茶館在我國的興起及發(fā)展

茶館即是專門飲茶的去處，其叫法也是五花八門：茶館、茶樓、茶社、茶坊、茶室、茶肆、茶棚、茶圓、茶寮、茗坊等等。很多茶館還帶有其他的功能，例如打牌、聽戲、零食等。只飲茶的是清茶館，備有棋類的可叫做“手談”館，還有猜謎語的“筆談”館。在北京，兼賣茶與酒飯的又叫“二葷鋪”。

茶坊茶館早在兩晉時我國就已出現(xiàn)。張載《登成都樓》中有“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”之句，據(jù)此可以判斷成都大抵在漢代至遲在西晉時，就已經(jīng)有茶店。

唐朝時茶館開始流行，到宋朝時已十分繁榮，《東京夢華錄》描述北宋汴京城(今河南開封)的“北山子茶坊內(nèi)有仙洞、仙橋，仕女往往夜游吃茶于彼?！背蓵谀纤?公元1274年)的《夢粱錄》也記載了當時杭州“處處有茶坊、酒肆”。

“茶坊”在宋代以前早已成為中國人飲茶品茶的娛樂社交場所，正如有些古書所說：“上而王公貴人之所尚，下而小夫賤隸之所不可闕”，在茶館中，除一般的茶館之外，還出現(xiàn)了上述晨開曉歇和專供夜游的特殊茶館，“……內(nèi)有仙洞、仙橋，仕女往往夜游吃茶于彼?！?/p>

清朝是茶館最興盛的時代。清朝統(tǒng)治者統(tǒng)治很嚴，茶館是市民們重要的市井活動場所。

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