三種貯存法可以讓獼猴桃茶不受潮

三種貯存法可以讓獼猴桃茶不受潮

獼猴桃茶如果沒(méi)保持好往往容易受潮。葉如保管不善，吸水受潮，輕者失香，重者霉變。獼猴桃茶中的各種成分，影響獼猴桃茶的外形和色、香、味。在存放時(shí)，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。

1、一般貯存法

家庭少量用茶，一般習(xí)慣鐵制彩色茶罐、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等貯存。其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長(zhǎng)頸錫瓶為佳，用陶瓷器貯存獼猴桃茶，則以口小腹大者為宜。在用這些容器裝獼猴桃茶時(shí)應(yīng)檢查一下容器是否密閉，而且應(yīng)將獼猴桃茶裝實(shí)裝滿，盡量減少容器內(nèi)的空氣。這樣貯藏方法雖簡(jiǎn)單易行，使用起來(lái)也很方便，但只宜于短時(shí)期貯藏。

2、用生石灰貯存法

使用干燥劑可使獼猴桃茶的保存時(shí)間延期長(zhǎng)到一年左右。在石灰是一種干燥劑，用生石灰保存獼猴桃茶時(shí)，可先將獼猴桃茶用薄質(zhì)牛皮紙包好，捆牢，分層堆放于干燥而無(wú)異味完好的壇子或無(wú)銹、無(wú)味的小口鐵桶四周，在壇和桶的中間放一袋或數(shù)袋半風(fēng)化的生石灰，上面再放獼猴桃茶數(shù)包，然后用牛皮紙堵塞壇口，上面加蓋，置于干燥處，一般1～2月?lián)Q一次石灰，此法因獼猴桃茶不易受潮濕，故保存時(shí)間較長(zhǎng)，只要按時(shí)換石灰，茶質(zhì)也不易發(fā)生變化。

3、用食品袋貯存法

用兩只新的無(wú)味、無(wú)孔的塑料食品袋，將干燥的獼猴桃茶用防潮濕紙包好后，裝入其中一只袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)的空氣擠出，然后用繩子扎緊袋口，再將另一只袋反向套在第一只袋的外面，待袋內(nèi)空氣擠出后，再用繩子扎緊袋口，最后放入干燥、無(wú)味、密閉的鐵桶內(nèi)貯存。

茶葉的儲(chǔ)存方法

茶葉罐裝貯存法

這是家庭最常用的保存茶葉的方法，可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐。如果是新買(mǎi)的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上 下左右搖晃后倒棄，以去除異味。裝有茶葉的茶葉罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，以減緩茶葉陳化、劣變的速度。

食品袋貯存法

選擇兩個(gè)較厚實(shí)、密度高的食品袋，在第一個(gè)食品袋里裝入茶后將空氣擠出，然后用第二個(gè)食品袋反向套上。也可以先把茶葉用干凈、無(wú)異味的牛皮紙包好，然后放入食品袋中封口保存，如果有條件的話，還可將其放入密封、干燥、無(wú)異味的鐵罐或不銹鋼茶葉罐內(nèi)保存，效果更好。

暖水瓶貯存法

用保溫性能好的暖水瓶、保溫瓶貯存茶葉，效果良好。方法是將干燥的茶葉放入干燥的暖水瓶?jī)?nèi)，茶葉裝滿，以減少瓶中空氣的留存量，然后用軟木塞蓋緊，在瓶塞周圍涂一層白蠟封口。

冰箱貯存法

研究表明，將茶葉貯存的環(huán)境溫度保持在5°C以下，保存茶葉的效果最好。家,庭可以把茶葉放入食品袋或茶葉罐以后，封口、密閉，放入冰箱內(nèi)保存，也可使用專門(mén)的冷藏庫(kù)保存。但注意最好不要與其他食物混放，以免茶葉吸附異味。

干燥劑貯存法

使用干燥劑可使茶葉的貯存時(shí)間延長(zhǎng)到一年左右。干燥劑的種類可依茶葉品種類別而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶和花茶，可用干燥的木炭;有條件者，也可用變色硅膠。

茶葉儲(chǔ)存注意事項(xiàng)介紹

1、避高溫。在高溫的條件下，茶葉容易褐變，隨著溫度的升高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)會(huì)被不同程度的分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。不同的茶葉，對(duì)溫度的要求各不相同，所以消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，最好咨詢清楚。

2、避潮濕。茶葉是一種疏松多孔的親水性植物，在潮濕的條件下，茶葉很容易吸收空氣中的水分導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，所以茶葉一定要在干燥的條件下儲(chǔ)存。

3、避陽(yáng)光。茶葉在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下，茶葉中的葉綠素和醇類物質(zhì)會(huì)被氧化分解，影響茶葉的品質(zhì)，甚至失去飲用價(jià)值。

4、避異味。所有的茶葉，都忌諱與有異味的東西混合儲(chǔ)存，茶葉中所含的特殊物質(zhì)導(dǎo)致茶葉很容易吸收周圍的異味，如果與其他有一位的產(chǎn)品混合儲(chǔ)存，會(huì)導(dǎo)致茶葉中混有其他味道無(wú)法祛除，使茶葉失去了原有的香味。

