獼猴桃茶是干性花草茶,講究存儲環(huán)境的干燥性,吸附性極強,極易與空氣中的水分、異味發(fā)生作用,尤其是雨季。梅雨期茶葉吸濕及吸味性相對較強,茶葉較易發(fā)霉或異味化。
判斷茶葉是否受潮
判斷茶葉是否受潮,市民也可采用“捻”的土方法:把茶葉用手指一“捻”,茶葉成了粉末狀,表示該茶葉是比較干燥的;看到茶葉成了斷條形或葉塊狀,這表示該茶葉基本受潮;茶葉基本沒有粉碎,茶葉沒改變原形或改變不大,則表明茶葉完全受潮。
一種最簡單最實惠的存儲茶葉的辦法:用塑料袋保存。
最好選用材料厚實、密度極高、無異味的食品用塑料袋,茶裝入后,盡量排擠出袋中空氣,封口后再套上一層塑料袋,并在此封口。透明塑料袋裝茶,應 避免陽光照射。另外因為具有吸潮功能,石灰膏和炭包也可以用于存儲茶葉。選用鐵罐、錫罐或不銹鋼茶罐貯存茶葉,也簡便實用。家庭用茶量少,也可貯存在家用 冰箱內。
居家陳茶若存儲不當,容易受潮、發(fā)霉。除了專用茶具存儲外,均以茶罐、牛皮袋、尼龍袋等封閉容器來存儲茶葉。據(jù)介紹,茶葉喜燥怕潮濕,茶葉受潮發(fā)霉后不僅沒有茶香和保健價值,而且含有青霉酸等多種不同結構的霉菌毒素,這些毒素對人體健康危害大,可引起腹痛、腹瀉、頭暈等。
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