恢復(fù)高考后，他毫不猶豫地報考了安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系，學(xué)習(xí)制茶機械制造，畢業(yè)后留校任教至今。幾十年對制茶的慢慢積累，使得他對茶葉初制廠的現(xiàn)狀非常了解：我省是產(chǎn)茶大省，但自動化程度低、清潔度差等原始制茶的弱點，嚴(yán)重影響到我省茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，放眼當(dāng)時全國其它幾個產(chǎn)茶大省，也都是這種問題，李尚慶開始動起腦筋。為了讓機械和自動化在制茶上完美結(jié)合，他在工作期間先后在上海同濟大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)進修學(xué)習(xí)相關(guān)知識。

功夫不負(fù)有心人，他獨自或參與設(shè)計、制造的大中型茶葉機械一項一項誕生：大型茶葉勻堆機、國內(nèi)第一座茶葉保鮮庫、全自動大型車色機機組、旋轉(zhuǎn)型全自動車色機機組、茶葉烘干機配套用太陽能熱風(fēng)發(fā)生爐、連續(xù)茶葉理條機、我國第一條“炒青綠茶初制清潔化生產(chǎn)線”。以上成果，除了試驗型茶葉烘干機配套用太陽能熱風(fēng)發(fā)生爐之外，其它已經(jīng)全部在生產(chǎn)實際中大量使用，其中茶葉保鮮庫技術(shù)遍布全國。

20多年來，李尚慶走遍了安徽所有產(chǎn)茶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村寨，與茶農(nóng)們同吃同住同勞動，為當(dāng)?shù)靥峁┘夹g(shù)支撐和先進的生產(chǎn)設(shè)備。李老師認(rèn)為，對一名教師來說，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)，最直接最有效的途徑就是結(jié)合自己的專業(yè)特長，多提供適用的新技術(shù)，多研制適用的新機器，不斷提高當(dāng)?shù)厣a(chǎn)水平，讓茶農(nóng)從根深蒂固的思維中解脫出來，逐步依靠科學(xué)、依靠技術(shù)走上致富路。

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