茶席布置傳承美的藝術(shù)

喝茶有事像飲酒，飲酒時(shí)有“酒席”一說，在茶道中飲茶也有“茶席”之說，茶席是泡茶的平臺(tái)，而茶席的布置則要根據(jù)當(dāng)時(shí)所處的環(huán)境、地點(diǎn)、愛好等等不同的條件來安排設(shè)計(jì)，茶席的擺法并不死板，可以根據(jù)自己豐富的想象盡情發(fā)揮。但是一些茶道中人在擺茶席時(shí)都有一些不成文的規(guī)矩。

茶道中人擺設(shè)的茶席一般由空間設(shè)計(jì)、席面設(shè)計(jì)、茶具組合、配飾選擇、茶點(diǎn)搭配五大元素組成。其中茶具是不可或缺的主角。其余輔助元素對(duì)整個(gè)茶席的主題風(fēng)格具有渲染、點(diǎn)綴和加強(qiáng)的作用，在設(shè)計(jì)時(shí)可以根據(jù)主題要求，選擇全部或部分輔助元素與茶具組合配伍。為了增加意境也可以適當(dāng)?shù)奶砑右魳?、表演者服飾設(shè)計(jì)、表演流程設(shè)計(jì)等活動(dòng)因素，使靜止的茶席更富有動(dòng)感。

茶具是茶席的主體，所以應(yīng)當(dāng)先確定主體之后陸續(xù)加以相應(yīng)的搭配元素，茶具根據(jù)功能選擇的話有：泡茶(壺)、飲茶(杯、碗)、貯茶(罐、盒)和輔助用具(茶則、茶爐、茶船、茶荷等);根據(jù)材質(zhì)選擇，有常見的陶瓷、紫砂、玻璃器皿和金屬、竹木類。圖1茶席中的玻璃茶具，玲瓏剔透和圓潤的外型很好地突出了龍井茶形色之美，也柔和了茶葉扁平外形的剛挺。選擇完適合的茶具之后就要加以相應(yīng)的配飾，配飾選擇的余地很大，香爐、插花、盆景、工藝品、日用品只要合理運(yùn)用，都會(huì)有不錯(cuò)的效果。

空間設(shè)計(jì)是上述席面布置元素之外的裝飾，主要是為了構(gòu)建一個(gè)和諧的茶席微環(huán)境。目前常用到的素材有：大型盆栽、裝飾畫、傳統(tǒng)風(fēng)格字畫掛軸、屏風(fēng)、工藝美術(shù)品(竹匾、民族樂器、博古架、剪紙、和軟裝飾布簾等)，這些都能為茶席的空間營造出一份別致的韻味和閑趣。

茶點(diǎn)搭配根據(jù)主題、茶類、茶具的質(zhì)感來定，普通的原則是紅配酸、綠配甜、烏龍配瓜子;水果、干果、糖食、糕餅、瓜子等都可以。也可以試驗(yàn)新穎的配合，可中可西，如配手指三明治、小姜餅等。好的茶點(diǎn)搭配，做工精致的點(diǎn)心本身還能成為茶席布置的一個(gè)亮點(diǎn)。下圖右角花瓣形茶碟中擺放的粉白兩色茶點(diǎn)很好地平衡了左角的翠綠插花，為了整個(gè)茶席添了一絲花的暖色和果的遐想。

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