如何讓獼猴桃變軟？怎樣催熟硬的獼猴桃？

為了方便獼猴桃的存儲(chǔ)和運(yùn)輸，才采摘的時(shí)候，獼猴桃并沒(méi)有完全成熟，所以很多人在購(gòu)買(mǎi)獼猴桃的時(shí)候會(huì)摸起來(lái)硬硬的，這是獼猴桃還沒(méi)有熟，如果直接吃會(huì)比較酸澀，要催熟之后才可以吃，那么如何讓獼猴桃變軟？怎樣催熟硬的獼猴桃？
1、獼猴桃怎么催熟
1、提高保存溫度
想讓獼猴桃變成熟，想讓它變軟可以通過(guò)提高保存溫度的方法來(lái)實(shí)現(xiàn)，最好的做法就是把購(gòu)買(mǎi)回的硬的獼猴桃放在可以密封的泡沫箱中，用泡沫把空間塞滿，然后密封起來(lái)，放在溫暖的環(huán)境中，多數(shù)獼猴桃在保存三到四天以后就能變軟，取出以后就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們已經(jīng)變軟。
2、放米缸中保存
想讓獼猴桃變成熟變軟也可以把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的硬獼猴桃放在米缸中保存，可以把獼猴桃放在塑料袋中包好，再放入到米缸中，讓米把它們埋起來(lái)，米類在保存的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的乙烯，而這種物質(zhì)又是重要的水果催熟劑，因此把硬的獼猴桃放在米缸中能讓它快速變軟變熟。
3、與蘋(píng)果一起保存
想讓硬的獼猴桃變軟也可以把它與蘋(píng)果一起保存，保存時(shí)可以把蘋(píng)果切開(kāi)，與硬的獼猴桃一起放入到塑料袋中扎緊口放在溫暖的地方，切開(kāi)的蘋(píng)果會(huì)產(chǎn)生大量的乙烯，能對(duì)硬的獼猴桃進(jìn)行催熟，放入的蘋(píng)果越多，催熟效果會(huì)越好，多數(shù)時(shí)間獼猴桃會(huì)在保存三到四天以后變熟變軟。
2、獼猴桃的功效作用
1.先把新鮮獼猴桃清洗干凈，然后再去皮，每天生吃一個(gè)，對(duì)于內(nèi)熱口干或者是泄瀉和心煩以及一些疲勞乏力等癥是有好處的，也可以用來(lái)治療咽喉疼痛。彌猴桃也可以用來(lái)治療利尿通淋，最好是吃獼猴桃汁，早晚各一杯，彌猴桃果汁是特別適合內(nèi)熱口渴的，如果是得了小便短赤的，或者是得了淋漓或不通都可以用彌猴桃來(lái)治療，如果得了關(guān)節(jié)疼痛等癥狀都適合用彌猴桃的。
2.彌猴桃還有很不錯(cuò)的健脾益氣的作用，我們可以多吃獼猴桃茶，取獼猴桃50～100克，再加上紅棗25克和紅茶3克，先把獼猴桃和大棗洗凈以后，再加水進(jìn)行煮沸，特別適合一些胃、食道及各種腫。
3.彌猴桃可以保持人體的健康，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)可以預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松，同時(shí)彌猴桃也可以很好地抑制膽固醇的沉積，對(duì)于防治老年人的動(dòng)脈硬化有好處，同時(shí)彌猴桃也可以清除人體內(nèi)產(chǎn)生的一些過(guò)氧化物，這樣就可以很好地防止老年斑的形成了，也可以防止老年人老化。

茶葉的保存方法有哪些？

要在干燥、避光、通風(fēng)好、陰涼的空間內(nèi)存放茶葉，儲(chǔ)存茶葉的器皿密封，不能和有異味（化妝品、洗滌劑、樟腦精等）的物品存放在一起，同時(shí)不同的茶葉要分開(kāi)存放，尤其是花茶。應(yīng)遠(yuǎn)離操作間、衛(wèi)生間等有異味及潮濕的場(chǎng)所。

另外，茶葉的干燥度高，取放時(shí)要輕拿輕放。

儲(chǔ)存茶葉的方式 適合茶類 注意問(wèn)題 專用的保鮮柜存放 綠茶，輕發(fā)酵、 中發(fā)酵的烏龍茶 存放綠茶時(shí)可采取錫紙袋密封裝法；存放烏 龍茶時(shí)可采取抽真空、錫紙袋密封法 罐裝存放 紅茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷制品為主，器皿一定 要干燥、無(wú)異味、嚴(yán)密程度好。存放時(shí)要先 將茶葉用宣紙包好，外部用皮紙包好。在茶 葉空隙部位放干燥劑 桶裝法 任何茶 可采用紙、鐵、陶、錫罐制品。要求桶一定 要干燥、無(wú)異味 抽真空包裝法 適用于球形、半 球形的烏龍茶 注意不要把茶葉抽碎。

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