在安徽臨渙飲茶習俗是他們的一大特色據(jù),《通志載記》記載,臨渙人的飲茶習俗始于明代,迄今已有六百余年的歷史。臨渙集現(xiàn)有十余家茶館,茶座三百余張,茶壺六百多把,早晨五點開張,晚十點后熄爐。臨渙城下名泉多,茶館用水先是用回龍泉水,因澮水污染,現(xiàn)改用古城腳下的龍須泉水。
茶葉皆為六安茶棒。茶水入杯,初飲潤嗓壓渴,常飲延年益壽。
臨渙茶館在解放前還是調(diào)解群眾糾紛、評議是非的場所?!白?,到茶館評理去”這是群眾因房產(chǎn)地邊、婚、喪、嫁、娶、經(jīng)濟交往等等事件發(fā)生口角或打斗后必講的一句話。
到茶館評理的雙方進入茶館后不再打鬧、罵人,不要寫申訴,這里沒有衙門的恐嚇,可以無拘無束地陳述事件經(jīng)過和自己的理由。
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