在揮汗如雨的夏天,恐怕沒有什么能比一杯香茶更讓你神清氣爽,暑意頓消的了。如果在沏好的茶中加些蜂蜜則更有一番愜意,解暑又除乏。在中國(guó)最大的茶道流派“太極茶道”內(nèi),就多年保留著這種講究,他們茶博士們泡茶,會(huì)在有些紅茶中放入少量蜂蜜,不僅口感甜蜜、氛圍溫馨,而且對(duì)身體健康也有諸多積極意義。
飲茶能出汗散熱,一杯熱茶使體內(nèi)散發(fā)的熱量相當(dāng)于茶熱量的50倍,此外,茶葉中還含有糖類、果膠、氨基酸等成分,能與唾液作用,解熱生津。而蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品,除了含有葡萄糖、果糖以外,尚有多種維他命,以及鈣、磷、鐵等微量礦物質(zhì),蜂蜜可促進(jìn)消化吸收,增進(jìn)食欲,鎮(zhèn)靜安眠,提高機(jī)體抵抗力,蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營(yíng)養(yǎng)成分。根據(jù)中醫(yī)觀點(diǎn),蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效。因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補(bǔ)充品,對(duì)于緩解疲勞、乏力效果顯著。
成人每天可分次飲用100克左右的蜂蜜。如果沖水喝,一勺蜂蜜(約5—10克)可以沖成一杯蜂蜜水(約200—300克),最好用60℃以下溫開水沖服,以免其營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。一般是待茶水稍稍晾溫后加蜂蜜。蜂蜜茶水宜在清晨、飯前1小時(shí)或飯后2小時(shí)飲用。夏天冰飲既清涼消暑,又增加食欲。茶葉加蜂蜜不僅增加了茶的適口性,而且還增強(qiáng)了茶中能量,由于蜂蜜和茶葉都有潤(rùn)腸作用,可以加快人體的新陳代謝從而達(dá)到排毒養(yǎng)顏的目的,是最理想的天然美容飲品。
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