木柵鐵觀音

木柵鐵觀音[Mushan Tieguanyin] 主產(chǎn)臺(tái)灣省臺(tái)北市木柵區(qū)（現(xiàn)為文山區(qū)）的中度（約50%）發(fā)酵烏龍茶。采摘正叢鐵觀音品種鮮葉，經(jīng)晾青、日光萎凋、晾青、室內(nèi)萎凋、搖青、殺青、重揉捻、初烘、團(tuán)（包）揉、復(fù)烘、精制而成。卷曲呈球形，綠中帶褐，湯色黃褐，有熟果香或焦糖香，滋味甘醇濃厚，具有特殊的果酸味。主銷(xiāo)臺(tái)灣本省和港澳地區(qū)。

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